ఈ రోజు మా సేకరణలో, టార్లెట్ లకు చికెన్ ఫిల్లింగ్స్ కోసం వంటకాలను సేకరిస్తారు, అంతేకాక స్టోర్ రెసిడెన్షియల్ లాంటివారికి టార్టెట్ల కోసం ఒక వంటకం తయారుచేస్తారు.
చికెన్ మరియు జున్ను తో టార్ట్
పదార్థాలు:
- పిండి - 170 గ్రా;
- వనస్పతి - 40 గ్రా;
- పాలు - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉడికించిన చికెన్ - 200 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జాజికాయ;
- ఆకుకూరలు;
- ఆలీవ్లు లేదా ఆలీవ్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పాలు, మేము చక్కెర, ఉప్పు, కొద్దిగా పిండి మరియు పచ్చసొన, బాగా కలపాలి ప్రతిదీ రద్దు. మార్గరీన్ మెత్తగా, కొట్టిన, పిండి మిగిలిన మిళితం మరియు సిద్ధం సామూహిక జోడించబడింది.
పిండి బాగా kneaded, గాయమైంది మరియు అచ్చులను పరిమాణం ప్రకారం mugs కత్తిరించిన ఉంది. మేము అచ్చులలో వృత్తాలు ఉంచాము, వెన్నతో కప్పబడి, దిగువన భాగం ఫోర్క్ తో పిన్చ్ చేయబడుతుంది. మేము బంగారు క్రస్ట్ వరకు 240 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు చాలు.
ఉడికించిన చికెన్ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, జున్ను grater మరియు మిక్స్ న రుద్దుతారు, mayonnaise, జాజికాయ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు చల్లటి టార్లెట్ లను నింపండి. పచ్చదనం మరియు ఆలివ్లతో సర్వ్.
స్మోక్డ్ చికెన్ తో టార్లెట్లు
పదార్థాలు:
- టార్లెట్లు - 6 ముక్కలు;
- పొగబెట్టిన చికెన్ లెగ్ - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఆకుకూరలు;
- మయోన్నైస్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, మిరియాలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్, చికెన్ చక్కగా కత్తిరించి పొగబెట్టిన . వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు చూర్ణం అవుతాయి. క్యారట్లు మరియు మిరియాలు వేసి కూరగాయల నూనె లో 5-7 నిమిషాలు, వెల్లుల్లి వేసి 2 నిముషాలు వేయాలి. వేయించిన కూరగాయలు మాంసం కలపండి, ఇంట్లో మయోన్నైస్ తో ఆకుకూరలు మరియు సీజన్ జోడించండి. మేము టార్లెట్ లలో కూరటానికి వ్యాపించి, పార్స్లీ ఆకుకూరలతో అలంకరిస్తారు.
చికెన్ మరియు పైనాపిల్ తో టార్ట్
పదార్థాలు:
- టార్లెట్లు - 6 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జెలాటిన్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉడికించిన లేదా వేయించిన చికెన్ - 150 గ్రా;
- పైనాపిల్ ఉంచని - 100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు తెలుపు భూమి, ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
జలటిన్ చల్లని ఉడికించిన నీటిలో నానబెట్టి, ఉడకడానికి వదిలి, అప్పుడు మేము నీటి స్నానంలో జెలటిన్ను కరిగించాము. మయోన్నైస్ కరిగిన జెలటిన్తో కలుపుతారు మరియు టార్లెట్ లలోకి పోస్తారు, ఇది ఘనీభవిస్తుంది వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయబడుతుంది. చికెన్ మరియు పైనాపిల్ మేము అదే cubes, జున్ను మరియు వెల్లుల్లి కట్ ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. అన్ని మిక్స్ మరియు సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు, మిక్స్ జోడించండి. మేము టార్లెట్ లలో కూరటానికి వ్యాపించి, పైనాపిల్ యొక్క గ్రీన్స్ మరియు ముక్కలతో అలంకరించండి.