సోవియట్ శకంలో, వినాగ్గరెట్స్ లేకుండా, ఒక వేడుక జరగలేదు, మరియు ఒక సాధారణం మెనులో కూడా ఇది ఒక సాధారణమైనది.
కాలక్రమేణా, మా వంట విదేశీ వంటకాల్లో, విశేషమైన సలాడ్లు మరియు appetizers నుండి వంటకాలు దాని కలగలుపు విస్తృతం చేసింది, అందువలన మేము చాలా తక్కువ తరచుగా సంప్రదాయ రష్యన్ వంటకాలు ఉపయోగించండి. మరియు ఈ అపార్ధం నిజంగా మా శరీరం ప్రయోజనం లేదు. అన్ని తరువాత, vinaigrette ఒక చాలా ఉపయోగకరంగా సలాడ్, ఇది విటమిన్లు మరియు అంశాల మాస్ మూలం.
మేము పరిస్థితి సరిచేయడానికి మరియు వంట రుచికరమైన vinaigrette కోసం వంటకాలను అందించే.
ఒక రెసిపీ - ఒక సాధారణ vinaigrette ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 220 గ్రా;
- దుంపలు భోజనాల గది - 220 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- పిక్లింగ్ లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 175 గ్రా
- బటానీలు - 1 పాట్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉల్లిపాయ - 175 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
వండుతారు వరకు బంగాళాదుంప దుంపలు, beets మరియు క్యారట్లు గని సరిగా మరియు కాచు. అప్పుడు మేము తొక్కల నుండి కూరగాయలను తొలగిస్తాము మరియు చిన్న సమాన ఘనాలలో వాటిని కట్ చేయాలి. మేము కూడా ఉప్పు లేదా marinated దోసకాయలు మరియు ముందు కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled ఉల్లిపాయలు రుబ్బు.
ఒక లోతైన కంటైనర్ లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక కోలాండర్ లో విసిరి ముందు, tinned బఠానీలు జోడించండి.
Sdabrivaem డిష్ కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో రుచి. కొన్ని vinaigrette పొందుటకు మరియు పట్టిక అది సర్వ్ లెట్.
బీన్స్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ - వంటకంతో Vinaigrette
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 320 గ్రా;
- దుంపల పట్టిక - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- ఉప్పు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 250 గ్రా
- వండిన బీన్స్ - 220 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 155 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - రుచి;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
అన్ని మొదటి, బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా, ముందు కడిగిన దుంపలు వరకు ఉడికించాలి, దుంపలు మరియు క్యారట్లు, మరియు కూడా మృదువైన బీన్స్ వరకు ఉడికించాలి. రాత్రికి చల్లటి నీటితో అది నానబెట్టడం ఉత్తమం, కనుక ఇది సిద్ధం చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది.
పూర్తి కూరగాయలు శుభ్రం, ఘనాల లోకి కట్ మరియు మేము మా సలాడ్ కలపాలి దీనిలో ఒక కంటైనర్ లోకి నిర్ణయించబడుతుంది. తరువాత, మేము శుభ్రం, కొద్దిగా చిన్న ఘనాల ఉల్లిపాయలు మరియు ఊరగాయలు కట్ మరియు వాటిని ఇతర కూరగాయలు ఉంచండి. ఉడికించిన స్ట్రింగ్ బీన్స్, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు, తింటారు సౌర్క్క్రాట్ మరియు కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పుతో డిష్. అన్ని మంచి మిక్స్, కొద్దిగా సోక్ ఇవ్వండి, మరియు సలాడ్ గిన్నె లో సలాడ్ బౌల్ ఉంచడం మరియు గ్రీన్స్ తో అలంకరణ, పట్టిక అది సర్వ్.
హెర్రింగ్ - రెసిపీ తో Vinaigrette
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 160 గ్రా;
- దుంపలు భోజనాల గది - 280 గ్రా;
- క్యారట్లు - 160 గ్రా;
- ఆంటొన్నోకియే ఆపిల్ల - 160 గ్రా;
- నిమ్మ - 160 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 160 గ్రా;
- తేలికగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ (ఫిల్లెట్) - 320 గ్రా;
- ఎరుపు సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా;
- కూరగాయల unrefined నూనె - రుచి;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు, క్యారట్లు మరియు నా దుంపలు మంచివి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
హెర్రింగ్ గట్టిగా ఉంది, మేము ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్ వేరు మరియు సన్నని పొర ముక్కలు లోకి కట్. సరసముగా గతంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం.
ఇప్పుడు అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి, సువాసన కూరగాయల నూనె, రుచి ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో నింపండి.