మద్యం మీద రెండు కనిపిస్తోంది. కొందరు వ్యక్తులు మద్యం యొక్క మోతాదు వినియోగం వయోజన శరీరానికి హాని కలిగించదు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. మరికొంతమంది మద్యపానం నుండి ఏమీ హాని చేయలేరు, చిన్న మోతాదులలో కూడా కాదు. వారు చెప్పినట్లు, "మీ కోసం ఆలోచించండి, మీ కోసం నిర్ణయించుకోండి." మొట్టమొదటి శిబిరానికి చేరిన వారు, ఖచ్చితంగా తెలుసు - మాత్రమే అధిక నాణ్యత మద్యం ఉపయోగించాలి, కానీ వారు తరచుగా ప్రత్యేక ఏదో ఉత్పత్తి ప్రయత్నించండి ఎందుకంటే.
సులభమైన మరియు చవకైన
మద్యం నుండి ఒక పానీయం సిద్ధం ఉత్తమం. వోడ్కా యొక్క నాణ్యత కంటే మద్యం యొక్క నాణ్యతను తనిఖీ చేయడం సులభం. ఆల్కహాల్ మీద ఎండు ద్రావణాన్ని మసాలా పడటం, సంతృప్తమైన, సంతృప్తమైనదిగా మారుతుంది, ఇది కూడా చాలా కఠినమైన విమర్శకుడికి చికిత్స చేయడానికి ఒక అవమానం కాదు, కానీ మేము తప్పనిసరిగా ఆహార ముడి పదార్ధాల నుండి మద్యపాన స్థావరాన్ని ఎంచుకుంటాము.
పదార్థాలు:
- ఆత్మ గోధుమ శుద్ధి - 0,75 l;
- కొమ్మల నుంచి తీసుకున్న ఎండుద్రాక్ష బ్లాక్ - 1 కిలోల;
- దేశీయ తెలుపు నాణ్యత చక్కెర - 0,3-1 kg;
- సిద్ధం (సీసా, ఫిల్టర్, స్వేదన) నీరు - సుమారు 2 లీటర్లు;
- 3 లీటర్ల వాల్యూమ్ తో గాజు కూజా.
తయారీ
ఈ వంటకం చాలా సులభం. తులనాత్మక ఉత్పత్తి యొక్క బలం 30-35 డిగ్రీలు మరియు చక్కెర కంటెంట్ కనీస (మగ "తృప్తి చెందని వెర్షన్గా మారుతుంది) నుండి లిక్యుర్ పానీయాల కొరకు వాడబడుతుంది.
కాబట్టి, మనకు ప్రతిదీ కోసం 15 నిమిషాలు అవసరం. మేము ఎండుద్రాక్ష కడగడం, చెత్త ఉంటే, మేము దాన్ని తీసివేస్తాము. మేము ఒక 3-లీటర్ బాటిల్ లో నిద్రిస్తున్న బెర్రీలు వస్తాయి, చక్కెర జోడించండి. మీరు కొద్దిగా చక్కెర తో ఎండుద్రాక్ష మాష్ చేయవచ్చు, మద్యం కు ఎండుద్రాక్ష నుండి మా పోయడం చాలా సంతృప్త పొందుతారు. ఇది చేయకపోతే, రెడీమేడ్ లిక్విడ్ సులభంగా ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మద్యం లో పోయాలి (మీరు ఒక 750 గ్రామ jar తో కొలిచేందుకు చేయవచ్చు) మరియు నీటి పైకి. ప్లాస్టిక్ కవర్ను మూసివేయండి. అంతే. ఇప్పుడు మనం సరిగ్గా 40 రోజులు వేచి ఉండాల్సి వస్తుంది, మేము మా సీసాను ఒక చీకటి ప్రదేశంలో మరియు కాలానుగుణంగా (వారానికి ఒకసారి) కలపాలి. ఫిల్టర్ మరియు ఆనందించండి - ఇంట్లో ఎండుద్రాక్ష నుండి రుచి మరియు మధ్యస్తంగా బలమైన liqueur సిద్ధంగా, రెసిపీ ఏ బెర్రీ మరియు బెర్రీ కలగలుపు నుండి ఒక పానీయం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
క్లిష్టతరం
మద్యం ఎండు ద్రాక్షను నింపి ఎలా మంచి మద్యం కొనుగోలు చేయలేకపోతున్నామో అని మేము మీకు చెప్తాము. ఇది సాధారణ వోడ్కా పడుతుంది. శ్రద్ద, వోడ్కా కొనుగోలు మాత్రమే తనిఖీ చేయాలి, అధిక నాణ్యత, వరకు, గోధుమ మరియు సంకలితం లేకుండా.
పదార్థాలు:
- ధాన్యం మద్యం నుండి నాణ్యత వోడ్కా - 2 సీసాలు 0.7 లీటర్ల;
- కొమ్మలు మరియు ఆకులు లేకుండా నలుపు ఎండుద్రాక్ష - 1 kg;
- తెలుపు చక్కెర, దేశీయ ఉత్తమం - 2 కప్పులు;
- సన్నని చర్మంతో నిమ్మకాయ - 1 శాతం;
- లవంగాలు - 5-6 inflorescences;
- పుదీనా (3-4 ఆకులు తో కాండం ఎగువ భాగం) - 4-5 శాఖలు.
తయారీ
ఎండుద్రాక్ష కొట్టుకుపోయి, ఒక గిన్నెలోకి పోస్తారు మరియు ఒక గుబురుగా వత్తుతారు. మెత్తగా తరిగిన నిమ్మకాయ (అన్ని ఎముకలు తొలగించండి) జోడించండి, చక్కెర మరియు మిక్స్ కవర్. మేము ఒక మామూలుగా కడిగిన గాజు సీసాలో మాస్ని మార్చాము, అక్కడ మింట్ మరియు లవంగాలు కూడా పంపుతాము. వోడ్కాతో పూరించండి, మూత మూసివేయండి. మేము కాలానుగుణంగా కంటెంట్లను వణుకు, 2 వారాలపాటు ఎదురు చూస్తున్నాము. మా నింపి ఫిల్టర్ మరియు కాల్చిన గొర్రె యొక్క స్కూప్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి కట్లెట్స్ మరియు కూరగాయలు తో సర్వ్.
వోడ్కాపై ఎండు ద్రావణాన్ని బాగా సువాసన కలిగిస్తుంది, అయితే దాని బలం 28-32 డిగ్రీలు ఉంటుంది. ఇలాంటి పానీయాలు, ఉదాహరణకు, వోడ్కా మీద ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా బ్లూబెర్రీస్ నింపడం అదే విధంగా తయారు చేయబడతాయి.
తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయం
చాలా ప్రసిద్ది మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క నింపడం (ఆమె రెసిపీ, అయితే, చాలా కష్టం) వోడ్కా లేకుండా.
పదార్థాలు:
- శాఖలు తో బెర్రీలు - ¾ ఒక గాజు సీసా పరిమాణం;
- దేశీయ స్వచ్ఛమైన తెలుపు చక్కెర - ¼ ఒక గాజు సీసా వాల్యూమ్ యొక్క.
తయారీ
బెర్రీస్ గని కాదు, మేము కేవలం చెత్త తొలగించి కొద్దిగా అది క్రష్ మరియు చక్కెర పోయడం, ఒక సీసా లో అది చాలు. మేము గాజుగుడ్డతో మెడను మూసివేసి, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వేచి ఉండగా, మా స్టాక్ ఫెర్త్మెంట్ చేస్తాను. వెంటనే ఒక లక్షణం వాసన ఉంది, ఒక నీటి ముద్ర చాలు మరియు కిణ్వనం ముగింపు కోసం వేచి. ఆ తరువాత, మేము ఫిల్లింగ్ ఫిల్టర్, శుభ్రంగా సీసాలు లోకి పోయాలి మరియు నేలమాళిగలో ఒక నెల గురించి నిలబడటానికి.