కోల్డ్ బీట్రూట్, ఇది ప్రత్యేకంగా వేడిని డిమాండ్లో ఉన్న క్లాసిక్ రెసిపీ, వేసవి మెను రూపకల్పన కోసం ఉత్తమ వంటలలో ఒకటి. తక్కువ జీవన విధానంలో మరియు రుచికరమైన రిఫ్రెష్ రుచి అనేది ఆకలితో కూడిన సంతృప్తత మరియు నాణ్యమైన జీర్ణశక్తి లేకుండా నాణ్యమైనది.
చల్లని బీట్రూటు చారు ఎలా ఉడికించాలి?
బీట్రూట్ సిద్ధం మొదటిసారి సేకరించిన, శాస్త్రీయ వంటకం మొదటి ఉండాలి, ఇది ప్రారంభంలో దాని వైవిధ్యాలు అన్ని రకాల నైపుణ్యం మరియు అధ్యయనం చేయాలి. సాధారణ చర్యల ఫలితం ప్రతిసారీ ఆహారంలోని అన్ని అంశాలలోనూ ఉత్తమంగా ఉంటుంది, ఇది కూడా ఫ్యాగ్లను రుచి చూడాలి.
- కోల్డ్ బీట్రూట్ - ఒక డిష్ కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, దుంప ఇది ప్రాథమిక శాశ్వత భాగం. సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని బట్టి, ఇది మొదట ఉడకబెట్టబడుతుంది, ఆపై ఇప్పటికే ముక్కలు చేయబడిన రూపంలో కట్ లేదా వండుతారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, root పంటలతో పాటు, కూరగాయల బల్లలను కూడా ఉపయోగిస్తారు.
- డిష్ కోసం ఒక ద్రవ బేస్ దుంప రసం, నీరు, రసం లేదా కేఫీర్ ఉపయోగిస్తారు.
- సాంప్రదాయకంగా బీట్రూటు చల్లని క్లాసిక్ ముక్కలు తాజా దోసకాయలు, ఆకుకూరలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, తక్కువ తరచుగా - మాంసం పదార్థాలు అదనంగా నిండి ఉంటుంది.
- పనిచేస్తున్నప్పుడు, డిష్ సోర్ క్రీంతో అనుబంధించబడుతుంది.
బీట్రూట్ - మాంసంతో ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
కోల్డ్ బీట్రూట్ - మాంసంతో ఒక క్లాసిక్ వంటకం తరువాత వివరించబడుతుంది. సూప్ రిఫ్రెష్ మాత్రమే పొందవచ్చు, కానీ కూడా అతి రుచికరమైన. ఈ వంటకం ఇతర కూరగాయల వైవిధ్యాలతో పోలిస్తే అధిక పోషక విలువ మరియు గరిష్ట కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. కొవ్వు చేరికలు లేకుండా లీన్ మాంసం ఉపయోగించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 400 గ్రా;
- ఉడికించిన మాంసం - 250 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం.
తయారీ
- నీటితో నీటిని కాచు, నిమ్మ రసం కలిపి దుంపలు శుభ్రం.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కూరగాయలను సంగ్రహిస్తుంది, కుట్లు లేదా ఘనాలపై కట్.
- మిగతా పదార్ధాల మిశ్రమంతో కలిపి ఒకే రకమైన మిశ్రమంగా కలపబడుతుంది.
- పనిచేస్తున్నప్పుడు, చలి, రుచికోసం ఉడకబెట్టిన పళ్ళెం ప్లేట్లోకి కురిపిస్తారు, అంతా, సోర్ క్రీం రుచి చూడాలి.
కెఫిర్ మీద చల్లని బీట్రూట్ - రెసిపీ
చల్లని బీట్రూటు, క్రింద ఇవ్వబడిన క్లాసిక్ రెసిపీ, ఉడికించిన నీరు లేదా చలి దుంప రసం కలిపి మీడియం కొవ్వు కేఫీర్లో తయారు చేయబడుతుంది. కావాలనుకుంటే, డిష్ యొక్క కూర్పు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఇతర మూలికలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర) లేదా ఉడికించిన మాంసం జోడించడం ద్వారా విస్తరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 400 గ్రా;
- కెఫిర్ మరియు నీరు - 1,5 l;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఆమ్లీకృత నీటిలో ఉడకబెట్టడం, దుంపలు శుద్ధి చేయబడతాయి, చల్లబడి, ఉడకబెట్టడం, కేఫీర్ జోడించబడింది, మరియు మిశ్రమం చల్లబడి ఉంది.
- దోసకాయలు, ఆకుకూరలు మరియు గుడ్లు కట్.
- ఒక ద్రవ ఆధారం ముక్కలు, సోర్ క్రీం మరియు రుచి కు మసాలా ఒక జంట ఒక ప్లేట్ ఉంచడం, కేఫీర్ న చల్లని బీట్రూట్ సర్వ్.
కోల్డ్ బీట్రూట్ - సాసేజ్తో ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
కోల్డ్ బీట్రూట్ అనేది ఒక సాధారణ సంప్రదాయ వంటకం, ఇది క్రింది సిఫార్సులు ద్వారా పొందవచ్చు. ఈ సూప్ పోషక మరియు సుగంధంతో పాటు సాసేజ్ లేదా హామ్తో కలిపి సుగంధ ద్రవ్యంతో ఉంటుంది, ఇది ఇతర పదార్ధాలను కత్తిరించి, సోర్ క్రీంతో డిష్ పూరించడానికి ముందు ద్రవ ఆధారంతో జోడించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 400 గ్రా;
- సాసేజ్ - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు, సోర్ క్రీం, వినెగార్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- గ్రౌండ్ బీట్రూటు ఉప్పునీరు మరియు ఆమ్లీకృత నీటిలో వినెగార్తో చల్లబడి చల్లబడి చల్లబడుతుంది.
- ముక్కలు చేసిన సాసేజ్, గుడ్లు, దోసకాయలు మరియు గ్రీన్స్.
- సాసేజ్తో చల్లని బీట్రూట్ను సేకరించి, దుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో వక్రంగా కొట్టడం.
కోల్డ్ బీట్రూట్ - ఒక టాప్స్ తో ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
ఒక క్లాసిక్ బీట్రూటు బీట్రూటు మూలాలు మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా డిష్ ఒక ప్రత్యేక తాజాదనాన్ని మరియు అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది, ఇది బల్లలను, సిద్ధం. పెద్ద ఎర్ర సిరలు లేకుండా ఆకుపచ్చ యువ ఆకులను మాత్రమే ఉపయోగించడం లేదా సాల్ట్ వాటర్లో చేదు రుచిని కలుపుకోవడం కష్టం. కొంచెం నిమిషాలు డిష్కు జోడించే ముందు, ఆకుపచ్చ రంగులో ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- టాప్స్ తో యువ దుంపమొక్క - 3-4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ - రుచి;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, పుల్లని క్రీమ్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- మూలాలు మరియు క్యారెట్లు, గొడ్డలితో నరకడం, చల్లబరచడానికి బాయిల్.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, రుచి సీజన్లో సిద్ధం బల్లలను ఉంచండి.
- గుడ్లు, దోసకాయలు, ఆకుకూరలు, బీట్ మరియు క్యారెట్లు, పుల్లని క్రీమ్ తో సీజన్లను జోడించండి.
ఊరగాయ దుంపల నుండి చల్లని బీట్రూటు - రెసిపీ
కోల్డ్ బీట్రూట్, ఇది క్లాసిక్ రెసిపీ పిక్లింగ్ దుంపలతో అమలు చేయబడుతుంది, వీలయినంత ఎక్కువగా మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యం పొందబడుతుంది. ఇది ఈ సందర్భంలో ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది మరియు డిష్ కావలసిన రిచ్ రంగు మరియు రుచి ఇస్తుంది ఇది ఒక దీర్ఘ వంట రూట్, అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- marinated దుంపమొక్క - 400 గ్రా;
- ముల్లంగి - 1 బంచ్;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- నిమ్మ రసం, వెనిగర్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచికి;
- ఉప్పు, పుల్లని క్రీమ్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఉడికించిన లేదా బాగా చల్లగా ఉన్న నీటిలో వేయించిన marinated beets ను కరిగించండి.
- ముల్లంగి, దోసకాయ, గుడ్లు మరియు గ్రీన్స్ ముక్కలు, పాన్ జోడించండి.
- ఉప్పు, సమతుల్య ఆమ్లత్వాన్ని రుచి మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్ చేయటానికి సీజన్లో చల్లని బీట్రూటును వేయించిన దుంపలు .
ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద చల్లని బీట్రూట్ - రెసిపీ
మరింత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంట చల్లబరిచిన తప్పక చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక చల్లని బీట్రూటు సూప్ , ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, నీటిని చికెన్ బ్రెస్ట్తో వండుతారు, ఇది తరువాత భూమిలో ఉంటుంది మరియు డిష్ యొక్క భాగాల్లో ఒకటిగా ఉపయోగించబడుతుంది. అయితే, ఒక ఆధారంగా, మీరు మాత్రమే సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు పడుతుంది మరియు meatless మాంసం రూపకల్పన తో అమలుచేయుట.
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- బీట్ - 400 గ్రా;
- ముల్లంగి - 1 బంచ్;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 350 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, సోర్ క్రీం - రుచి.
తయారీ
- సుగంధ ద్రవ్యాలతో రొమ్ము వేసి, ఉడకబెట్టిన చారు చల్లబడి, మాంసం నేల.
- ముక్కలు దోసకాయ, ముల్లంగి, గుడ్లు, ఉడికించిన దుంపలు, మూలికలు మరియు చికెన్ తో చల్లగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లోనికి విసిరి.
- చల్లని బీట్రూట్, సీజన్ సోర్ క్రీం తో రుచి చూసుకోవటానికి పోడ్సాలివియాట్.
లిథువేనియన్ చల్లని బీట్రూటు సూప్ రెసిపీ
ఉల్లిపాయ చల్లని బీట్రూట్ ప్రత్యేకంగా కొవ్వు కేఫీర్ మీద తయారు చేస్తారు, ఇది ఉడికించిన నీటితో రుచికి కరిగించబడుతుంది. ప్రత్యేకంగా ఈ డిష్ వేయించిన బంగాళాదుంపలు, కావలసిన, తాజా మెత్తగా తరిగిన మెంతులు తో చల్లబడుతుంది ఇది. బీట్రూట్ ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఊరగాయకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1,5 l;
- దుంపలు - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- నీరు - 300 ml;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 450 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
- దుంపలు, దోసకాయలు, గుడ్లు మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలు.
- పెరుగు, నీరు మరియు సోర్ క్రీం నుండి ఒక ద్రవ ఆధారం, ఉప్పు మరియు రుచికి ఆమ్లీకరించినది.
- ఒక ప్లేట్ లో ముక్కలుగా చేసి మిశ్రమం యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట చాలు, అది కేఫీర్ తో పోయాలి మరియు సర్వ్.
కోల్డ్ బీట్రూట్ సూప్ - బెలారసియన్ రెసిపీ
బెలూరెట్ రెసిపీ ప్రకారం, బీట్రూట్ కేవలం మరియు అసంపూర్ణంగా తయారవుతుంది. అనేక వైవిధ్యాల మాదిరిగా కాకుండా, ఇక్కడ పనిచేసే ముందు ఒక ప్లేట్లోని ద్రవ ఆధారం మరియు థ్రెడ్ మిక్స్, ఈ వంటకం ఒక దశలో తయారు చేయబడుతుంది: అన్ని భాగాలు పాన్లో కలుపుతారు మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు అదనపు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- బీట్ - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- దోసకాయ - 450 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
- వండిన దుంపలు, గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి.
- నీటితో సిద్ధం భాగాలు పోయాలి, రుచి, మిక్స్, రిఫ్రిజిరేటర్ లో గంటల జంట కోసం స్థలం పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, నిమ్మరసం జోడించండి.
- చల్లని బెలూరెట్ బీట్రూట్ వడ్డించబడుతుంది, ఆకుకూరలతో అనుబంధం ఉంది.
కోల్డ్ బీట్రూట్ ఒక యూదు వంటకం
యూదు బీట్రూటు ఇతర శాస్త్రీయ వైవిధ్యాల నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. కొన్ని సందర్భాల్లో, డిష్ తాజా టమోటోస్తో సంపూరకంగా ఉంటుంది. టొమాటోస్ గతంలో చర్మం నుండి తొలగిస్తుంది, వేడి నీటిలో మరియు చల్లటి నీటిలో ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి వాటిని విలీనం చేసి, విత్తనాలతో పల్ప్ను శుభ్రం చేయాలి. ప్రత్యేకంగా, యువ వెల్లుల్లి వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- బీట్ - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150-250 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 300 గ్రా;
- ముల్లంగి - 100 గ్రా;
- టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఉడికించిన దుంపలు, గుడ్లు, కట్ దోసకాయలు, ముల్లంగి, గ్రీన్స్ గ్రైండ్.
- ముక్కలు కలపండి, నీరు పోయాలి, సోర్ క్రీం తో సీజన్.
- హీబ్రూలోని చల్లని బీట్రూట్ను టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి వంటకం జోడించడం జరుగుతుంది.