యొక్క విందు కోసం అన్ని మా కుటుంబాలు ఆనందించండి లెట్ మరియు వారికి తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను తయారు ఒక అద్భుతమైన సూప్ సిద్ధం.
నూడుల్స్ తో వారి తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన సూప్
పదార్థాలు:
- తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు) - 450 గ్రా;
- క్యారట్లు (మీడియం) - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఇంటిలో చేసిన నూడుల్స్ - 150 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వంటగది ఉప్పు - రుచికి;
- స్వచ్ఛమైన నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- మెంతులు - 5-7 శాఖలు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన తెల్ల పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి, పై తొక్క యొక్క పలుచని పొరను తొలగించండి, వాటిని 2 లేదా 3 ముక్కలుగా కత్తిరించి, మా సూప్ని ఉడికించబోయే ఒక సాస్పున్కు జోడించండి. శుభ్రమైన నీటితో వాటిని పూరించండి మరియు బర్నర్ ప్లేట్ మీద దాన్ని పరిష్కరించండి. అధిక పెరుగుతున్న నురుగు శబ్దం సహాయంతో తొలగించబడుతుంది, సాల్టెడ్ మరిగే రసం పోయాలి మరియు 60 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను కాచు. తరువాత, గతంలో తయారుచేసిన గృహనిర్మాణ నూడుల్స్ పాన్లోకి మేము ప్రవేశపెడతాము, అది ఎక్కడో 8-10 నిమిషాలు వండుతారు. నూడుల్స్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు, ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ దిగువన కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు అది పొగ వెలిగిపోతుంది, మేము దీనిని సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయగా, వెంటనే చక్కగా తురిమిన క్యారెట్లుగా వ్యాప్తి చేస్తాము. బంగారు వరకు కూరగాయలు వేపుడు. తరువాత, సూప్ లోకి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను, రెండు నిమిషాల తర్వాత, తాజాగా మెంతులుగా కత్తిరించి, బర్గర్ను ఆపివేయండి మరియు డిష్ రుచిని ఆస్వాదించడానికి ముందు కనీసం 15 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు వెర్మిసెల్లితో తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులతో క్రీమ్-సూప్
పదార్థాలు:
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- వెర్మిసెల్లి (స్పైడర్ వెబ్) - 80 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- తాగునీరు - 2.2 లీటర్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- పార్స్లీ - 4-6 శాఖలు.
తయారీ
ప్రెస్ ద్వారా, మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మరిగే పొద్దుతిరుగుడు నూనె లోకి ఒక పంటి పుష్. వెల్లుల్లి కొద్దిగా పసుపు ఉన్నప్పుడు, ఒక శబ్దం తో వేయించడానికి పాన్ నుండి అది తొలగించండి, మరియు దాని స్థానంలో చిన్న ఘనాల తో చూర్ణం చిన్న ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి. దాదాపు వెంటనే మేము ఇక్కడ 2.5 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో ముంచిన ఇది చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను యొక్క సన్నని ముక్కలు, పరిచయం. వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉచ్ఛరిస్తారు బంగారు రంగు మరియు కాల్చిన, పుట్టగొడుగులను యొక్క మూడవ భాగం తీసుకొని, మేము ఇప్పటికే మరిగే ఉప్పునీరు ఒక saucepan లోకి అది మారవచ్చు. అదే సామర్థ్యం, మేము బంగాళాదుంపలు ఏకపక్షంగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముక్కలు జోడించడానికి మరియు అది దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సూప్ ఒక చిన్న vermicelli ఉంచారు. అన్ని వెల్డింగ్ మరియు జీర్ణ దశలో ఇప్పటికే ఉంటుంది, మేము ఒక saucepan మంచి వెన్న ముక్క చాలు, మరియు వెంటనే అది బర్నర్ ఆఫ్ తిరుగుతాయి కరిగి వంటి. మేము బ్లెండర్ యొక్క పెద్ద గిన్నెలో కొద్దిగా చల్లగా ఉండే చారుని పోయాలి మరియు దానిని ఒక క్రీమ్ సూప్ నుంచి తయారు చేస్తాము, అప్పుడు మేము మళ్లీ ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతాము. మేము చేర్చబడిన ప్లేట్ మీద ఉంచాము, కాయడానికి ప్రతిదీ తీసుకుని, దానిని వెంటనే ఆపివేయండి. ప్లేట్ మధ్యలో ఉన్న చారును సూప్ చేస్తే, వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఒక స్పూన్ను చల్లి, పిండి తాజా పార్స్లీతో ప్రతిదీ చల్లుకోవాలి.
పెర్ల్ బార్లీ తో తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను నుండి సూప్ హిప్ పురీ
పదార్థాలు:
- తెలుపు తాజా పుట్టగొడుగులను - 280-300 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 2,3 -2,5 ఎల్;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- పెర్ల్ బార్లీ - 120 గ్రా;
- వెన్న (82.5% కొవ్వు) - 40 గ్రా;
- వంటగది ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చాలా జాగ్రత్తగా మా తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను కడగడం, కఠినమైన లెగ్ యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు తరువాత మేము కత్తితో అనేక కందకాలతో ప్రతి పుట్టగొడుగుని వేరు చేస్తాము. మేము శుభ్రం చెరకు దిగువన వాటిని విస్తరించాము, నీటితో నింపండి మరియు ప్లేట్ యొక్క హాట్ప్లేట్ మీద ఉడికించాలి పుట్టగొడుగులను పంపించండి. నీరు boils చేసినప్పుడు, రసం కు సూప్ చేర్చండి మరియు 45 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. అప్పుడు మేము ముడి ఉల్లిపాయ యొక్క పాన్ పెద్ద ఘనాల లోకి చాలు మరియు మొత్తం రాత్రి కోసం soaked తప్పక చల్లని నీరు perlovsku లో కడిగిన. తృణధాన్యాలు సిద్ధమయ్యే వరకు సూప్ కుక్, అప్పుడు వెన్న యొక్క చిన్న భాగాన్ని జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు నుండి పాన్ తొలగించండి. మేము సూప్ తో కంటైనర్ లోకి బ్లెండర్ ముంచుట మరియు మీరు వెంటనే ఈ అద్భుతమైన మొదటి వంటకం తినడం ప్రారంభించవచ్చు ఇది తర్వాత, ఒక విధమైన పురీకి మొత్తం విషయాలు తీసుకుని.