ఘనీభవించిన పాలుతో పాన్కేక్ కేక్ తయారు చేయడానికి గొడ్డలి నుండి వంట గంజి వలె ఉంటుంది - ఉత్పత్తుల యొక్క చాలా పరిమిత సమితి నుండి చాలా అర్హతగల డెజర్ట్ పొందడం సాధ్యమవుతుంది. ముఖ్యంగా సంబంధిత ఏ ఇతర రూపంలో వేఫర్లు ఇప్పటికే బోరింగ్ మారింది, మరియు స్పష్టముగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో పాతదిగా ఉన్నప్పుడు "Shrovetide" వారం చివరిలో ఒక కేక్ ఉంది.
ఘనీభవించిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం తో పాన్కేక్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 1,5 అంశాలు;
- నీరు - 1 అంశం;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- vanillin - 1 pinch;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఘనీకృత పాలు (ఉడికించిన) - 1 అంశం;
- నట్స్ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
మిక్సర్తో చక్కెర, ఉప్పు, పాలు మరియు వనిల్లా విప్లతో గుడ్లు. , కదిలించు నీరు లో పోయాలి మరియు క్రమంగా పిండి పరిచయం. చివరకు, చమురు జోడించండి, మరోసారి ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఫలితంగా డౌ రుచి పాన్కేక్లు నుండి రొట్టెలుకాల్చు.
మేము రెండు రకాల క్రీమ్ను ఉడికించాలి. ఒక అందమైన పంచదార రంగుకు ముందే ముంచిన పాలు. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మందపాటి హౌస్ సోర్ క్రీం చక్కెరతో జోక్యం చేసుకుంటుంది.
పాన్కేక్లు బాగుంటాయి, కేక్ సేకరించడానికి మొదలు. మొదటి పాన్కేక్ promazyvayem ఘనీభవించిన పాలు , తదుపరి - పుల్లని క్రీమ్ ఉడికించిన . సో, ప్రత్యామ్నాయ, మేము టాప్ పాన్కేక్ పొందుతారు. ఇది ఘనీకృత పాలు తో greased మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో చల్లబడుతుంది. ఈ కేక్ వెంటనే తింటారు, కానీ రెండు గంటల్లోనే ఉండినట్లయితే, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ముంచినట్లు అవుతుంది.
ఘనీకృత పాలు మరియు అరటితో పాన్కేక్ కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కేఫీర్ - 500 ml;
- పాలు - 1 అంశం;
- పిండి - 1,5 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- vanillin - 1 pinch;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 350 గ్రా;
- కండెన్స్డ్ పాలు - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ (కొవ్వు పదార్ధం 30% కంటే తక్కువ కాదు) - 150 ml;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- అరటి - 1 ముక్క;
- పాలు చాక్లెట్ - 100 గ్రా.
ట్రఫుల్స్ కోసం:
- క్రీమ్ (కొవ్వు పదార్ధం 30% కంటే తక్కువ కాదు) - 100 మి.లీ;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- చాక్లెట్ చేదు - 100 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
డౌ కోసం కేఫీర్ గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది. మేము అది గుడ్లు డ్రైవ్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు సోడా జోడించండి. బీటింగ్, క్రమంగా పిండిని పరిచయం చేస్తాయి. పాలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పిండిలో పోయాలి, ఒక వేసి మరియు ఒక సన్నని ట్రిక్లకి తీసుకురావాలి. నూనె మరియు వనిలిన్ జోడించండి, మరోసారి, whisk మరియు పాన్కేక్లు ఓడించారు.
మా కేక్ యొక్క క్రీమ్ టెండర్గా మారినట్లు నిర్ధారించడానికి, మేము ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో ఒక గాలి ద్రవ్యరాశిలో పెరుగుతుంది. ప్రత్యేకంగా క్రీమ్ whisk, కాటేజ్ చీజ్ వాటిని మిళితం మరియు అనేక నిమిషాలు అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. చక్కెర పొడి, vanillin మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి. మరోసారి, ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథాలు మిగిలిపోకుండా, పూర్తిగా నలిగిపోతాయి.
అరటి మేము చాలా సన్నని వృత్తాలు కట్, చాక్లెట్ మూడు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద. కేక్ అసెంబ్లీ కోసం ఈ తయారీ పై ఉంది. దిగువ పాన్కేక్ promazyvaem క్రీమ్ మరియు ఒక అరటి స్ప్రెడ్ ముక్కలు. రెండవది కూడా క్రీము-పెరుగు మాస్ ను చీల్చి, చాక్లెట్తో చల్లబడుతుంది. మూడవ పాన్కేక్ - సంకలితం లేకుండా ఒక క్రీమ్ మాత్రమే. మరియు మేము మొదలు నుండి ప్రతిదీ వరకు పునరావృతం పాన్కేక్లు వరకు. మేము క్రీమ్ తో కేక్ పైన వ్యాప్తి మరియు అది refregnate కు, రిఫ్రిజిరేటర్ కు మొత్తం "నిర్మాణం" పంపండి. ఈ సమయంలో, మేము చేదు చేస్తాను.
ఒక నీటి బాత్ లో క్రీమ్ వెచ్చని మరియు వాటిని చాక్లెట్ ముక్కలు లో కరుగుతాయి. వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి. మాస్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, ఒక అందిస్తున్న, ఒక teaspoonful, మరియు కోకో పౌడర్ లోకి ముంచు. మేము బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని దాచడానికి. ఘనీభవించిన ట్రఫుల్స్ మా పాన్కేక్ కేక్ను అలంకరించండి, ముక్కలుగా కత్తిరించి దాన్ని ఆస్వాదించండి - టీ లేదా కాఫీతో.
ఘనీకృత పాలు మరియు కాయలుతో పాన్కేక్ కేక్
పదార్థాలు:
- పాన్కేక్లు - 15 PC లు.
- ఘనీకృత పాలు - 1 బి.
- చాక్లెట్ చేదు - 100 గ్రా;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా.
తయారీ
ఎక్కువ రుచి కోసం నట్స్, తేలికగా వేసి పొడిగా పెళుసుగా మరియు కత్తితో చూర్ణం చేస్తారు. జరిమానా తురుము పీట మీద చాక్లెట్ మూడు. మొదటి పాన్కేక్ ఘనీకృత పాలు తో అద్ది మరియు గింజలు చల్లిన, రెండోది కూడా ఘనీభవించిన చాక్లెట్తో ఉంటుంది. సో, ప్రత్యామ్నాయ, మేము ఒక కేక్ ఏర్పాటు. ఇది పైన, చాలా, మేము ఘనీకృత పాలు మరియు అందంగా oversaturated, అది ఒక స్టెన్సిల్ ద్వారా సాధ్యమే, గింజలు మరియు చాక్లెట్ తో చల్లబడుతుంది.