వేసవికాలంలో, మీ మెనూని విస్తృతం చేయడానికి ఒక గొప్ప అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే చాలా కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు చుట్టూ ఉన్నాయి. ఈ ఆర్టికల్లో టమోటాతో ఆకుపచ్చ బుర్జ్ సిద్ధం ఎలా చేయాలో చెప్పండి.
టమోటా తో ఆకుపచ్చ borscht కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 300 గ్రా;
- నీటి 3.5 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఇంట్లో టమోటా - 250 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మెంతులు - సగం పౌండ్;
- పార్స్లీ - సగం బ్యాచ్;
- ఉప్పు, పంచదార, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఫైలింగ్ కోసం సోర్ క్రీం.
తయారీ
ఒక saucepan లో చికెన్ ఉంచండి, నీటిలో పోయాలి మరియు అగ్ని మీద అది చాలు. మరిగే తర్వాత, నురుగును తీసి, ఉప్పు ఉప్పు రుచి, సగం వండిన వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి, సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో, మేము కాల్చిన సిద్ధం - ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనె లో వేసి, అప్పుడు టొమాటో పేస్ట్ మరియు టమోటా జోడించండి. రుచి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఒక చిన్న అగ్నిలో సుమారు 7 నిముషాలు ఉడికించాలి. చివరకు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
కాల్చు ఒక saucepan మరియు మిక్స్ లోకి పోయాలి. చక్కగా మెంతులు, పార్స్లీ మరియు సోరెల్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను కు పోయాలి. మేము నిమిషాలు కాచు 3. ముగింపులో మేము cubes లోకి కట్ ఉడికించిన గుడ్లు జోడించండి. మనం కలుపుతాము, మరక తరిమి వేయండి మరియు అగ్నిని తిప్పండి. చికెన్ మరియు టమాటోతో ఆకుపచ్చ బుర్చ్లో పట్టికను అందిస్తున్నప్పుడు, సోర్ క్రీం జోడించండి.
ఒక మల్టీవర్క్ లో సోరెల్ మరియు టమోటా తో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- టమోటా రసం - 300 g;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క గ్రీన్స్ - సగం పౌండ్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నీటి 3.5 లీటర్లు;
- సోర్ క్రీం.
తయారీ
పాన్ multivarki లో కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చికెన్, లే. "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో, మేము 10 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. ఆ తరువాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ఉడికించాలి
3 నిమిషాలు రుచి, చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి జోడించండి 45 నిమిషాలు ఆర్పివేయడం ప్రక్రియ ప్రారంభమైన తర్వాత, multivarquet యొక్క పాన్ లోకి టమోటా పోయాలి, పిండి ఆకుపచ్చ మెంతులు, వెల్లుల్లి మరియు sorrel జోడించండి. వంట ప్రక్రియ ముగింపుకు 5 నిమిషాల ముందు, మేము ఉడికించిన గుడ్లు బోర్స్చ్ట్కు కలుపుతాము. మేము మూత మూత కింద 20 నిమిషాలు multivark లో కాయడానికి టమోటా తో ఆకుపచ్చ borscht ఇవ్వాలని. మరియు అప్పుడు మేము, ప్లేట్లు అది పోయాలి సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.