నేడు మేము బంగాళదుంపలతో ధూమపానం ఎముకలు ఉడికించాలి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్. రుచికరమైన వాసన మరియు ఈ డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి మీరు మాత్రమే రోజువారీ మెను లో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది, కానీ కూడా పండుగ పట్టిక గౌరవం తో submit.
పొయ్యి లో పొగబెట్టిన ఎముకలు తో Braised బంగాళాదుంపలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పందిమాంసం పక్కటెముకలు - 750 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 960 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 35 ml;
- మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- బే ఆకులు - 2-3 PC లు.
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2-3 PC లు.
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- రసం లేదా నీరు.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు బాగా కొట్టుకుపోయి, పీల్చుకొని, మీడియం పరిమాణంలో ఘనాలపై కట్ చేయాలి. పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు కూడా భాగాలు ఒకటి, కరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన సెమికర్కిల్స్తో కట్ చేసి టమోటాలు ముక్కలు లేదా యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి. కావాలనుకుంటే, మరుగుతున్న నీటిలో టొమాటోలు ముందుగా కత్తిరించి తొక్కల నుండి శుభ్రం చేస్తాము.
ఓవెన్లో వంట చేయడానికి తగిన ఒక జ్యోతి లేదా పుదీనాలో, మేము ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు దాన్ని బాగా వేడి చేయాలి. మేము మొదట ఉల్లిపాయలను ఉంచాము, కొన్ని నిమిషాల తర్వాత టొమాటోలు వేసి, వేయించాలి. ఇప్పుడు ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, స్పైసి మూలికలు రుచి బంగాళాదుంపలు, పక్కటెముకలు, సీజన్ జోడించండి, మేము లారెల్ ఆకులు త్రో, తీపి బఠానీలు మరియు అది కేవలం కంటెంట్లను కప్పి తద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు పోయాలి. నలభై నిమిషాలపాటు బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు 210 డిగ్రీల ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
సంసిద్ధతతో మేము పది నుంచి పదిహేను నిమిషాలు కాయడానికి డిష్ను అందిస్తాము మరియు తాజా మూలికలతో మసాలానివ్వండి.
పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు మరియు బంగాళదుంపలతో కాల్చండి
పదార్థాలు:
- పందిమాంసం పక్కటెముకలు - 750 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 955 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 110 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 35 ml;
- టమోటా రసం - 120 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- బే ఆకులు - 2-3 PC లు.
- కూర - రుచి చూసే;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
మందపాటి అడుగున ఉన్న ఒక జ్యోతి లేదా ఒక సీసాలో మనం వాసన లేకుండా ఒక కూరగాయల శుద్ధి నూనెలో ఉత్తీర్ణము చేస్తాము
సంసిద్ధతతో మనకు ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం ఒక డిష్ పదిహేను నిమిషాలు ఇవ్వాలి మరియు తాజా ఆకుకూరలుతో చల్లబడుతుంది.