సాంప్రదాయకంగా, రోల్స్ను చేపలు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు, కానీ ప్రపంచం యొక్క ఒక పాక సంప్రదాయం మారదు, రుచులు మరింత కలయికలు ఉన్నాయి. స్మోక్డ్ చికెన్ తో ఈ వంటకం రోల్స్ ఆ యొక్క స్పష్టమైన రుజువు.
పొగబెట్టిన కోడితో రోల్స్
ఎలా చికెన్ రోల్స్ చేయడానికి "బియ్యం అప్"? ఇది మొదటి చూపులో తెలుస్తోంది వంటి కష్టం కాదు, అది ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:
- నోరో షీట్ - ½ PC లు.
- సుషీ కోసం బియ్యం - 2,5-3 స్టంప్. స్పూన్లు;
- బియ్యం వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు - రుచికి;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు;
- ఆకుపచ్చ గుజ్జు మిరియాలు - 1 \ 4 pcs.
- పొగబెట్టిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- నలుపు లేదా సాధారణ నువ్వులు - 1 టీస్పూన్;
- సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
బియ్యం వెనీగర్, చక్కెర, ఉప్పు కలిపి బియ్యం వేయాలి. బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఎండినవి. మేము బల్గేరియన్ మిరియాలు నాలుగింటిని కత్తిరించి సన్నని స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించాము. చికెన్ ఫిల్లెట్లు కూడా స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయబడతాయి. సుషీ మత్ న మేము ఆహార చిత్రం లే, అది మేము నోర్ మృదువైన వైపు డౌన్ లే. నీలి చేతులు (చేతులు నీటితో లేదా బియ్యం వెనిగర్తో తేమగా ఉంచుతాయి) నోరిపై బియ్యం వేయండి, వదులుగా 1 - 1.5 సెంటీమీటర్ల అంచు మీద వదిలి, నువ్వుల విత్తనాలు (మీ కోసం ఎలా స్థిరపడతాయో) అన్నం, కొద్దిగా నొక్కండి, కానీ మూఢనమ్మకం లేకుండా. నోరి బియ్యం షీట్ క్రిందికి తిరగండి. మేము పైభాగంలో చికెన్ ముక్కలు మరియు సోయా సాస్ తో మిరియాలు, మిరియాలు మరియు వసంత ఉల్లిపాయలు పక్కపక్కనే వేయాలి, తేలికగా నువ్వడంతో చల్లబడుతుంది. ఆహారపు చిత్రాలతో రోల్ రోల్ ను నెమ్మదిగా నొక్కండి. ఒక 8-ముక్క తడి కత్తితో రోల్ కట్. మేము రోల్స్ కోసం వాసబి మరియు సోయ్ సాస్ సర్వ్. కావాలనుకుంటే, మీరు దోసకాయతో బల్గేరియన్ మిరియాలు స్థానంలో, చికెన్ మరియు దోసకాయతో రోల్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
చికెన్ తో వెచ్చని రోల్స్
పదార్థాలు:
- సుశి కోసం బియ్యం - 400 గ్రా;
- సీవీడ్ నోయి - 6 PC లు.
- చికెన్ - 300 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరిన్ (తీపి బియ్యం వైన్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
సుషీ కోసం బియ్యం బాయిల్. చికెన్ ఫిల్లెట్ కూడా ఉప్పునీరులో ఉడికించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పుట్టగొడుగులను చక్కెర, సోయ్ సాస్, మిర్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి వేయాలి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు (మీరు ఎండిన షియాటేక్ని వాడితే, ముందుగా వారు 2 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి) కోడితో బాగా కత్తిరించి కలుపుతారు. నారో ఆకులపై బియ్యం వేయండి, 1-1.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు అంచులను వదిలి, పుట్టగొడుగులతో బియ్యం చికెన్ మీద, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మేము రోల్స్ తో Nori వ్రాప్ మరియు నీటిలో soaked ఒక కత్తితో రోల్స్ కట్. రోల్స్ అందించే ముందు, మైక్రోవేవ్ లో 10-15 సెకన్లపాటు ఉంచండి, జున్ను కరుగుతుంది.
అలాగే, వెచ్చని రోల్స్ tempura మరియు లోతైన వేయించిన లో ముంచిన చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!