దురదృష్టవశాత్తు, మార్కెట్లో తాజా బ్రోకలీని కనుగొనడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, అందుచే ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల ప్రేమికులు తరచూ స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తితో సంతృప్తి చెందుతారు, ప్రత్యేకించి షాక్ గడ్డకట్టే విషయంలో ఇది పూర్తిస్థాయిలో ఉంటుంది. షాక్లో స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీతో ఉడికించాలి ఏమి చెప్పండి.
బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ సూప్
వ్యక్తి యొక్క వ్యక్తిత్వం మరియు మొత్తం శరీరం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకునే వారికి ఒక గొప్ప ఎంపిక.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- బ్రోకలీ ఘనీభవించిన - 100 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 150 గ్రా;
- పార్స్లీ - 10-12 శాఖలు;
- మిరియాలు బఠానీ సువాసన - 6-8 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
సూప్ కేవలం నీటిలో లేదా మాంసం రసంలో తయారు చేయవచ్చు. మరిగే ద్రవంలో, ఒలిచిన బల్బ్, బే ఆకులు మరియు పెప్పర్ కార్న్ లను తగ్గిస్తుంది, తక్కువ వేడి మీద కొద్ది నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, మేము క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేస్తాయి, వీటిని చిన్న ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక సీసాలో ఉంచండి. ప్రతిదీ దిమ్మల, మేము 5 నిమిషాలు గుర్తు మరియు కాలీఫ్లవర్ సిద్ధం: మేము పుష్పగుచ్ఛము అది యంత్ర భాగాలను విడదీయు. సూప్ కు జోడించి, మరో 3 నిమిషాలు వేచి ఉంచి, బల్బ్ మరియు లారెల్ తొలగించండి, అక్కడ బ్రోకలీ ఉంచండి (కరిగిపోకుండా పోతే), ఉప్పు మరియు 5 నిముషాలు వేచి ఉండండి. సూప్ గుజ్జులో ఉన్నంతవరకు మేము బ్లెండర్తో విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. ఒక సువాసన, లేత రుచి మరియు అతి ఉపయోగకరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది. చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్తో చల్లుకోవటానికి. మీరు సోర్ క్రీం కలపవచ్చు.
బ్రోకలీ నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- జున్ను "డచ్" - 70 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బ్రోకలీ thawed - 0.5 kg;
- పొడి రొట్టె, వరకు, దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చల్లని ఆలివ్ నూనె ఒత్తిడి - 40 ml.
తయారీ
క్యాబేజీని అధోకరణం చేస్తుంది, ఇది ఒక మైక్రోవేవ్ను ఉపయోగించడం మంచిది, ఇది వేగంగా ఉంటుంది. ఆహార ప్రాసెసర్ సామర్థ్యం మేము క్యాబేజీ చాలు మరియు అది క్రష్. ఎనామెల్ బౌల్ లో బ్రోకలీ, గుడ్లు, మెత్తగా కత్తిరించి లేదా తరిగిన చీజ్ కలపాలి. పొడి రొట్టె ఒక చిన్న ముక్క లోకి గ్రైండ్ మరియు, క్రమంగా కట్లెట్ మాస్ లోకి పోయడం, మేము ఒక దట్టమైన సాధించడానికి, కానీ చాలా మందపాటి అనుగుణంగా - మీరు కట్లెట్స్ ఏర్పాటు చేయవచ్చు తద్వారా. ఒక వాసన లేకుండా నూనెలో వేసి వేయండి. మూలికలు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో అందిస్తోంది.
మీరు ఈ సూపర్ ఉపయోగకరమైన క్యాబేజీ నుండి ఇంటి మరియు రుచికరమైన oladushkami దయచేసి చేయవచ్చు.
బ్రోకలీతో ఉన్న పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- విడిపోయిన బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- మొత్తం ధాన్యం ఒలిచిన పిండి - 120-150 గ్రా;
- kefir 2,5-3,2% కొవ్వు పదార్థం - 1 కప్ కన్నా కొద్దిగా తక్కువ;
- బేకింగ్ పౌడర్ (లేదా సోడా యాష్) - 1/3 సాకెట్;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 50 ml.
తయారీ
క్యాబేజీ thawed మరియు ఏ అనుకూలమైన విధంగా పురీ లో గుజ్జు, లోతైన గిన్నె లో ఉంచుతారు. కొద్దిగా ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, గుడ్లు మరియు పెరుగు వేసి బాగా కదిలించు. క్రమంగా పిండిని పరిచయం చేస్తాయి. సో మీరు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా ఒక విధమైన సామూహిక సాధనాన్ని పొందవచ్చు మరియు డౌ యొక్క సాంద్రతతో ఊహిస్తారు. రెండు వైపులా మృదువైన గాయాల వరకు తక్కువ వేడి న మా వేఫర్లు ఫ్రై. బ్రోకలీ నుండి ఆకలి పుట్టించే పాన్కేక్లు పుల్లని క్రీమ్ నుండి ఏవైనా సాస్లతో వడ్డిస్తారు.
మీరు ఫాంటసీని కలిగి ఉంటే, మీరు స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ నుండి సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు - మీరు చూడగలగటం, సులభం.