ముక్కలు మాంసం నుండి మీరు రుచికరమైన - కట్లెట్స్, meatballs చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు stuffing నుండి "ముళ్లపందుల" చేయడానికి ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
చికెన్ మాంసం యొక్క ముళ్లపందుల - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 0.5 కిలోల;
- పాలు - 50 ml;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 150 గ్రా;
- గుడ్లు -1 pc;
- మిరియాలు, ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ లో, ఉల్లిపాయ, పాలు, గుడ్డు ఉంచండి మరియు అన్ని ఒక సజాతీయ మాస్ అది రుబ్బు. అలాంటి వంటగది సహాయక గృహంలో లేకపోతే, అప్పుడు గుడ్డు, పాలు మరియు బీట్లతో కలిపి జరిగే చక్కటి తురుచుకొను మీద ఉల్లిపాయను కేవలం రుద్దుతారు. చికెన్ ఛాతీ మాంసం గ్రైండర్లో పుట్టింది. మేము గుడ్డు పాలు మిశ్రమంతో పొందిన ఫెమ్మిట్తో కలపాలి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బియ్యం జోడించండి. మేము బాగా కలపాలి మరియు తడి చేతులతో బంతులను ఏర్పరుస్తాము. కొద్దిగా వాటిని వేసి, ఆపై 40 నిమిషాలు ఉడికించిన చికెన్ నుండి నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు మా ముళ్లపందుల లో పోయాలి.
Multivark లో ముక్కలు మాంసం నుండి ముళ్లపందుల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా;
- పొడవైన బియ్యం - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 330 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 550 ml;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
మాంసం గ్రైండర్లో లేదా బ్లెండర్లో ఉల్లిపాయల్లో సగభాగం ఉడికిస్తారు. రైస్ బాగా rinsed. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు నేల ఉన్నాయి. తేలికగా సిద్ధం కూరగాయలు వేసి. తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలిపిన మాంసంతో కడిగిన బియ్యం, గుడ్డు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చేర్చండి. మేము బాగా కలపాలి. మేము ఖచ్చితమైన బంతులను ఏర్పరుస్తాము, కాబట్టి మాస్ చేతులకు కట్టుబడి ఉండదు, వాటిని నీటితో చల్లబరుస్తుంది.
మల్టివార్కా యొక్క పాన్లోకి "ముళ్లపందులు" మారడం జరిగింది, ఇది గతంలో కొద్దిగా నూనెతో ఉండేది. మేము, కూరగాయల వేసి లోకి క్రీమ్ పోయాలి అది కలపాలి, ఉప్పు మరియు ఉప్పు తో సీజన్. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం నుండి "ముళ్లపందుల" ను మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో మనం 60 నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి. ఒక బహుళ-కుక్కర్ని ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది 40 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
ముక్కలు సాస్ తో రుచికరమైన ముళ్లపందుల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
"ముళ్లపందుల" కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 350 గ్రా;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 200 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.
సోర్ క్రీం సాస్ కోసం:
- నిమ్మ రసం - 3 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- నీటి 210 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- గ్రీన్స్ (మెంతులు, తులసి, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు మరియు పంచదార - రుచి.
తయారీ
సగం వండిన వరకు రైస్ కుక్. మసాలా ఉప్పు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుడ్డు, బియ్యం మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము అందుకున్న మాస్ నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకుంటూ, వాటిని పిండిలో వేస్తాము. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు మరియు నీటితో గ్రేవీ మిక్స్ సోర్ క్రీం కోసం. రుచి, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. పాన్ లోకి మాస్ పోయండి, ఒక వేసి దానిని తీసుకుని, వేడి తగ్గించడానికి మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి మాంసం బంతుల్లో ఉంచండి. ఒక వైపు 7 నిముషాలు చేసి, తరువాత మాంసం మరియు గ్రేవీ నుండి "హెడ్జ్హోగ్స్" ను మరో 10 నిముషాల పాటు తక్కువ ఉష్ణంలో ఉడికించాలి.
ముక్కలు మాంసం తో ముళ్లపందుల తయారీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- బియ్యం - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- పెద్ద టమోటాలు - 400 గ్రా;
- పాలు - 20 మి.లీ;
- వెన్న;
- ఆకుకూరలు, మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
రైస్ సగం వండిన వరకు నీరు పెద్ద మొత్తంలో పోయాలి మరియు ఉడికించాలి. మేము జరిమానా తురుము పీట ద్వారా క్యారట్ పాస్. టమాటాలతో, మేము తొక్కలను శుభ్రం చేస్తాము. చల్లటి బియ్యం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో కలుపుకోవాలి. గుడ్డు వేసి, 20 ml పాలు మరియు బాగా కలపాలి. మేము బంతుల్లో ఏర్పాటు, పిండి వాటిని వెళ్లండి మరియు వెన్న వాటిని వేసి. అప్పుడు పాన్ లో తురిమిన క్యారట్లు, తరిగిన టమోటాలు జోడించండి. టమోటా మాస్ తగినంత లేకపోతే, అప్పుడు మరింత నీటిలో పోయాలి - 2/3 గురించి "ముళ్లపందుల" గ్రేవీ లో ఉండాలి. రుచి, ఉప్పు మరియు ఒక మూత మూత కింద 20 నిమిషాల వంటకం జోడించండి. అప్పుడు, ముక్కలు మాంసం యొక్క వండిన రుచికరమైన "ముళ్లపందుల" ముందు 7 నిమిషాలు, ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, నల్ల మిరియాలు మరియు పేలికలుగా పేలికలుగా ఆకుకూరలు ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి.