నేడు మేము గొడ్డు మాంసం ravioli కోసం సాధారణ మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలు రష్యన్ వంట అన్ని ప్రేమికులకు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది. హాట్ మాంసం డిష్ ఖచ్చితంగా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ సువాసన తో అతిథులు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం నుండి ఒక గొడ్డు మాంసం కూర సిద్ధం, మీరు మాత్రమే కూరగాయల ముక్కలు మరియు చిన్న కుప్పలు తో టేబుల్ భర్తీ ఉంటుంది.
సమయం మరియు ప్రయత్నం కనీసం గడిపిన, గొడ్డు మాంసం ఒక ragout ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి సమయం.
బంగాళాదుంపలతో గొడ్డు మాంసం వంటకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఆకుకూరలు - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం thawed మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది. అప్పుడు మేము కూరగాయల నూనె తో greased, ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో గొడ్డు మాంసం చాలు. మీడియం వేడి మీద వేయడం తరువాత, మాంసంతో పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకొస్తారు, అప్పుడు వేడి మరియు వంటకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు తగ్గించండి. ఇప్పుడు క్యారెట్లు కడిగి, సరసముగా కత్తిరించి వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్ జోడించండి.
నీటి దిమ్మల తర్వాత, బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేసి, శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరను పంపించండి. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, మేము స్క్వాష్ను శుభ్రం చేసి, విత్తనాలను తొలగించి, మాంసానికి చేర్చుతాము. అప్పుడు మేము కూరను వేయించడానికి, వేడిని మరియు పులుసును కూరగాయలను తయారుచేసే వరకు తగ్గించుకోవాలి. అప్పుడు rinsed టమోటాలు ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక వంటకం పంపిన. అగ్ని చివరిలో, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు గుండా వెళుతుంది. ఆ తరువాత, అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతారు, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేసి, అరగంట కొరకు మా వేడిని మనల్ని చీల్చుదాము. అదే సూత్రం ద్వారా, మీరు ఒక multivark ఒక గొడ్డు మాంసం కూర సిద్ధం చేయవచ్చు.
మరియు ఇప్పుడు మార్గంలో మేము ఉడికించాలి ఒక ఆనందం ఇది కూరగాయలు, గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక ప్రముఖ మరియు చాలా సులభమైన వంటకం కలిగి.
కూరగాయలు గొడ్డు మాంసం కూర
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ - రుచి చూసే.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన మాంసం ఎండబెట్టి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కూడా ఘనాల లోకి కట్. బల్గేరియన్ మిరియాలు కొట్టుకుపోయి, మేము మూలాలు తొలగించి విత్తనాలు కత్తిరించుకోవాలి, తర్వాత వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. అదే సూత్రం ద్వారా, మేము టమోటాలు రుబ్బు.
ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ మరియు కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు దిగువన reheat. గొడ్డు మాంసం యొక్క స్పైసి క్రస్ట్ కు వేయించాలి. అప్పుడు మేము మిరియాలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి, మేము అగ్ని తగ్గించడానికి. మరియు పది నిమిషాల తర్వాత మేము మృదువైన మారినప్పుడు, ఉల్లిపాయ వేసి, టమోటాలు, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. మేము కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు కు డిష్ తీసుకుని. ఇప్పుడు ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి, నెమ్మదిగా కాల్చండి మరియు ఉడికించాలి కూరగాయలు మరియు మాంసం వంటకం వదిలి. 15 నిమిషాల తరువాత, గొడ్డు మాంసంతో కూరగాయల వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
హృదయ సాస్తో గొడ్డు మాంసం కూర
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
గొడ్డుమాంసం గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించిన పాన్లో కూరగాయల నూనెతో కలుపుతారు. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ వేసి, ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాలలో కట్, పిండిని జోడించడం. ఉల్లిపాయ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము మాంసంలో చాప్ చేస్తాము. తరువాత, నీటితో గొడ్డు మాంసం పోయాలి మరియు మూత మూత కింద వండుతారు వరకు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మాంసం సిద్ధంగా ఉంది తర్వాత, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. అప్పుడు మేము బాగా కలపాలి మరియు మరొక 10 నిముషాల కోసం అది వంటకం చేస్తుంది. పనిచేసే ముందు, మేము మాంసం మరియు గ్రేవీ కొద్దిగా కాయడానికి మరియు చిక్కగా ఇవ్వండి.