మాకేరెల్ - బొగ్గుపై బేకింగ్ కోసం చేపల అద్భుతమైన వెర్షన్. ఇది తైల ఉంది, ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి కలిగి మరియు ఖచ్చితంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. క్రింద మేము రేకు ఒక brazier న మాకేరెల్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
మెకరేల్ ఒక గ్రిల్ మీద ఒక రేకులో కాల్చాడు
పదార్థాలు:
- 500 g - 2 pcs బరువు కల మేకరెల్.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- చెదార్ చీజ్ - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలు - 10 PC లు.
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- ఆవ పొడి - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు;
- తాజాగా మిరియాలు.
తయారీ
గుడ్లు మరిగే తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాలు వేయాలి. చల్లటి నీటితో వాటిని నింపండి, వారు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని శుభ్రం చేసి, వాటిని చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. పార్స్లీ యొక్క sprigs నుండి మేము ఆకులు ఆఫ్ ముక్కలు మరియు వాటిని క్రష్. సగం నిమ్మ తో ఒక చిన్న తురుము పీట తో ఒలిచిన. మరియు మొత్తం నిమ్మ యొక్క పల్ప్ నుండి మేము రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. గిన్నె లో, తడకగల జున్ను, గుడ్లు, పార్స్లీ, ఎండిన ఆవాలు, నిమ్మ రసం మరియు అభిరుచి కలపండి. రుచి, సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలు. నా మేకెరెల్ యొక్క మలినాలను, మేము శుభ్రం, మేము insides శుభ్రం మరియు మేము ప్రతి చేప మూడు notches తయారు ప్రతి చేప లో. ముక్కలు ఉత్తమంగా వికర్ణంగా జరుగుతుంది. మాకేరెల్ ఇన్సైడ్ సిద్ధం stuffing లే. ప్రతి చేప పటిష్టంగా రేకుతో చుట్టి మరియు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో ఉంచుతారు. ప్రతి వైపు సుమారు 12 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద బొగ్గుపై రొట్టెలు వేయండి.
రేకు లో ఒక brazier ఒక గ్రిల్ మీద మాకేరెల్
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 4 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ యొక్క sprigs - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కేపెర్స్ - 8 PC లు.
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాసిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు.
తయారీ
కాగితం napkins తో శుభ్రంగా మరియు పొడి మేకెరెల్ ,. ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన మరియు ఒక చిన్న తురుముళ్లలో మూడు, కేపెర్స్ కత్తిరించబడతాయి మరియు మూలికలు చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి. వెన్న వెన్న లేదా మల్బరీ, మేము తడకగల ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, కేపర్స్, ఉప్పు మరియు బాగా రుద్దు. అందుకున్న మాస్ లోపల మరియు బయట మృతదేహాన్ని రుద్దుకుంటుంది. ఆ తరువాత, ప్రతి చేప రేకుతో దట్టంగా చుట్టబడుతుంది. ఇప్పుడు ప్రతి వైపు 7 నిముషాల పాటు వేడి కాయలు మీద గ్రిల్ మీద వేసి వేసి వేసి వేసి వేయించాలి.
రేకు లో ఒక brazier న మాకేరెల్ కోసం Marinade
పదార్థాలు:
- మాకేరెల్ - 1 శాతం;
- నిమ్మ - సగం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- జిరా - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర కొమ్మలు - 2 PC లు.
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొత్తిమీర మరియు ఉప్పుతో కలిసి వెల్లుల్లి ఒక ఫిరంగిలో నేల ఉంటుంది. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం మరియు అభిరుచిని జోడించండి, జరిమానా తురుము పీట, జిర్యు మరియు నల్లటి గ్రౌండ్ మిరియాలు. బాగా, అన్ని ఈ మిశ్రమ ఉంది, marinade పొందిన మాకేరెల్ రుద్దు మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు. అప్పుడు మేము చేప లో రేకు వ్రాప్ మరియు brazier కు పంపించండి.