ఇంట్లో కోజినాకీ

కోజినాకి జార్జియా వంటకాల సంప్రదాయ రుచికరమైనది. వారి సంప్రదాయ కూర్పు అన్నం, తేనెతో పూర్తిగా నిండి ఉంటుంది. Kozinaks రుచి చాలా చిన్ననాటి నుండి మాకు ప్రతి తెలిసిన ఉంది. వారు బాగా రష్యా మరియు CIS లో స్థాపించబడతారు మరియు వారు పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఆనందంతో ఆనందించారు. కానీ సాధారణంగా, స్టోర్లలో మనం kozinaks యొక్క క్లాసిక్ సంస్కరణను అందివ్వవు, కానీ మరింత సరళీకృతం చేయబడినవి - విత్తనాలు పంచదారతో కప్పబడి ఉంటాయి.

వివిధ వంటకాల్లో నిజమైన ఓరియంటల్ మిఠాయిలు సిద్ధం ఎలా నేడు కనుగొనేందుకు లెట్, మరియు మీరు ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన మీ అతిథులు దయచేసి చేయగలరు.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి కాజినాకి - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 100 గ్రా;
• ఉడికించిన నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.

తయారీ

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి kozinaki తయారు చేయడం ఎలా? ఇంట్లో వంట kozinak కోసం, మేము, ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పడుతుంది 5 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని పొడి మరియు ఒక ప్లేట్ కు బదిలీ. సమయం అనుమతిస్తుంది ఉంటే, అది ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని పోయాలి మరియు 100 preheated పొయ్యి లో 10 నిమిషాలు పంపండి ఉత్తమ ఉంది. కాబట్టి వారు మరింత సువాసన పొందుతారు. అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర పోయాలి, ఉడికించిన నీరు, నిమ్మ రసం యొక్క కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పంచదార పాకం ఉడికించాలి. ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు గోధుమ వర్ణంగా మారాలి. ఇప్పుడు ఎండిన విత్తనాలను పంచదార కు చేర్చండి మరియు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. కారామెల్ తక్షణమే గట్టిగా, మంట నుండి వేయించడానికి పాన్ని తొలగించకుండానే మేము చాలా త్వరగా చేస్తాము. తరువాత, వేడి మిశ్రమం జాగ్రత్తగా పార్చ్మెంట్లో పెట్టబడి సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. 3 పదునైన కత్తులు ద్వారా మినిట్స్ చిన్న కట్లను తయారు చేస్తాయి, తద్వారా మీరు కజినికిని విచ్ఛిన్నం చేయటానికి గట్టిపడటం అనుకూలమైనది.

అంతే, హోమ్మేడ్ కాజినికి అనే రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!

వోట్-రేకులు నుండి కోకినాకి

పదార్థాలు:

• వోట్ రేకులు (హెర్క్యులస్) - 2 అంశాలు;
• వెన్న - 125 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 అంశం;
• వేయించు వేరుశెనగ - రుచి చూసే.

తయారీ

వోట్ రేకులు నుండి వంట kozinak కోసం, మేము వెన్న తీసుకుని, ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు తక్కువ వేడి మీద కరుగుతాయి. అప్పుడు చక్కెర, వోట్ రేకులు మరియు వేయించిన వేరుశెనగలను పోయాలి. అన్ని పూర్తిగా నునుపైన మరియు మాస్ యొక్క నలుపు వరకు కుక్ వరకు కలపాలి. మేము అగ్ని నుండి తీసివేసి, బోర్డు మీద ఎక్కువ వేడి మాస్ ఉంచాము. అప్పుడు దానిని ఒక పొరలో కదిలాడు మరియు చతురస్రాకారంగా విభజించండి. మేము వోట్మీల్ నుండి kozinaks పూర్తిగా చల్లగా మరియు వేడి టీ వారికి అందిస్తాయి.

వేరుశెనగ మరియు హాజెల్ నట్స్ నుండి కోజినాకీ

పదార్థాలు:

• హాజెల్ నట్ - 300 గ్రా;
• వేరుశెనగ - 200 గ్రా;
• తేనె - 500 ml;
• పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

ఇంట్లో వేరుశెనగ వెన్నెముక ఉడికించాలి ఎలా? నట్స్ బేకింగ్ షీట్ మీద వేయబడి 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు ఎండబెట్టబడతాయి. దీని నుండి వారు అద్భుత వాసన కలిగి ఉంటారు మరియు ఊక మంచి శుభ్రం అవుతుంది.

అప్పుడు మేము తేనెను ఆ పొయ్యిలోకి పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్నిలో ఉంచాము. ఒకసారి అది వేడిగా మారి, ఒలిచిన కాయలు వేసి, చక్కెరతో ఒక టేబుల్ స్పూను ఉంచండి. బాగా కదిలించు, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, మరియు గింజలు మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటాయి. మేము మాస్ని ఒక రోలింగ్ పిన్తో తయారు చేయబడిన ఉపరితలం మరియు స్థాయికి బదిలీ చేసాము. ప్రతిదీ స్వాధీనం ఒకసారి, భాగాలు లోకి కట్ మరియు ఒక సువాసన బలమైన టీ తో సర్వ్.

మీరు చూడండి, ఇంట్లో ఒక kozinak సిద్ధం ఏ సమస్యలు ఉన్నాయి - ప్రతిదీ చాలా వేగంగా, రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా - ఇది పిల్లలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది! అవును, మరియు వంట ప్రక్రియ సమయం కొంచెం సమయం పడుతుంది, కానీ ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన నుండి అతిథులు కేవలం రప్చర్ కేవలం వస్తారు. మీ టీ పార్టీ ఆనందించండి!