మీరు కూరగాయలు ఇష్టపడితే, అప్పుడు, కోర్సు, మీరు sautéed aubergines ఇష్టం. ఈ సాధారణ వంటకం ఒక స్వతంత్ర వంటకం, మరియు ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం లేదా అలంకరించు ఉంటుంది. మరియు శీతాకాలం కోసం తయారు చేసిన, మీరు అన్ని సంవత్సరం పొడవునా రుచికరమైన రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు.
క్రింద ఉన్న వంటకాల నుండి మీరు ఒక ఔషధము నుండి ఒక ఔషధము నుండి ఒక ఔషధము ఎలా వండాలి అని నేర్చుకుంటారు. వంటగది అసిస్టెంట్ బాగా పని సులభతరం చేస్తుంది మరియు డిష్ మరింత రిచ్ మరియు జూసీ చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో ఒక మల్టీవర్క్లో కోర్జెట్టెస్ మరియు అబెర్గ్నైన్ల నుండి సూట్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 610 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 420 గ్రా;
- టమోటాలు - 820 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 420 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 220 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 450 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 100 ml;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు తాజా మూలికలు - 1 బంచ్;
- ఆపిల్ వినెగర్ 6% - 35 మి.లీ;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
గడ్డలు మరియు క్యారట్లు చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు multivark, ముందు పోయడం కూరగాయల నూనె యొక్క సామర్థ్యం లోకి నిర్ణయించబడతాయి, శుభ్రం చేస్తారు. పరికరాన్ని "రొట్టె" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్కు సెట్ చేసి, పదిహేను నిమిషాల సమయాన్ని సెట్ చేయండి.
ఈలోగా, బల్గేరియన్ మిరియాలు కాండం మరియు విత్తనాలను ఉపశమనం చేస్తాయి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన మధ్యస్థ స్థాయి స్ట్రాస్. పూర్వ కడిగిన మరియు ఎండిన గవదబిళ్ళలు, గుమ్మడి, మరియు టమోటాలు పెద్ద ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి.
వేయించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, మేము టమోటాలు త్రో, మరియు ఐదు నిమిషాలు తర్వాత మేము మిగిలిన కూరగాయలు ఉంచండి. మనం "క్విన్చింగ్" రీతిలో మల్టీవర్క్ అనువాదం మరియు ఒక గంట సిద్ధం చేస్తాము.
వంట ప్రక్రియ ముగిసే ముందు పదిహేను నిమిషాలు, మేము రుచి ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు జోడించండి, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ త్రో, వినెగార్ పోయాలి. సిగ్నల్ పరికరం తర్వాత, మృదులాస్థి సీసాలలో మేము ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన మూతలుతో మూసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు, పైకి ఎత్తైన జాడిని తిప్పికొట్టేము.
ఒక బహుళజాతి లో క్యాబేజీ, aubergines మరియు గుమ్మడికాయ sautéed
పదార్థాలు:
- వంకాయ మీడియం పరిమాణం - 2 PC లు.
- చిన్న courgettes - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ - 1/3 ఒక చిన్న చీలిక;
- మధ్య తరహా తాజా టమోటాలు - 3-4 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1-2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరల గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
అవసరమైతే, పొడి మరియు శుభ్రంగా అన్ని కూరగాయలు, కడగడం. అప్పుడు చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్, మరియు వంగ చెట్టు, గుమ్మడికాయ మరియు గంట మిరియాలు పెద్ద. క్యాబేజీ రేకులు లేదా గడ్డి, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, టమోటాలు వృత్తాలు కట్ గుడ్డ ముక్క.
Multivarka సామర్థ్యం కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు వేయడానికి. మేము వాటిని ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు మసాలా దినుసులతో సీజన్లో ఉంచుతాము మరియు పరికరంలో "చల్లార్చు" మోడ్ను సెటప్ చేయండి. ఒక గంట తరువాత డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
కావాలనుకుంటే, మీరు "రొట్టె" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో కూరగాయలను వేసి వేసి, ఆపై నలభై నిమిషాలు ఫేడ్ చేయవచ్చు.