బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ , దాని చరిత్ర ప్రారంభంలో, ఆరోగ్యం లేని వ్యక్తుల డిష్గా స్థాపించబడింది, కానీ కాలక్రమేణా, రెసిపీ పలు ఇతర పదార్ధాలు మరియు సులభమైన కాల్చిన బంగాళాదుంపలు దాని కూర్పులో క్రీమ్ మరియు జున్ను పుష్కలంగా విలాసవంతమైన వంటకంగా మార్చింది.
చీజ్ తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- బేకన్ - 250 గ్రా;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పాలు - 1/4 అంశం;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - రుచి చూసే.
తయారీ
ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతుంది. మేము ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంపలు prick మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని చాలు, గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు, లేదా మృదువైన వరకు, తర్వాత మేము 15-20 నిమిషాలు దుంపలు చల్లని వీలు.
బేకన్ సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి. వెంటనే ముక్కలు వేగి మరియు crunchy మారింది, అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి కాగితం towels వాటిని చాలు. తన చేతులతో రూడ్ బేకన్.
సగం లో బంగాళదుంపలు కట్ మరియు ఒక స్పూన్ ఉపయోగించి వాటిని నుండి మాంసం తొలగించండి. మేము మిరియాలు మరియు వెన్నతో సోర్ క్రీం, పాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పును జోడించడం ద్వారా మాష్లో ఒక క్రస్ట్తో గుజ్జును మెత్తగా పిండి వేయాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపలతో జున్ను గ్లాస్ కలపండి మరియు ఫలితంగా మాస్ను ఒక బేకింగ్ డిష్లో, ముందు నూనెతో కలిపి వ్యాప్తి చేయండి. బేకన్ యొక్క చీజ్ మరియు చిన్న ముక్క తో భవిష్యత్తు కాసేరోల్లో చల్లుకోవటానికి.
చీజ్ తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యి లో 10-15 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
కరిగిన చీజ్ మరియు లావాష్ తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు (పెద్ద) - 3 PC లు.
- ప్రాసెస్ జున్ను - 200 గ్రా;
- మిల్క్;
- lavash - 1 ప్యాక్;
- తీపి మొక్కజొన్న - 1 పాట్;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఉల్లిపాయ బంగారు వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు లో. Passezrovke తరిగిన మిరప (రుచి) జోడించడానికి మరియు దాని స్వంత రసం లో టమోటాలు పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ అది మర్చిపోకుండా కాదు, గురించి 15 నిమిషాల మందపాటి వరకు సాస్ కూర.
బంగాళదుంపలు శుభ్రం, కట్ మరియు ఉడికించిన నీరు పూర్తిగా ఉడికించిన నీటిలో తయారవుతాయి. పురీ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటానికి వరకు పాలు ఒక చిన్న మొత్తంలో ముక్కలు పూర్తయింది.
బేకింగ్ నూనె ఏర్పాటు మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క పొర దిగువ ద్రవపదార్థం. మాష్ పైన మేము పిటా రొట్టె యొక్క ఒక షీట్ ను రెండు లో ముడుచుకొని, కరిగించిన చీజ్తో స్మెర్ చేయండి. పిటా రొట్టె మీద మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలను పంపిణీ చేస్తాము, తరువాత పిటా రొట్టె, టమాటో సాస్ మరియు కొద్దిగా మొక్కజొన్న. విధానం పునరావృతం మరియు ఒక బంగాళాదుంప పొర తో కాసేరోల్లో పూర్తి. తురిమిన చీజ్ తో బంగాళాదుంపలు చల్లుకోవటానికి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాసేరోల్ ఉంచండి.
చీజ్ తో బంగాళాదుంప మరియు మాంసం కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 1 1/4 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- celery - 3 stems;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు వైన్ - 1 గాజు;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- థైమ్ - 2 శాఖలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం:
- బంగాళాదుంపలు - 1.8 కేజీ;
- పాలు - 225 ml;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- జాజికాయ - చిటికెడు.
తయారీ
మేము కూరగాయల నూనెని వేయించడానికి పాన్లో వేసి, దానిని పూర్తిగా మాంసపు ముక్కలుగా వేయాలి. చిన్న వేసి వేయించడానికి పాన్ లో 20 నిముషాల వరకు చిన్న వేసి వేసి వేసి వేయించాలి. సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము పాన్ కు వెల్లుల్లి మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, వైన్, సాస్ మరియు మూలికలను జోడించండి. కనీస వేడి వద్ద 30-35 నిముషాలు కలిపిన మిశ్రమంతో కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి. మాంసం ఉడికిస్తారు అయితే, బంగాళాదుంపలు తీసుకుందాం. దుంపలు శుభ్రం చేస్తారు, గని, ఉడికించిన వరకు ఉడకబెట్టడం మరియు వెన్న, పాలు మరియు జాజికాయతో కలిపి పోస్తారు. రెడీ మెత్తని బంగాళదుంపలు జున్ను కలిపి.
బేకింగ్ డిష్ దిగువన మేము కూరగాయలు ముక్కలు మాంసం లే, మరియు మాంసం పొర పైన మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలు పంపిణీ. మేము 200 డిగ్రీల 25-30 నిమిషాలు గ్రౌండ్ మాంసం మరియు జున్ను ఒక బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధం.