ఉత్సవ పట్టికలో చిరుతిండి కోసం ఉడికించాలి ఏమిటో మీరు గుర్తించలేకపోతే, ఊరగాయ స్క్విడ్లు ఈ కష్టమైన పనికి అత్యంత అందమైన పరిష్కారం. అమేజింగ్ రుచి, డిష్ వంట మరియు వింత లో సరళత - అన్ని ఈ డిష్ రుచి తరువాత మీ అతిథులు 'మెమరీ లో ఉంటుంది. పిక్లింగ్ స్క్విడ్ తయారీకి వివిధ ఆసక్తికరమైన వంటకాలను త్వరగా తెలుసుకోండి.
కొరియన్లో మర్రినేడ్ స్క్విడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ మిగిలాయి - 4 ముక్కలు;
- కొరియన్ లో క్యారట్లు కోసం seasoning - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర మరియు ఉప్పు - రుచికి;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము స్క్విడ్ యొక్క మృతదేహాలను తీసుకుని, చల్లటి నీటితో బాగా rinsed, ప్రాసెస్ మరియు కొంచెం ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, చల్లని మరియు సన్నని వలయాలు లోకి కట్. మేము ఒక saucepan వాటిని చాలు మరియు జాగ్రత్తగా కొరియన్ లో మసాలా నిద్రలోకి క్యారట్లు వస్తాయి. ఉల్లిపాయలు ఊక నుండి తొలగిపోతాయి మరియు పంచదార, ఉప్పు మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ లో ఊరవేసిన, పాక్షిక రింగులు లోకి కట్. అప్పుడు స్క్విడ్ కు ఉల్లిపాయలు మారవచ్చు, కూరగాయల నూనె జోడించవచ్చు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు 2 గంటలు చల్లగా ఉంచాము. అన్ని సిద్ధంగా, కొరియన్ లో marinade లో స్క్విడ్ సిద్ధం!
నిమ్మకాయ marinade తో స్క్విడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ మిగిలాయి - 3 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- చేప కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 0,5 స్పూన్.
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము స్క్విడ్ యొక్క మృతదేహాలను తీసుకుంటాం, చల్లటి నీటితో బాగా శుభ్రం చేయబడతాయి, ప్రాసెస్ చేయబడినవి, చిత్రం యొక్క శుభ్రం మరియు సన్నని రింగులలో కట్. మేము వాటిని ఒక అందమైన లోతైన గిన్నె లోకి బదిలీ మరియు స్క్విడ్ కోసం marinade సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయటానికి, ఒక పెద్ద గడ్డి తీసుకుని, తక్కువ వేడి మీద ఆలివ్ నూనె మరియు వేడి పోయాలి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. మేము బాగా కలపాలి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకుని, ఐదు నిమిషాలు వేసి వేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 5 గంటల పాటు చల్లగా మరియు సన్నగా ఉండే స్క్విడ్ రింగులతో ఫలితంగా కలిపిన marinade ని పూరించండి. మేము పట్టిక న marinated స్క్విడ్ సర్వ్, మెత్తగా తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
మసాలా దినుసులతో స్క్విడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ మృతదేహాలను - 10 PC లు.
- బే ఆకులు - 4 PC లు.
- పొడి ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎర్ర మిరపకాయ - 3 pcs;
- ఒక తెల్లని కాటు - 300 ml;
- నీరు - 300 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర, నిమ్మ - అలంకరణ కోసం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము స్క్విడ్ మృతదేహాలను తీసుకొని చల్లటి నీటితో పూర్తిగా వాటిని కడిగి, వాటికి చికిత్స ఇవ్వండి, వాటిని తీసివేయండి మరియు సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో రింగులను వాటిని కత్తిరించండి., సాస్పాన్ లోకి నీటిని పోయాలి, బే ఆకుని త్రోసి, బలహీనమైన అగ్నిలో ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు శాంతముగా నీటిలో స్క్విడ్ ఉంచండి, సుమారు 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అన్ని నీటి హరించడం మరియు మృతదేహాన్ని చల్లబరుస్తుంది. మరొక saucepan నీటి 300 ml పోయాలి, ఒరేగానో, కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు బటానీలు మరియు ఉప్పు జోడించండి.