పొయ్యి లో కాల్చిన రేకు లో బంగాళాదుంపలు

కాల్చిన బంగాళాదుంపల యొక్క టెండర్ మరియు ఫ్రైబుల్ మాంసం అసాధారణంగా ఉపయోగకరమైన వంటకం, ఎందుకంటే ఫెయిల్లో బేకింగ్ చేస్తే, విటమిన్లు మరియు సూక్ష్మజీవుల గరిష్ట మొత్తం దుంపలలో ఉంటుంది. పొయ్యి లో కాల్చిన రేకు లో బంగాళాదుంపలు చేయడానికి ఎలా ఏ ఉంపుడుగత్తె తెలుసు, కానీ ఈ వంటకం వంట వైవిధ్యాలు లెక్కలేనన్ని ఉంది. మేము మీతో పంచుకోవాల్సిన వంటకాల్లో కొన్ని.

రేకు లో బంగాళాదుంపలతో పింక్ సాల్మొన్

రేకు బంగాళదుంపలతో డబుల్ కాల్చిన గులాబీ సాల్మన్ ఒక కూరగాయల సలాడ్ కలిపి ఒక కాంతి విందు కోసం ఆదర్శ అని ఒక సున్నితమైన వంటకం.

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - ఒక బంచ్;
• సోర్ క్రీం - 1/2 కప్పు;
• పాలు - 1/3 కప్పు;
• వెన్న - 3 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• గుర్రపుముల్లంగి (డబ్బాల, లేదా తురిమిన) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పింక్ సాల్మోన్ (వేడి ధూమపానం) - 130 గ్రా;
• జున్ను "పర్మేసన్" - 30 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

నా బంగాళదుంపలు పోయాలి, వాటిని పొడిగా, ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని చాలు మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. దుంపలు 2/3 కట్, బంగాళదుంపలు లో పల్ప్ యొక్క ¼ వదిలి, మరియు ఒక స్పూన్ తో మిగిలిన పడుతుంది. బ్లెండర్లో అన్ని పదార్ధాలతో పల్ప్ కలపండి మరియు బంగాళదుంపలలోకి తిరిగి ఉంచండి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో దుంపలు వ్రాప్.

గులాబీ సాల్మొన్ను నింపి, రేకులో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, అరగుల, టొమాటోలు మరియు వాటర్క్సస్ నుండి సలాడ్ కోసం ఉపయోగపడతాయి.

రేకు లో మాంసం తో బంగాళాదుంపలు

బంగాళదుంపలతో రేకు లో పంది ముఖ్యంగా సున్నితమైన ఉంటుంది, ఒక గట్టి రేకు కవచ మీరు అన్ని రసాలను మరియు వాసన సంరక్షించేందుకు మరియు బర్నింగ్ నివారించడానికి అనుమతిస్తుంది నుండి. ఇటువంటి డిష్ సిద్ధం, మరియు ఫలితంగా మీ అంచనాలను అధిగమిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
• లీక్స్ - 1 కాండం;
• పొడి ఎరుపు వైన్ - 80 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.

తయారీ

మేము బంగాళదుంపలను కట్ చేసి సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. పంది ముక్కలు, పరాజయం మరియు వేయించిన ముక్కలు మాంసం కొంచెం "లాక్కుంటాయి", కానీ రసం ఇవ్వడం మొదలుపెట్టలేదు. రేకు 2 పొరల మీద మేము ముక్కలు లీక్స్ యొక్క ఒక "మెత్తని", మాంసం యొక్క ఒక పొర, చివరకు బంగాళాదుంపలు పొరను వ్యాప్తి చేసాము. అన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఎన్వలప్ పద్ధతిలో రేకు వ్రాప్, ఒక వైపు సీలు, వదిలి మరియు వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి వదిలి. జాగ్రత్తగా మేము ఎన్వలప్ అంచులను పాట్ మరియు 180 ° C. వద్ద 40 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి.

రేకు లో మాంసం తో బంగాళదుంపలు కూడా వండుతారు మరియు ముక్కలు చేయవచ్చు. ఫ్రై మాంసఖండం మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మునుపటి వంటకం పోలి బంగాళాదుంపలు వాటిని stuff వరకు వండుతారు వరకు. పూర్తి తురిమిన చీజ్ తో రేకు చల్లుకోవటానికి లో నేల తో కాల్చిన మరియు బంగాళాదుంపలు, ciabatta మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు ఒక ముక్క తో వేడి సర్వ్ - పరిపూర్ణ విందు.

జున్ను తో రేకు లో బంగాళాదుంపలు

రేకు, చాలా సులభమైన మరియు ఆహార లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఈ వంటకం, దాని సున్నితమైన Provencal రుచి మరియు సున్నితమైన అనుగుణంగా మీరు జ్ఞాపకం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• హామ్ ప్రోసైయుటో - 100 గ్రా;
• క్రీమ్ చీజ్ - 50 గ్రా;
• జున్ను "చెడ్దర్" - 50 గ్రా;
• జున్ను "పర్మేసన్" - 50 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• రోజ్మేరీ, థైమ్ - చిటికెడు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె.

తయారీ

బంగాళాదుంపలు సగం లో కట్ చేసి శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి. రెడీమేడ్ దుంపలు నుండి మేము మాంసం బయటకు తీసుకుని. ఒక మిక్సర్ లో, బంగాళాదుంపల గుజ్జుతో, గుడ్డు తప్ప, అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. మిశ్రమం మృదువైనప్పుడు, గుడ్డును నడపండి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. మేము బంగాళాదుంప హల్వ్స్ ను అంటుకొని, వాటిని ప్రోసియుటోతో పటిష్టంగా మూసివేయాలి (ఈ హామ్ స్మోక్డ్ డిష్ను అందిస్తుంది). మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో బంగాళదుంపలు వ్రాప్.