చాలా మంది ఉత్పత్తుల లేబుళ్లపై కూర్పు చదివి, తరచుగా ఇందులో మీరు అనేక ఆహార సంకలనాలను ఒక మర్మమైన "ఇ" మార్కింగ్తో చూడవచ్చు. కొన్నిసార్లు, ఈ విధంగా, పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాని పదార్థాలు నియమించబడినవి, మరియు కొన్నిసార్లు క్యాన్సర్ మరియు ఇతర హానికరమైన సమ్మేళనాలు లేబులింగ్ క్రింద దాచబడ్డాయి.
ఆహార సంకలితం Е452
కోడ్ Е452, స్టెబిలిజర్స్ యొక్క వర్గానికి చెందిన పాలిఫోస్ఫేట్లు సూచిస్తుంది. ఆహారంలో వారు ఒకేసారి పలు విధులు నిర్వహిస్తారు: తేమను నిలుపుకోవటానికి కావలసిన అనుగుణ్యత మరియు ఆకృతిని సాధించడానికి వారు సహాయం చేస్తారు. అదనంగా, ఎమ్యులేఫైర్ E452 నిరోధించగలదు, అనగా, వివిధ జీవరసాయన ప్రతిచర్యలను నెమ్మదిస్తుంది. అందువలన, ఈ సంకలిత ఉత్పత్తి యొక్క జీవితకాలాన్ని విస్తరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
E452 యొక్క శరీరంలో ప్రభావం
ఈ ఆహార సంకలితం రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు EU దేశాలలో అనుమతించబడుతుంది. ఇది తక్కువ విషపూరితమైనదని మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు. ఏదేమైనా, పాలిఫాస్ఫేట్లు చాలా నెమ్మదిగా శరీరం నుంచి తొలగించబడతాయి, కాబట్టి ఈ సంకలిత పదార్ధాలతో ఎక్కువ కాలం పాటు ఈ ఆహార పదార్ధాలను ఉపయోగించే వ్యక్తులు, ఈ సమ్మేళనాలు సంచితం అవుతాయి. నిపుణులు E452 జీర్ణ రుగ్మతలు కారణమవుతుంది కనుగొన్నారు. ఇది E452 యొక్క సంభావ్య హాని.
అదనంగా, ఈ సంకలిత అనేక ఇతర ప్రభావాలను కలిగి ఉంది.
- పాలీఫస్ఫేట్లు ఫలహారాల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటాయి, వాటి ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించాయి.
- ఈ కనెక్షన్లు సక్రియం
ఘనీభవించిన కారకాలలో ఒకటి. - E452 కొవ్వు జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, ఇది "చెడ్డ" కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది.
- నిర్వహించిన పరిశోధనలు పెద్ద పరిమాణాల్లో ఈ సంకలిత కార్సినోజెన్గా పని చేస్తాయని కూడా అనుమతించింది, అనగా, ఇది కాన్సర్ వ్యాధికి సంబంధించిన వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
అందువల్ల, పెరిగిన స్నిగ్ధత మరియు రక్తం గడ్డకట్టడంతో, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కలిగి ఉండటం, పరిమితం చేయడానికి సాధ్యమైనంత మెరుగైన పాలిఫాస్ఫేట్లతో ఉన్న ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తారు. E452 హానికరమైనది కాదా లేదా ఖచ్చితమైన ప్రశ్నకు సమాధానం చెప్పడం సాధ్యం కాదు, కానీ మీరు ఈ సంకలితాలతో ఉత్పత్తులను దుర్వినియోగం చేయకపోతే, భయంకరమైన ఏమీ జరగదు.