బహుశా, ప్రతి గృహిణికి కట్లెట్స్ వంట కోసం ఆమె స్వంత నిరూపితమైన రెసిపీ ఉంది. ఈ డిష్ విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు చాలామంది ఇష్టపడ్డారు. ఏదైనా అలంకరించు వాటిని సరిపోయేందుకు ఉంటుంది. క్రింద మీరు పంది మాంసం నుండి వంట కట్లెట్స్ కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు. మీరు ఆసక్తికరమైన ఏదో కనుగొని, ఒక కొత్త రుచికరమైన వంటకంతో మీ పాక సేకరణను తిరిగి భర్తీ చేస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము.
ముక్కలు మాంసం పంది చాప్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది మాంసం - 0,5 kg;
- రొట్టె యొక్క గుజ్జు - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- పాలు - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
బటాన్ పాలు లో ముంచిన మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి, అప్పుడు పిండి వేయు. ఉల్లిపాయ మెత్తగా పిండి. మేము మిశ్రమ పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ, మెత్తని రొట్టె, గుడ్డు, వెల్లుల్లి యొక్క ఒక లోతైన గిన్నె లో మిళితం, ఒక ప్రెస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు గుండా. బాగా మేము అందుకున్న బరువు కలపాలి, మేము దాని నుండి cutlets ఏర్పాటు, అప్పుడు మేము బ్రెడ్ లేదా పిండి లో పోయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె పోయాలి, మరియు అది వెచ్చగా వెంటనే, మా workpieces లే మరియు సిద్ధంగా వరకు ఒక చిన్న అగ్ని వాటిని వేసి. మీరు ఎర్రని పొర కావాలంటే చివరలో, అగ్నిని పెంచవచ్చు.
తరిగిన పంది కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- రొట్టె కోసం పిండి;
- కూరగాయల నూనె;
- గ్రీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
పంది మాంసం చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మాంసం కొంచెం స్తంభింపబడితే దీన్ని మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు బాగా చాప్, ఆకుకూరలు చాప్ చేసి, మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, మయోన్నైస్ను వ్యాప్తి చేసి బాగా కలపాలి. మేము అందుకున్న మాస్ కట్లెట్స్ నుండి ఏర్పరుచుకుంటాం, మేము వాటిని పిండిలో పడవేస్తాము మరియు కూరగాయల నూనెలో సన్నద్ధం చేయడానికి మేము వేయించాలి.
పంది తో ఫిష్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు చేప - 1 కిలోల;
- పంది కొవ్వు - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- రొట్టె కోసం పిండి;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
పంది మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు రెండుసార్లు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి. మేము చేపలు ముక్కలు మాంసం, గుడ్డులో డ్రైవ్, ఉప్పు, మిరియాలు, సోడా, బాగా కలపాలి. చల్లని నీరు మరియు రూపం కట్లెట్స్ లో తడి చేతులు. మీరు పిండి లేదా బ్రెడ్ వాటిని రోల్ అవసరం తదుపరి. మేము వేడి నూనెతో వేయించడానికి పాన్ మీద కట్లెట్లను వ్యాప్తి చేసాము. ఎర్రటి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై. అప్పుడు మీరు క్లోజ్డ్ మూత కింద 10 నిముషాలు కొంచెం నీటితో మరియు కట్ కుట్లు కొట్టుకోవచ్చు - కాబట్టి అవి మరింత సున్నితంగా ఉంటాయి. అంతే, మా చేప కట్లెట్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
పంది నుండి జ్యుసి కోట్లెట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 0.5 కిలో;
- చల్లని నీరు - 70 ml;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్ద) - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసాన్ని ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా గట్టిగా కలుపుతారు. మేము చల్లని నీరు, ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి. తడి చేతులతో, మృదు మాంసం యొక్క బిట్ను తీయండి, దానిని కొట్టండి, చేతితో చేతితో త్రోయండి, ఆపై వండిన వరకు రెండు వైపులా బ్రెడ్ నూనెలో వేసి వేసి వేయండి.
ఇది కట్లెట్స్ అసాధారణమైన జ్యుసి మరియు టెండర్ బయటకు వచ్చిన నీటి ఖర్చుతో ఉంది.
మొక్కజొన్న తో పంది నుండి కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది - 700 g;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 పాట్;
- చిప్స్ - 50 గ్రా;
- కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము పంది మాంసంతో మిరపకాయలతో మిళితం చేసి, చిప్స్ (ముందస్తు ముక్కలు చేయడం), కెచప్లో సగం, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు అన్నింటిని ఒక మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. మేము కట్లెట్స్ ఏర్పాటు మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే వాటిని ఉంచండి, కూరగాయల నూనె తో ముందు greased. మిక్స్ మయోన్నైస్ మరియు మిగిలిన క్యాచ్అప్, సుమారు 50 ml నీటిలో పోయాలి. అవసరమైతే, అప్పుడు రుచి dosalivayem. మా కట్లెట్స్తో ఫలిత సాస్ను పూరించండి మరియు వాటిని పొయ్యికి పంపించండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.