పొయ్యి లో రేకు లో సాల్మన్

ఒక రేకు చేప ఫిల్లెట్ లో కాల్చిన దాని juiciness కలిగి మరియు ఓవెన్లో వంట నూనె కనీస మొత్తం అవసరం వాస్తవం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. వంటకాలలో, మేము వంట ప్రక్రియ యొక్క సున్నితమైన అన్ని అంశాలను చర్చించి, ఆదర్శవంతమైన చేపలను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటాము.

రేకు లో కాల్చిన సాల్మొన్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తేనె - 25 గ్రా;
• వైట్ వైన్ వెనీగర్ - 15 మి.లీ;
• ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
• తాజా థైమ్ - 4 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 750 గ్రా.

తయారీ

160 ° C కు పొయ్యిని వేడిచేసిన తరువాత, మేము చేప కోసం marinade పని ప్రారంభమవుతుంది. వెనీగర్, వెన్న తో తేనె మిక్స్, వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన thyme తో ప్రెస్ ద్వారా ఆమోదించింది. మిరియాలు తో ఉప్పు కూడా తప్పనిసరిగా జోడిస్తారు. మేము రేకు డబుల్ షీట్తో బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేస్తాము మరియు దాని అంచులను మలుపుతాము. సాల్మన్ మీద తేనె marinade పోయాలి మరియు ఒక కవరు తో రేకు భాగాల్లో. మేము 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో చేపలను ఉంచుతాము, కవచ విప్పు మరియు తెల్ల ద్రాక్షతో ఒక గ్లాసుతో చేపలను అందిస్తాము.

రేకులో ఆసియా శైలిలో సాల్మోన్ నుండి స్టీక్

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ నుండి స్టీక్స్ - 2 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
• తడకగల అల్లం - 15 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 15 గ్రా;
• చిన్నప్పులు - 50 గ్రా;
• తేనె - 45 గ్రా;
• సోయా సాస్ - 25 ml;
• బియ్యం వెనీగర్ - 15 ml;
• నువ్వుల నూనె - 15 ml.

తయారీ

రేకు ఒక షీట్ మీద స్టీక్స్ లే మరియు తేనె, వెన్న మరియు వెనిగర్ తో సోయా సాస్ మిశ్రమం పోయాలి. చేపల పైన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు అల్లం ముక్కలు విభజించబడ్డాయి. పై నుండి కూడా మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క ఈకలు యొక్క తెలుపు భాగం కూడా ఉంచాము. చేపలను 180 ° C కు 180 ° C, మార్క్ 15-20 నిముషాలు (సమయం స్టీక్స్ యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది), మరియు కౌంట్డౌన్ తరువాత, కవచ నుండి బయటకు స్టీక్లను తీసుకొని తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ: కూరగాయలు తో రేకు లో సాల్మన్

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 4 PC లు. 150 g ప్రతి;
• టమోటాలు - 200 గ్రా;
• చిన్నప్పులు - 50 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 90 గ్రా;
• తీపి మొక్కజొన్న - 80 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 40 ml;
• తెలుపు పొడి వైన్ - 80 ml;
• ఎండిన ఒరేగానో మరియు థైమ్ - 3 g ప్రతి;
• ఆలివ్ నూనె - 25 ml.

తయారీ

రేకులో సాల్మొన్ను తయారు చేయడానికి ముందు, ఎముకలకు ఫిల్లెట్ తనిఖీ చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైతే, మేము భోజనం సమయంలో అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యాలను నివారించడానికి వాటిని తీసివేస్తాము. రేకు షీట్ సగం లో ముడుచుకున్న మరియు 4 భాగాలుగా విభజించబడింది. ఆధారంగా మేము దుంపలు మరియు మిరియాలు యొక్క సన్నని వలయాలు చాలు, అప్పుడు మేము టమోటాలు మరియు తీపి మొక్కజొన్న కెర్నలు యొక్క ఘనాల - పైన కూడా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో కూడా సిద్ధం చేప ఫిల్లెట్, చాలు. తుది చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు మీరు రేకు నుండి ఎన్వలప్ భాగాల్లో చేయవచ్చు. కానీ రష్ లేదు! దానిలో వైన్ పోయడానికి ఓపెన్ అంచుల్లో ఒకటి వదిలి, ఆపై దానిని సరిగా ప్యాక్ చేయండి. మేము 200 ° C. వద్ద 25 నిమిషాలు రేకు లో సాల్మన్ సిద్ధం.

రేకులో బియ్యంతో సాల్మన్

మీరు వ్యాయామశాలలో గట్టి వ్యాయామం లేదా పనిలో కఠినమైన రోజు తర్వాత ఇంటికి వచ్చాడనుకోండి, మీరు బలంగా తినడానికి, సోమరితనాన్ని ఉడికించాలని కోరుకుంటున్నప్పుడు, మరియు మీరు శాండ్విచ్లు కలిగిన చిరుతిండిని కలిగి ఉండకూడదు-నిద్రలోకి వెళ్ళని ఒక మనస్సాక్షి మరియు ఒక మనస్సాక్షి. సమర్పించారు? అప్పుడు చూడండి - మీరు ఏదో కాంతి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉడికించాలి అవసరం సందర్భంలో కోసం పరిపూర్ణ రెసిపీ.

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన బియ్యం - 135 గ్రా;
• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
• యువ పాలకూర - 1 చూపడంతో;
• ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
• మిరపకాయ - 4 గ్రా;
• టమోటా సాస్ - 30 గ్రా.

తయారీ

నిన్నటి విందు తర్వాత మీరు ఇప్పటికీ ఉడికించిన బియ్యం ఉండి ఉండవచ్చు? అప్పుడు అది పడుతుంది మరియు మిరపకాయ మరియు టమోటా సాస్ యొక్క టేబుల్ ఒక జంట అది కలపాలి. పైన రేకు యొక్క డబుల్ షీట్ మీద బియ్యం ఉంచండి, పైన యువ పాలకూర మరియు సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ కొన్ని ఉంచండి. మిరియాలు తో చమురు మరియు ఉప్పు తో గత, ముందు చినుకులు. అయితే, ఈ పునాదితో పాటు, ఏదైనా అందుబాటులో ఉన్న కూరగాయలను ఎన్వలప్కు పంపవచ్చు. రేకు లో చేప సీల్ మరియు 190 ° C వద్ద మంచి 20-25 నిమిషాలు పొయ్యి లో ఉంచండి.