గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన వంకాయలు - ఒక రుచికరమైన సలాడ్. దాని తయారీ కోసం వంటకాలు క్రింద కనిపిస్తాయి.
గుడ్లు మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలతో వంకాయ సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వంకాయ మీడియం పరిమాణం - 2 PC లు.
- ఆవాలు;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం 15% - 150 మి.లీ;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- వెనిగర్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
వంకాయలు కుట్లు, ఉప్పు, బాగా కదిలించు మరియు చేదును వదిలేయాలి. బో సగం వలయాలు shinkem మరియు marinate. ఇది చేయుటకు, మొదటి 5 నిమిషాల ప్రవాహ తరువాత ఇది వేడినీటితో పోయాలి. చక్కెర, ఉప్పు మరియు వినెగార్ 30 మిలీ పోయాలి. మేము మరిగే నీటిలో మళ్ళీ పోయాలి, కవర్ చేసి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. గుడ్లు బాగా ఉడికించబడ్డాయి. వంకాయ అనేక సార్లు కొట్టుకుంటుంది, అప్పుడు ఒత్తిడి, వేయించడానికి పాన్ మరియు కూరగాయల నూనె వేసిలో వేయాలి. అప్పుడు మేము ఒక తువ్వాలు న వంకాయలను మార్చండి, తద్వారా అదనపు కొవ్వు గ్రహిస్తుంది. ఉడకబెట్టిన గుడ్లు శుభ్రపరుస్తారు, ప్లేట్లలో కట్ చేయాలి. చల్లగా ఉన్న వంకాయను గుడ్లు మరియు ఒత్తిడితో చేసిన marinated ఉల్లిపాయలతో కలపండి. మేము సోర్ క్రీంతో సలాడ్ను నింపి, ఆవాలు వేయాలి.
వంకాయలు, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్ నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా వంకాయలు - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- వేడి నీటి - 100 ml;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 40 ml;
- సలాడ్ మయోన్నైస్ - 50 గ్రా.
తయారీ
వంకాయ నా, కలిసి చర్మం వాటిని కట్. మేము, ఉప్పు బయటకు రుద్దు, అది కలపాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. ఆ తరువాత, ఉప్పును కడగడం కోసం నీలి కడగడం మరియు మిగిలిన ద్రవాన్ని బయటకు లాగడం. వేయించడానికి పాన్ లో, అది నూనె వేడి, అది సిద్ధంగా వరకు అది తయారు వంకాయలు వేసి. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులు చేత దువ్వెన, చక్కెరతో నిద్రపోవడం మరియు వినెగర్లో పోయాలి. వేడినీటితో నింపి, 10 నిమిషాలు marinate కు ఇవ్వండి. గుడ్లు చల్లని కాచు, అప్పుడు చల్లని నీరు పోయాలి. సుమారు 5 నిమిషాల తర్వాత, శుభ్రంగా మరియు కట్లకు కట్ చేయాలి. సిద్ధం పదార్థాలు, సీజన్ mayonnaise తో సలాడ్ కలపాలి.
ఉడికించిన గుడ్డు మరియు ఉల్లిపాయలతో వంకాయ సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- గుడ్లు, హార్డ్ ఉడికించిన - 5 PC లు.
- ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- పుట్టగొడుగు;
- సోర్ క్రీం;
- నీటి 100 ml;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాలతో కత్తిరిస్తారు. మేము ఒక గిన్నె లో ఉంచి, మరిగే నీటిలో పోయాలి. వెంటనే, నీరు ఖాళీ చేయబడుతుంది, మరియు ఉల్లిపాయలు సోయా సాస్ తో చక్కెర కలిపి, 20 నిముషాల పాటు వదిలివేయాలి. వంకాయలు ముక్కలుగా కట్ చేసి నూనెలో వేయించాలి. కొంచెం చల్లబడిన వంకాయలు పుట్టగొడుగులను మసాలాతో తయారు చేస్తారు. ఉడికించిన గుడ్లు cubes లోకి కట్. గుడ్లు తో నీలం కలపండి, ఊరగాయ ఉల్లిపాయ వేసి సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ తో సలాడ్ వేషం.