మాస్టిక్తో అలంకరణ కేకులు సాంకేతికత సాపేక్షంగా కొత్తగా ఉంది, కానీ ఇప్పటికే వినియోగదారులను మరియు మిఠాయిదారులకి ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ విషయం యొక్క తక్కువ వ్యయం మరియు అద్భుతమైన అంతిమ ఫలితం దీనికి దోహదపడతాయి.
తరువాత, మేము ఇంట్లో అసలు కేకును మీ కోసం తయారు చేయడం మరియు ఈ ఆలోచనను అమలు చేయడానికి సరళమైన వంటకాలను అందించడం గురించి మీకు తెలియజేస్తాము.
గ్లూకోస్ తో ఒక రెసిపీ - ఇంట్లో ఒక కేక్ కోసం మాస్టిక్ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- చక్కెర పొడి చక్కెర - 990 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 80 మి.లీ;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- ఆహార గ్లూకోజ్ - 40 ml;
- వెన్న క్రీమ్ - 30 గ్రా.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక కేక్ కోసం చక్కెర మాస్టిక్తో సిద్ధమైనప్పుడు, జలటిన్ను చల్లటి నీటితో పోయాలి మరియు 30 నిముషాలు నీటి స్నానం మీద ఉంచండి. అన్ని జిలాటినస్ కణికలు కరిగిపోయే వరకు, గందరగోళాన్ని, మామూలుగా వెచ్చని, గ్లూకోజ్, వెన్న క్రీమ్ మృదువైన మరియు గరిష్ట ఏకీకరణ వరకు పూర్తిగా కదిలించు. చల్లబరచడానికి గది పరిస్థితుల్లో మిశ్రమం వదిలివేయండి, ఆపై క్రమంగా పొడి చక్కెరను పోయాలి, ప్రతి సారి పూర్తిగా స్పూన్తో ద్రవ్యరాశిని కలపాలి. ఇది ఇబ్బందితో సంభవించినప్పుడు, మేము పట్టికలో వంటల యొక్క కంటెంట్లను వ్యాప్తి చేస్తాము, పూర్తిగా పొడి చక్కెరతో దుమ్ము దులపడం.
మేము ఒక దట్టమైన, సాగే మరియు గరిష్టంగా ఏకరీతి ఆకృతిని పొందటానికి ముందు చక్కెర పదార్ధాన్ని మబ్బులుగా చేస్తాము. రెడీ మాస్టిక్ను వెంటనే ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా ముందుగానే ఉడికించాలి మరియు ఒక చిత్రంలో దానిని చుట్టడం లేదా దానిని ఒక ప్లాస్టిక్ మూసిన కంటైనర్లో ఉంచడం ద్వారా నిల్వ చేయవచ్చు.
గ్లిసరిన్ మరియు తేనెతో ఇంట్లో ఒక కేక్ కోసం చక్కెర మాస్టిక్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- చక్కెర పొడి చక్కెర - 990 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 40 ml;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- గ్లిసరిన్ - 40 ml;
- ద్రవ సున్నం తేనె - 100 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం మాస్టిక్స్ తయారీ ప్రక్రియ కొన్ని మినహాయింపులతో పైన వివరించిన పోలి ఉంటుంది. మునుపటి సంస్కరణ వలె, మేము నీటిలో జెలటిన్ను కరిగించి, ప్రారంభంలో సుమారు ముప్పై నిమిషాలు అది నానబెట్టి, ఆపై అది నీటి స్నానంలో వేడెక్కుతుంది, తద్వారా అన్ని రేణువులను చెదరగొట్టవచ్చు. ఇప్పుడు మేము గ్లిసరిన్ మరియు ద్రవ సున్నం తేనె యొక్క జిలాటినస్ మాస్ లోకి ఉంచాలి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఆ తరువాత, ఒక స్పూన్ తో మొదటి, జాగ్రత్తగా చక్కెర పొడి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి, ఆపై చేతులు, కూరగాయల శుద్ధి నూనె తో కాలానుగుణంగా వాటిని కందెన.
హోం మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ నుండి ఒక కేక్ కోసం రెసిపీ తయారు చేసింది
పదార్థాలు:
- చక్కటి పొడి చక్కెర - 480-540 గ్రా;
- నిమ్మ రసం లేదా శుద్ధి చేసిన నీరు - 40 మి.లీ;
- మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ - 200 గ్రా.
తయారీ
మార్ష్మల్లౌ సరైన కంటైనర్లో ఉంచుతారు, మేము నిమ్మ రసం లేదా శుద్ధిచేసిన వోడిచ్కు జోడించి, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఇరవై సెకండ్ల గరిష్ట శక్తి లేదా రెండుసార్లు వాల్యూమ్లో జిఫిర్నిన్స్ పెరుగుదల వరకు ఉంచాలి. మేము మైక్రోవేవ్ నుండి గిన్నె తీసుకొని ఒక చెంచా తో మాస్ కలపాలి, క్రమంగా పొడి చక్కెర పోయాలి. అది కష్టంతో పని చేస్తున్నంత వరకు మేము మెత్తగా మెత్తగా ఉంచుతాము, ఆపై మేము దానిని పట్టికలో వ్యాప్తి చేస్తాము
ఈ మాస్టిక్ను రిఫ్రిజిరేటర్లో సుదీర్ఘకాలంగా నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఉపయోగం ముందు, మాస్టిక్ కొద్దిగా మైక్రోవేవ్ లో వేడెక్కుతుంది, పొడి చక్కెర జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ ఒక సజాతీయ నిర్మాణం కలపాలి.