కోడి కోసం కోడి సరైన ఎంపిక చికెన్ పౌల్ట్రీ మాంసం రుచి లక్షణాలు మెరుగు చేస్తుంది, దాని juiciness సంరక్షించేందుకు మరియు డిష్ ఒక ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన ఇవ్వాలని. సరైన రెసిపీ ఉపయోగించి, మీరు చాలా మంచి ఫ్రేమ్తో చికెన్ ముక్కలను పూర్తి చేయవచ్చు.
ఎలా చికెన్ కోసం ఒక డెజర్ట్ చేయడానికి?
సంబంధం లేకుండా ఒక కోడి కోసం చికెన్ కోసం ఎలాంటి వంటకం డిష్ సిద్ధం కోసం మీరు ఎంపిక చేయబడుతుంది, మీరు దాని అమలు కొనసాగే ముందు ప్రతి టెక్నాలజీ తోడు సాధారణ నియమాలు మిమ్మల్ని పరిచయం చేయాలి.
- చికెన్ వేరే ఆధారంగా వండుతారు: గుడ్లు, కేఫీర్, బీరు, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్, చేర్పులు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి పాలు.
- ఒక thickener, పిండి ఉపయోగిస్తారు, మరింత అరుదుగా - పిండి లేదా సెమోలినా.
- పూర్తి మిశ్రమం యొక్క నిర్మాణం చాలా ద్రవ మరియు ప్రవాహం ఉండకూడదు.
- చికెన్ లో ముంచే ముందు, మొదట పిండిలో రొట్టెలు వేయబడుతుంది, మరియు అప్పుడప్పుడూ బ్రెడ్లో వేయబడుతుంది, ఇది మాంసంలో అంతర్గత రసాల యొక్క ఆదర్శ సీలింగ్ ప్రభావాన్ని పొందడం సాధ్యం చేస్తుంది.
చికెన్ రొమ్ము కోసం ఒక పిండి చేయడానికి ఎలా?
రొమ్ము ఫిల్లెట్ నుండి వండబడిన చికెన్ చాప్స్ కోసం క్లారెట్ , ఈ డిష్లో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. అది లేకుండా, చాప్స్ కాబట్టి రుచికరమైన కాదు, వారు రసాలను ఒక అద్భుతమైన భాగం కోల్పోతారు మరియు వారి రుచి కోల్పోతారు. ప్రధాన అంశం భాగాలు నిష్పత్తులను గమనించి మిశ్రమం యొక్క అవసరమైన సాంద్రతను నిర్ధారించడం. 8-10 చాప్స్ వేయించడానికి ఉత్పత్తుల నిర్దేశిత పరిమాణం సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 5-6 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో whisk గుడ్లు.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, చక్కెర, మసాలాలు, కదిలించు రుచి నేల జోడించండి.
- సోర్ క్రీం మరియు గోధుమ పిండిని ప్రవేశపెట్టండి, అన్ని పిండి రేకులు వికసించినంత వరకు ద్రవ్యరాశిని కదిలించు
- మాంసం యొక్క తరిగిన, ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు చేసిన చికెన్ ముక్కల నుండి వండిన చికెన్ లో వండిన కోడిలో, వెనిలా బ్రాండింగ్ కోసం కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిచేసిన పాన్గా పిలుస్తారు.
Mayonnaise తో చికెన్ - సాధారణ రెసిపీ
వేయించడానికి సమయంలో మాంసం అనుకూలం అత్యంత ప్రజాదరణ మిశ్రమాలలో ఒకటి మేనినైస్ తో చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం క్యారెట్, ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం రూపకల్పన చేయబడింది. పౌల్ట్రీ మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమానికి మరియు పౌల్ట్రీకి లేదా ఎంచుకోవడానికి ఏవైనా ఇతర రకాల మిశ్రమానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది పూర్తి వంటకం యొక్క అభిరుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 5-6 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- గుడ్లు ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక చిటికెడు ఉప్పు చిటికెడుతో పూర్తిగా కొట్టి ఉంటాయి.
- గ్రౌండ్ మిరియాలు, మయోన్నైస్ మరియు గోధుమ పిండిని జోడించండి, అన్ని గడ్డలూ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- సాంద్రత ప్రకారం, అటువంటి కోడి మందపాటి సోర్ క్రీం ఆకారంలో కనిపిస్తుంది.
చికెన్ కోసం బీర్ మీద చికెన్
చికెన్ కోసం బీర్ సంచలనాత్మక చాప్లను రూపాంతరం చేస్తుంది లేదా ఫిల్లెట్ సున్నితమైన మరియు స్టూలీలీ రుచికరమైనగా ఉండే సాధారణ ముక్కలను తయారు చేస్తుంది. సున్నితమైన, అవాస్తవికమైన మరియు అదే సమయంలో ఎర్రటి షెల్, ఫ్రేమింగ్ ప్రొడక్ట్స్, డిష్ ఒక ప్రత్యేక ఆకర్షణను ఇస్తుంది, అది ఏ పికీ మరియు విమ్సంకేషనల్ రుచిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కాంతి బీర్ - 250 ml;
- గోధుమ పిండి - 1 గాజు;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- కూర - 1,5 స్పూన్.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- Sifted పిండి లో, yolks, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు, కూర మరియు బీర్ రుచి కు, లో కలుపుతారు.
- ఫలితంగా మాస్ లోకి జాగ్రత్తగా మరియు జాగ్రత్తగా లోపలికి, నురుగు ప్రోటీన్లను కొట్టండి.
- వేయించడానికి స్టీక్స్, చాప్స్ లేదా చిన్న marinated చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు కోసం చికెన్ కోసం ఒక బీర్ స్టార్టర్ ఉపయోగించండి.
గుడ్లు లేకుండా చికెన్
బీరు మీద చికెన్ కోసం ఎయిర్క్రీమ్ గుడ్లు లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పిండి భాగం బంగాళాదుంప లేదా మొక్కజొన్న పిండితో భర్తీ చేయబడుతుంది, ఇది కావలసిన మిశ్రమం మరియు చిక్కదనాన్ని కలిపి ఇస్తుంది. ఉపయోగం ముందు, సిద్ధం మిశ్రమం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద అదనంగా చల్లబడి, తద్వారా ఇది మాంసం ముక్కలు మందంగా మందంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కాంతి బీర్ - 500 ml;
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 60 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో sifted పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు కలపాలి, ఒక కాంతి బీర్ పోయాలి, నిరపాయ గ్రంథులు కరిగి వరకు కదిలించు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, చల్లని మరియు దర్శకత్వం గా ఉపయోగించండి.
చికెన్ కోసం చీజ్
చికెన్ ఫిల్లెట్ల కోసం చీజ్ కుడుములు, సాధారణ డిష్ రూపాంతరం, ఏ పట్టిక యొక్క విలువైన, శుద్ధి మరియు అసలు తయారు. ఫలితంగా పాక రచన దాని అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు మరియు అద్భుతమైన ప్రదర్శన ఆశ్చర్యకరమైన, ఏ GOURMET దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ఉంటుంది. ఈ మొత్తాన్ని చికెన్ 400 g రూపకల్పన చేయడానికి సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 60 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- గుడ్డు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో కలిపి కొంచెం కొట్టాడు.
- జరిమానా తురుము పీట హార్డ్ జున్ను పిండి మరియు నేల కదిలించు.
- చికెన్, మిరియాలు, కదిలించు కోసం రుచికరమైన మిరపను ఉడకబెట్టడం మరియు అవసరమైతే మిశ్రమం యొక్క ఆకృతి వరకు పాన్కేక్లు కోసం డౌగా, కొద్దిగా ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
చికెన్ కోసం కేఫీర్ మీద గ్లూటెన్
కోడి కోసం చికెన్, ఒక సాధారణ రెసిపీ తర్వాత వివరించబడుతుంది, ఫలితంగా కేఫీర్ మీద వండుతారు, తద్వారా కోడి నుండి వంటకం ఒక లష్ మరియు మృదువైన ఫ్రేమ్ను పొందుతుంది. పోసిసిటీ మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ సోడాతో కలిపి జోడించి, డిష్ యొక్క రుచి తాజాగా మెంతులు లేదా పార్స్లీని చక్కగా కత్తిరించండి.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కేఫీర్ - 2/3 కప్పు;
- గోధుమ పిండి - 2/3 కప్పు;
- సోడా - ఒక చెంచా 1/3;
- పచ్చదనం - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో నురుగు గుడ్లు బీట్.
- కేఫీర్ పోయాలి, వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం, సోడా, గ్రీన్స్ తో ఆరిపోతాయి.
- కొంచెం కొంచెం, పిండి మిశ్రమాన్ని పొందడానికి ఒక పాన్కేక్ కొట్టు వంటి మిశ్రమాన్ని మిళితం చేస్తారు.
- 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మనసులో ఉంచి మరియు దర్శకత్వం ఉపయోగించడానికి claret వదిలి.
చికెన్ నగ్గెట్స్ కోసం క్లారెట్
కోడి ఫిల్లెట్ కోసం ఉత్తమ చికెన్ ఫిల్లెట్ దాని రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు: ఎవరైనా అదనపు రొట్టె లేకుండా మృదువైన షెల్తో ఒక సుఖంగా ఇష్టపడ్డారు, మరియు బ్రెడ్తో వేయించిన ఉత్పత్తులను కొరికేటప్పుడు ఎవరికైనా అద్భుతమైన క్రంచ్తో సంతోషపడుతుంది. ఈ రుచికరమైన వంటకం పిండిలో వేయించిన నగ్గెట్స్ అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 50 ml;
- పిండి - 2/3 కప్పు;
- మిరపకాయ - 1/3 tsp;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ మరియు ఎరుపు మిరియాలు - 1/3 tsp.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
- చికెన్ కోసం ఒక మంచిగా పెళుసైన డక్ చేయడానికి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో గుడ్డు ఓడించారు.
- పాలు, ఉప్పు, నలుపు మరియు ఎర్ర మిరియాలు, కొత్తిమీర, మిరపకాయలను జోడించండి.
- మిశ్రమం మీడియం కొవ్వు సోర్ క్రీం లాగా మందపాటి వరకు పిండిలో కదిలించండి.
- ప్రారంభంలో, పిండిలో చికెన్ ముక్కలు ముంచు, ఆపై బ్రెడ్ మరియు లోతైన వేసిలో.
చికెన్ వింగ్స్ కోసం క్లారెట్
మునుపటి వంటకాలను నుండి, మీరు ఒక పాన్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్లు ఒక ఫిల్లెట్ ఎలా నేర్చుకున్నాడు. రెక్కలతో సహా పక్షి యొక్క ఏ భాగాలను వంట చేయడానికి మిశ్రమం యొక్క తదుపరి వెర్షన్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. వారు మీ రుచి కు చేర్పులు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగించి, మసాలా మిశ్రమానికి ప్రాధాన్యతనిస్తారు, మరియు claret లో ఇమ్మర్షన్ తర్వాత, ఒక స్పైసి మిశ్రమం అదనంగా zapanirovat.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 200 ml;
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
- పిండి - 100 గ్రా;
- తీపి మిరపకాయ - 2 స్పూన్.
- పొడి మూలికలు - 1,5 స్పూన్.
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు - 1-2 స్పూన్.
- ఉప్పు - రుచి;
- పసుపు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- మూలికలు, వేడి మిరియాలతో కలిపి పిండిపదార్ధపు గాజు.
- నీరు మరియు కొట్టిన గుడ్డు, మిక్స్ జోడించండి.
- రొట్టె కోసం, మిగిలిన పిండి, మిరపకాయ మరియు పసుపు కలపాలి.
- రెక్కలు పిండిలో ముంచిన తరువాత బ్రెడ్ మరియు లోతైన వేయించినవి.
చికెన్ కాలేయం కోసం కండువా - రెసిపీ
దెబ్బతిన్న చికెన్ కాలేయంలో వంట తక్కువగా ఉంటుంది. మిశ్రమం యొక్క సంప్రదాయ కూర్పు విస్తరించబడుతుంది, నేల జాజికాయ, ఎండిన థైమ్, తులసి, ఒరేగానో లేదా ఇతర మసాలా దినుసుల రుచికి జోడించడం జరుగుతుంది. ముంచిన ముందు పిండిలో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన కాలేయ ముక్కలను కదిలించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 0,5-1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- కోళ్ళు కోసం కోడి కాలేయం సిద్ధమౌతోంది గుడ్డును పిండితో ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో కలిపిన గుడ్డు కలపడం ద్వారా ప్రాథమికంగా ఉంటుంది.
- నూనెలో ఫలిత మిశ్రమాన్ని మరియు వేయించడానికి తయారుచేయబడిన ఉత్పత్తిని మాత్రమే లోడ్ చేయాల్సి ఉంటుంది.