బ్లెస్డ్ బెర్రీ సీజన్ ... వేసవి, వేసవి కుటీర, ఒక బుష్ నుండి స్ట్రాబెర్రీ ... అది గ్రామం జీవితంలో అత్యంత స్పార్టన్ పరిస్థితుల్లో, ఏ కూడా వాటిని ఉడికించాలి చాలా సులభం, మరియు అవసరమైన ఉత్పత్తుల ఎల్లప్పుడూ " kolobok ", ఇది బేలు పాటు స్క్రాప్ చేయాలి వంటి.
Kefir తో కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 2/3 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- స్ట్రాబెర్రీ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలో పిండిని ఎత్తండి, ఒక గాడిని తయారు చేయండి. మేము గుడ్డు లో డ్రైవ్, కేఫీర్ జోడించండి. మేము ఒక స్పూన్ తో మొదటి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మరియు చేతులు, ఒక మృదువైన పిండి తో. మేము ఒక టవల్ కింద పడుకోవాలని 15-15 నిమిషాలు అతనికి ఇవ్వాలని. డౌ ఒక సన్నని పొర లోకి గాయమైంది మరియు తగిన పరిమాణం ఒక కప్పు వృత్తాలు కట్ తరువాత. వెరైకి క్యాబేజీ , బంగాళదుంపలు, చెర్రీస్, కానీ ప్రతి వృత్తం మధ్యలో ఈ వంటకం కోసం మేము ఒక స్ట్రాబెర్రీ చాలు మరియు కొద్దిగా చక్కెర చల్లబడుతుంది: అటువంటి పరీక్ష నుండి, మీరు పూరకాలతో వివిధ వంటలలో సిద్ధం చేయవచ్చు. మేము వెరన్నికి ఏర్పరుచుకుంటూ, అంచులను జాగ్రత్తగా కప్పి, వాటిని మరుగుతున్న నీటిలో వేస్తాము. దిగువ మరియు గోడలకు అంటుకునే నుండి వరేనికిని నిరోధించడానికి, నిరంతరం కదిలించు. వారు వచ్చిన తరువాత, మరికొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి. అన్ని, మేము ఈ నిజంగా వేసవి భోజనానికి క్యాచ్ మరియు ఆనందించండి.
మీరు శీతాకాలంలో తీపి బెర్రీ మీద దుఃఖంతో ఉంటే, అటువంటి vareniki స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు తయారు చేయవచ్చు. మనము ప్రతిదానిని మాత్రమే చేస్తాము, రహస్యంగా రసంను పీల్చుకోవటానికి బెర్రీస్ పిండి పదార్ధాలలో ముంచాలి. లేదా మేము, స్ట్రాబెర్రీస్ తగ్గించగలదు, రసం హరించడం (అది నుండి మీరు సిరప్ పూయడానికి చేయవచ్చు), మరియు అప్పుడు మాత్రమే మేము కుడుములు చేయండి.
స్ట్రాబెర్రీ తో లేజీ vareniki
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 6 అంశాలు;
- చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- పిండి - 1 అంశం;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పాలు - అంశానికి 2/3;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ గని, తోకలు తొలగించి త్రైమాసికంలో కట్. మేము చక్కెర తో నిద్రపోవడం మరియు బెర్రీలు రసం బయటకు వీలు వరకు, 15 నిమిషాలు వేచి - అన్ని ఈ సాయంత్రం చేయవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రి కోసం workpiece వదిలి, అప్పుడు అల్పాహారం కోసం డెజర్ట్ తయారీ కేవలం నిమిషాల పడుతుంది.
మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో కలుపుతాను, అక్కడ ఒక కత్తితో ఒక చల్లని వెన్నని కట్ చేసి, ముక్కలు వేసి, పాలు వేసి డౌ కలపాలి. పూర్తి డౌ యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం పోలి ఉండాలి.
స్ట్రాబెర్రీల రసం saucepan కు పాస్ మరియు అగ్ని కు పంపబడుతుంది, వెంటనే అది boils వంటి, మేము ఎగువ నుండి డౌ వ్యాప్తి, అది కవర్ మరియు 15-20 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని అది చాలు.
క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం తో స్ట్రాబెర్రీస్ తో రుచికరమైన సున్నితమైన సోమరితనం vareniki సర్వ్. మీరు టేబుల్కి వెళ్ళవచ్చు లేదా మీరు మంచానికి వెళ్ళవచ్చు.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్తో వరేనికి
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- vanillin - 1 pinch;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- స్ట్రాబెర్రీ - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
చక్కెర మరియు గుడ్డుతో పెరుగు కలుపు, వనిలిన్ మరియు సోడాను జోడించండి, క్రమంగా పిండిని చేర్చండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము రెడీమేడ్ డౌ సాసేజ్ నుండి స్కేట్, సమాన భాగాలుగా కత్తి విభజించి. ప్రతి ముక్క నుండి మేము ఒక పాన్కేక్ ఏర్పాటు, మధ్యలో మేము ఒక స్ట్రాబెర్రీ చాలు. చక్కెర మరియు zalyplyaem varenik తో చల్లుకోవటానికి లేదా కేవలం kolobok రోల్.
మేము డబుల్ బాయిలర్ లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ తో సోమరితనం vareniki ఉడికించాలి ఉంటుంది. వారు కలిసి అతుక్కొని ఉండకపోయినా, కుడుములు ఒకదానితో ఒకటి ముట్టుకోకూడదు, మరియు ఆవిరి యొక్క గ్రిల్ వెన్నతో ముందుగానే సరళీకరించబడుతుంది. సుమారు 10 నిమిషాల్లో సాహిత్యపరంగా మేము ప్రతి ఒక్కరిని టేబుల్కు పిలుస్తాము.
ఒక స్టీమర్ లేకపోయినా, మీరు పాత తాత పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు.
ఎంపిక ఒకటి
నీటితో కుండ సగం నీటిలో, వెంటనే అది మరుగుతున్నప్పుడు, పై నుండి మనం తేలికగా నూనెను తీసిన కోలాండర్ (అది నీటితో కలిసినప్పుడు ముఖ్యం కాదు) మరియు స్ప్రెడ్ డంప్లింగ్లను దానిలో ఉంచండి. ఒక మూత కవర్ మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఎంపిక రెండు
ఒక పీస్ పాన్కు బదులు, మేము డబుల్ పొరను గాజుగుడ్డతో కట్టాలి, దానిపై వేరెనీకి వేసి, ఒక గిన్నెతో తలక్రిందులుగా వేయండి.