తాజా కూరగాయలు సమృద్ధిగా, గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు మా పట్టికలో తరచుగా అతిథిగా ఉంటాయి. అటువంటి పాన్కేక్లు తయారీకి వంటకాలు భారీగా ఉంటాయి మరియు ప్రతి గృహిణికి అన్ని కుటుంబ సభ్యుల అవసరాలను సంతృప్తిపరిచే ఆదర్శ ఫలితాన్ని పొందేందుకు ఆమె రహస్యంగా ఉంటుంది.
ఈ రోజు మనం గుడ్లు లేకుండా వండే వంటల కోసం ఎంపిక చేసుకుంటాం. అన్ని తరువాత, కొన్నిసార్లు వారు కేవలం సరైన సమయంలో రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనిపించలేదు జరిగితే లేదా మీరు ఒక లీన్ పాన్కేక్ రెసిపీ అవసరం.
ఓట్మీల్ తో గుడ్లు లేకుండా పాన్కేక్ పాన్కేక్లు - పొయ్యి లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 350 గ్రా;
- హెర్క్యులస్ - 100 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- నిమ్మరసం;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ అల్లం - రుచి;
- గ్రౌండ్ zira - రుచి;
- కూర - రుచి చూసే.
తయారీ
పాన్కేకులు ఏ గుమ్మడికాయ పండ్లు, యువ మరియు మరింత పరిణతి చెందినవి. Overripe కూరగాయలు, మీరు గింజలు తో కోర్ సేకరించేందుకు మరియు ముతక పై తొక్క పై తొక్క అవసరం.
కాబట్టి, కోర్జెట్స్ కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు, అవసరమైతే, శుభ్రం. తదుపరి దశకు వెళ్లండి. మేము సగటు లేదా చిన్న తురుము పీట ద్వారా పండ్లు మాంసం పాస్. అప్పుడు మాస్ ఉప్పునీరు, పది నిమిషాల తరువాత మేము తేమను బయటకు లాగి, మిగిలిన పల్ప్ను లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతాము. నిమ్మరసంతో ఆపివేయబడిన తర్వాత, వోట్ రేకులు, sifted గోధుమ పిండి, సోడాను జోడించండి. మా గ్రౌండ్ అల్లం, జిరా మరియు కూరతో మాస్ మాస్. సగటున, మీకు సగం టీస్పూన్ మసాలా అవసరం. ద్రవ్యరాశి ద్రవ ఉంటే, మరికొన్ని పిండిని జోడించండి.
అప్పుడు మీరు రెండు పనులు చేయవచ్చు. నూనెతో తయారుచేయబడిన అచ్చులతో తీసుకున్న గుమ్మడికాయ-హెర్క్యుల మిశ్రమాన్ని పూరించండి లేదా పార్చ్మెంట్తో ముందుగా కప్పబడి, చమురుతో నూనె వేయాలి.
Preheat పొయ్యి 185 డిగ్రీల మరియు మా స్పైసి స్క్వాష్ పాన్కేక్లు ఇరవై ఇరవై ఐదు నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
ఈ డిష్ చాలా ఉపవాసం, ఆహారం మరియు రెండు ఉపవాసాలకు మరియు వారి ఆరోగ్య సంరక్షణ కోసం ప్రజలకు తగినది.
గుడ్లు లేకుండా మామిడి మరియు క్యారెట్లు తో పాన్కేక్ వడలు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 25 గ్రా;
- పసుపు - రుచి చూసే;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
తయారీ
కూరగాయలు వాషింగ్, మేము అవసరమైతే, శుభ్రం విత్తనాలు మరియు దృఢమైన తొక్కలు నుండి మేము స్పష్టమైన గుమ్మడికాయ మరియు మేము ఒక సగటు తురుము పీట ద్వారా మెత్తగా. అధిక ద్రవం యొక్క కూరగాయల ద్రవ్యరాశి నుండి పిండి వేసి, మాంసాన్ని లోతైన గిన్నెలో ఉంచు. సోర్ క్రీం, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు పసుపు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
ఇప్పుడు సెమోలినా చల్లుకోవటానికి. ఇది కూరగాయలు juiciness ఆధారపడి కొద్దిగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ అవసరం కావచ్చు. పూర్తి డౌ యొక్క స్థిరత్వం క్షుణ్ణంగా మిక్సింగ్ తర్వాత ఒక మందపాటి సోర్ క్రీంతో సమానంగా ఉండాలి. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చివరిలో మేము చక్కగా కోసిన ఆకుకూరలను కలుపుతాము మరియు మేము చివరి దశకు వెళ్తాము.
కొంచెం ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయడం, ఒక మందపాటి అడుగు తో వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా, మరియు ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, కొద్దిగా డౌ ఉంచండి. రెండు వైపులా గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లను బ్రష్ చేసి అదనపు కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి ఒక రుమాలు లేదా ఒక కాగితపు టవల్ మీద తీసుకుంటారు.
అటువంటి వడలు తాజా సోర్ క్రీం ఎంతో అవసరం.
బాసిల్ తో kefir న గుడ్లు లేకుండా స్క్వాష్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 480-520 గ్రా;
- కెఫిర్ - 150 ml;
- గోధుమ పిండి - 240-300 గ్రా;
- సోడా - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- తాజా తులసి గ్రీన్స్ - రుచి;
- వేయించడానికి కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
కూరగాయల పండ్లు కొట్టుకుపోతాయి, పొడిగా తుడిచి, మీడియం లేదా ముతక తురుము వేయాలి. కేఫీర్ సోడాతో కలుపుతారు, ఐదు నిమిషాల్లో మేము ఉప్పును త్రోసిపుచ్చాము, మిరియాలు యొక్క మిశ్రమాన్ని అభ్యర్థిస్తూ, రసం నుండి స్క్వీజ్ స్క్వాష్ వేయాలి.
మేము sifted పిండి పోయాలి, బాగా కలపాలి, ఏ floury నిరపాయ గ్రంథులు మిగిలి, మరియు మేము బాసిల్ యొక్క చక్కగా తరిగిన ఆకుకూరలు చొప్పించు. డౌ కొవ్వు సోర్ క్రీం ప్రతిబింబిస్తుంది తగినంత మందపాటి ఉండాలి.
మేము కూరగాయల నూనె తో వేడి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సంప్రదాయ మార్గం లో స్క్వాష్ పాన్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు మరియు, అవసరమైతే, మేము కోరుకున్నట్లు ఒక కాగితపు టవల్ తో కొవ్వు అదనపు impregnate.