అమెరికన్ కుకీలు అద్భుతమైన రుచి కోసం ప్రపంచవ్యాప్త గుర్తింపును పొందాయి, ఇది వేడి టీ, కాఫీ, కోకో లేదా పాలతో గరిష్టంగా వెల్లడైంది. అదనంగా, డెజర్ట్ సులభంగా ఇంట్లో తయారు, చాలా సమయం మరియు కృషి తీసుకోకుండా.
ఎలా ఒక అమెరికన్ కుకీ చేయడానికి?
క్లాసిక్ అమెరికన్ కుకీలు డౌ నుండి తయారు చేస్తారు, ఇటుక ఇసుకతో కూడినది మరియు ఒక లాకనిక్ రౌండ్ ఆకారం ఉంటుంది.
- ఆధారం సంప్రదాయబద్ధంగా ఔషధ సంకలనాలు: చాక్లెట్ చుక్కలు లేదా ముక్కలు, ఎండుద్రాక్షలు, గింజలు, తొక్క పండ్లు.
- పంచదార ఉత్పత్తుల యొక్క మరింత సంతృప్త రుచి మరియు వాసన కోసం, రెగ్యులర్ షుగర్ బదులుగా, రీడ్ను ఉపయోగిస్తారు.
- డౌ యొక్క కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ముందు సహజ వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తగా మరియు పదార్థాలు మిగిలిన కలిపి.
- అమెరికన్ కుకీలను ఒక చెంచా లేదా తేలికగా చేతులు, మరియు పార్చ్మెంట్లో కాల్చడం, పొయ్యిలో 180-190 డిగ్రీల వరకు ఉంచడం.
- ఖాళీలు సమయంలో వారు వ్యాప్తి మరియు పరిమాణం పెరుగుతుంది నుండి ఖాళీలను ప్రతి ఇతర నుండి దూరంలో ఉంచుతారు.
చాక్లెట్ తో అమెరికన్ కుకీలను - రెసిపీ
చాలా మందికి, అమెరికన్ క్లాసిక్ కుకీలు చాక్లెట్ తో రౌండ్ ఫ్లాట్ కేకులను కలిగి ఉంటాయి, రుచి ప్రక్రియ సమయంలో నోబుల్లో నిక్లింగ్ మరియు నోటిలో కరగడం వలన కష్టంగా ఉంటాయి. ఒక డెజర్ట్ సిద్ధం కూడా పనికిరాని కుక్స్ ఉంటుంది, కాబట్టి సాంకేతిక సులభం మరియు సూటిగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ చుక్కలు కాయలు, ఇతర సంకలితాలతో అనుబంధించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 350 గ్రా;
- చక్కెర - 170 గ్రా;
- చెరకు చక్కెర - 160 గ్రా;
- చమురు - 120 గ్రా;
- చాక్లెట్ డ్రాప్స్ - 200 గ్రా;
- వనిల్లా సారం, ఉప్పు మరియు సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- చక్కెర, వెన్న మరియు గుడ్లు రెండు రకాల మిక్స్ 5 నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో కొట్టండి.
- ఉప్పు, పిండి, సోడా మరియు చాక్లెట్ లో కదిలించు.
- పిండి కదిలించు మరియు పార్చ్మెంట్ లో భాగాలు లో చెంచా వ్యాప్తి.
- 190 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాల చాక్లెట్ తో ఒక అమెరికన్ కుకీ రొట్టెలుకాల్చు.
అమెరికన్ కుక్కీ కుకీలు - రెసిపీ
అమెరికన్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ కోకాతో కలిపి డౌ నుండి తయారయ్యే వంటకం. ఒక పూరకంగా, సాంప్రదాయకంగా చాక్లెట్ చుక్కలు, తెలుపు లేదా ముదురు చాక్లెట్, రైసిన్లు, గింజలు లేదా M & M లు ఉపయోగించబడతాయి. విభిన్న రంగుల కుకీలను అందిస్తున్నప్పుడు, టేబుల్పై ప్రభావవంతంగా చూడండి, వీటి కోసం కోకో బేస్లో సగం మాత్రమే జోడించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు మరియు పచ్చసొన - 1 శాతం;
- పిండి - 260 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- చెరకు చక్కెర - 220 గ్రా;
- చమురు - 170 గ్రా;
- కోకో - 35 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- చాక్లెట్ డ్రాప్స్ - 220 గ్రా;
- వెనిలా చక్కెర - 2 స్పూన్.
తయారీ
- వెన్న కరుగు, ఒక వేసి తీసుకుని, చల్లని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- రెండు రకాలు చక్కెర, గుడ్డు, పచ్చసొన, మిశ్రమాన్ని కలపండి, వనిల్లా మరియు సోడా జోడించడం.
- ద్రవ్యరాశిని 2 భాగాలుగా విభజించండి.
- ఒక జోడించండి పిండి 150 గ్రాముల, మరియు మిగిలిన పిండి మరియు కోకో లో.
- ప్రతి భాగం లో, చాక్లెట్ చుక్కలు జోక్యం.
- 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు పార్చ్మెంట్లో ఒక చీకటి మరియు తెలుపు పునాది మరియు రొట్టెలుకాల్చు నుండి ఒక రౌండ్ అమెరికన్ కుకీ కుకీని ఏర్పాటు చేయండి.
అమెరికన్ వోట్మీల్ కుకీలు - రెసిపీ
వోట్మీల్ రేకులు నుండి చాక్లెట్ లేకుండా అమెరికన్ కుకీలు సరిగ్గా తినడానికి ప్రయత్నించే ఎవరికైనా ఒక వరము మరియు ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల కూర్పును చూస్తుంది. చిన్న వోట్మీల్ గా ఉపయోగించవచ్చు, మరియు పెద్దది మరియు కష్టం రేకులు ఉత్తమంగా బ్లెండర్ యొక్క కంటైనర్లో ఉత్తమంగా ఉండటం వరకు జరిగేటట్లుగా ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వోట్ రేకులు - 3 అద్దాలు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- చమురు - 200 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- గుడ్లు చక్కెర, వెన్న మరియు వనిల్లాతో కొట్టబడతాయి.
- పిండి, రేకులు, బేకింగ్ పౌడర్, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- పార్చ్మెంట్లో డౌ ముక్కలు చెంచా.
- 170 డిగ్రీల వద్ద 20-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు అమెరికన్ వోట్మీల్ కుక్కీలు.
అమెరికన్ సాఫ్ట్ బిస్కట్ బిస్కట్స్-శాండ్విచెస్
మృదువైన అమెరికన్ బిస్కట్ పిండి కుకీలను డౌను అనేక భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి వేర్వేరు జెల్ కలర్కు జోడించడం ద్వారా ప్రకాశవంతమైన రంగులతో తయారు చేయవచ్చు. డెజర్ట్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి వెన్నతో మస్కర్ఫోన్ ఆధారంగా సున్నితమైన క్రీమ్ పొరను ఉపయోగించి సాధించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 220 గ్రా;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- చమురు - 300 గ్రా;
- మజ్జిగ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా సారం మరియు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 2 స్పూన్ ప్రతి;
- mascarpone - 450 g;
- పొడి చక్కెర, రంగు, గింజలు.
తయారీ
- పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపాలి.
- చక్కెరతో వెన్న 70 గ్రాముల బీట్ చేసి, ఒక గుడ్డు, వెనిగర్, మజ్జిగ, సగం వనిల్లా మరియు కావలసినవి ఉంటే, డై చేయండి.
- ఉచిత ప్రవాహం పదార్థాలు, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి.
- స్పూన్ 10 సెం.మీ. 180 డిగ్రీల పొయ్యి వేడిచేసిన 5 సెం.మీ. వృత్తాలు, మరియు రొట్టెలుకాల్చు, పార్చ్మెంట్లో పనిచేస్తున్న.
- వెన్నలా జోడించడం మరియు పొడిని రుచి చూడడం, వెన్నతో మస్కర్ఫోన్ను బీట్ చేయండి.
- కుకీలను మడతపెట్టి, క్రీమ్ యొక్క ఒక భాగాన్ని జోడించి, కావాలనుకుంటే, గింజలతో చల్లుకోవాలి.
ఎండుద్రాక్షతో ఉన్న అమెరికన్ బిస్కెట్లు
ఉదయకాలతో అమెరికన్ కుకీల యొక్క ఒక చిన్న వంటకం కేవలం అరగంటలో తేలుతుంది, టీ-డ్రింకింగ్ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులను అందిస్తుంది. చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన డెజర్ట్ మాత్రమే రైసిన్ తో వస్తాయి, కానీ కూడా కాల్చిన హాజెల్ నట్స్, వేరుశెనగ, చాక్లెట్ తో. చాక్లెట్ చిప్ కుకీల కోసం, డౌ కు కోకో యొక్క ఒక tablespoon జోడించండి.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 కప్పులు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- చమురు - 200 గ్రా;
- raisins - 200 g;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- వెన్న చక్కెర మరియు వనిలిన్తో గుడ్లు పెట్టి, పరాజయం పాలైంది.
- ఎండుద్రాక్ష, పిండిలో కదిలించు.
- చేతులు ఆధారంగా, ఫ్లాట్ కేకులు ఏర్పాటు, పార్చ్మెంట్ లో వ్యాప్తి.
- 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడి చేయటానికి అమెరికన్ సాధారణ కుకీలను పంపండి.
అమెరికన్ కుకీలు గింజలు
ప్రత్యేకంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చాక్లెట్లు మరియు కాయలు కలిగిన అమెరికన్ కుకీలు , హాజెల్ నట్స్ మరియు గవదబిళ్ళలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వాల్నట్, దేవదారు, వేరుశెనగలు, జీడిపప్పు: దాని కోసమే వాడుకోవటానికి అవకాశం ఉంది. ఉపయోగం ముందు, WALNUT మాస్ కొద్దిగా పొడి వేయించడానికి పాన్ లేదా ఓవెన్లో పరిమళం కు ఎండిన.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 350 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- చెరకు పంచదార - 250 గ్రా;
- చమురు - 200 గ్రా;
- చాక్లెట్ డ్రాప్స్ - 150 గ్రా;
- గింజలు - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వనిల్లా, ఉప్పు.
తయారీ
- వెన్నని కలుపు, రెండు రకాలైన చక్కెరను జోడించండి.
- వనిల్లా, ఉప్పు, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్, చాక్లెట్ మరియు గింజల్లో కలపండి.
- రోల్ బంతుల్లో నేను పార్చ్మెంట్లో ఉన్నాను.
- 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు ఒక అమెరికన్ కుకీ రొట్టెలుకాల్చు.
శాండీ అమెరికన్ కుకీలు
అమెరికన్ కుకీలు - వంటకం వేరియబుల్ మరియు సాధారణ ద్వారా అమలు చేయవచ్చు, కానీ చాలా అసలు టెక్నిక్. ఉత్పత్తుల చిలకరించడం కోసం, పరీక్ష కోసం, మీరు గోధుమ చక్కెర బదులుగా సాధారణ తెలుపు ఉపయోగించవచ్చు, మరియు బదులుగా దాల్చిన, ఇతర సంకలనాలు, ఉదాహరణకు, vanillin, కోకో, చూర్ణం కాయలు.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 300 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 200 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 60 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- దాల్చిన - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు మరియు సోడా - 1 చిటికెడు.
తయారీ
- సోడా, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలపండి.
- Whisk వెన్న మరియు చక్కెర సగం, ఒక గుడ్డు జోడించడం.
- లే సోర్ క్రీం, పొడి మిశ్రమం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- బేస్ నుండి రోల్ బంతులను, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క మిశ్రమంతో ముంచిన, పార్చ్మెంట్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో అమెరికన్ కుక్కీలు
మీరు ఈ ప్రయోజనం కోసం ఒక మైక్రోవేవ్ ను ఉపయోగిస్తే, కొద్ది నిమిషాలలో అమెరికన్ చాక్లెట్ బిస్కెట్లు వండుతారు. ఒక పూరకం ఉపయోగం చాక్లెట్ చుక్కలు లేదా టైల్ చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది. వంట వెంటనే, కుకీ మృదువైన మారుతుంది మరియు శీతలీకరణ తర్వాత పదునైనది వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 250-300 గ్రా;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా సారం - 1 tsp ప్రతి;
- ఉప్పు.
తయారీ
- ద్రవ మరియు చల్లబడిన నూనె గుడ్డు మరియు వనిల్లాలతో కలుపుతారు.
- ప్రత్యేకంగా పిండి కోసం అన్ని వదులుగా భాగాలు కనెక్ట్, వాటిని ఒక ద్రవ మిశ్రమం జోడించండి, వాటిని కలపాలి.
- చాక్లెట్, మిక్స్ ఉంచండి.
- పిండి నుండి టోర్టిల్లాలు ఏర్పాటు, ఒక డిష్ మీద వ్యాప్తి మరియు 3-4 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో ఉడికించాలి.