సాల్మోన్ తో పిటా రొట్టెలో రోల్ సిద్ధం ఎలా, మేము అప్పటికే క్రమబద్ధీకరించాము, కాబట్టి ఇప్పుడు మనం సాంప్రదాయ జపనీస్ డిష్ వైపు తిన్నాము - బియ్యం రోల్స్, ప్రత్యేకించి సాల్మోన్తో వారి క్లాసిక్ వైవిధ్యం.
ఇప్పుడు సోమరి మాత్రమే ఇంట్లో రోల్స్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి లేదు మరియు మీరు వాటిని ఒకటి ఉంటే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా మేము ఈ వ్యాసంలో సిద్ధం వంటకాలు చదవండి, ఆపై సాధన కొనసాగుతాయి.
సాల్మోన్ తో రోల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- సుషీ కోసం బియ్యం - 300 గ్రా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- నోరో - 4 ఆకులు;
- పొగబెట్టిన సాల్మొన్ - 4 ముక్కలు;
- సోయా సాస్.
తయారీ
రైస్ 600 మిల్లీలీల నీటిని పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, 10 నిముషాలు ఉడికించి, నీరు పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది, మరియు బియ్యం మృదువైనది కాదు. బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, వెనిగర్ మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో పూరించండి, తడిగా ఉన్న టవల్ తో కప్పబడి, చల్లగా ఉంచండి.
అవెకాడో పండు ఒలిచిన, ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మ రసంతో పోస్తారు. మేము నోరి షీట్ మీద బియ్యం పంపిణీ, దిగువన మరియు షీట్ ఎగువన ఒక సెంటీమీటర్ అంచు ఉచిత వదిలి. షీట్ ఎగువ నుండి మనం దానికి సాల్మోన్ ముక్కను ఉంచాము - అవోకాడో భాగాన్ని. రుచిచెయ్యి, మీరు ఒక జత చైవ్లను జోడించవచ్చు. ఆకు యొక్క బియ్యం లేని అంచు వెట్ మరియు అది నింపి కవర్, ఒక వెదురు మత్ లేదా దట్టమైన ఆహార చిత్రం తో రోల్ వెళ్లండి. ఒకసారి మీరు ఉచిత దిగువ అంచుకు చేరుకోవాలి, దానిని చల్లబరచడం మర్చిపోవద్దు, ఆ తర్వాత, మీ చేతులతో శాంతముగా రోల్ నిస్తుంది.
నీటిలో ముంచిన ఒక కత్తి సహాయంతో, సాసేజ్ని 8 వేర్వేరు రోల్స్గా కట్ చేయాలి. సోయ్ సాస్, మిరపకాయ అల్లం మరియు వాసబి పేస్ట్తో పాటు పొగబెట్టిన సాల్మోన్ తో రోల్స్ సర్వ్.
సాల్మొన్, కేవియర్ సాల్మన్ మరియు దోసకాయతో రెసిపీ రోల్స్
పదార్థాలు:
- సుశి కోసం బియ్యం - 100 గ్రా;
- కొరకు - 2 tsp.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 25 ml.
- నోరో - 2 ఆకులు;
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఊరగాయ అల్లం;
- సాల్మోన్ రో;
- సోయా సాస్.
తయారీ
నీటితో శుభ్రం చేయడానికి మరియు 15 నిమిషాలు పొడిగా ఉంచడానికి అన్నం శుభ్రం చేయు.ఒక saucepan లోకి బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు నీటి 200 ml పోయాలి. దయచేసి జోడించండి. నీటిని 15-20 నిముషాల వరకు ముంచినంత వరకు, ఒక వేయించడానికి ఒక సీసాని నీటిని తీసుకుని, వేడిని తగ్గించండి, మూత కవర్ మరియు ఉడికించాలి. మేము వినెగార్ మరియు చక్కెర, ఉప్పు మిశ్రమంతో బియ్యం పూర్తి, 15-20 నిమిషాలు చల్లని వీలు.
నోరో షీట్ ఒక వెదురు మత్పై ఉంచుతారు, దానితోపాటు మేము బియ్యాన్ని పంపిస్తాము. షీట్ యొక్క టాప్ అంచు వద్ద మేము చేప మరియు దోసకాయ ముక్కలు చాలు. నింపి ఒక అంచు నుండి వాసబి ఒక చిన్న బల్బ్ చాలు మరియు అది పాటు స్మెర్. మేము ఒక రగ్గు తో Nori మడవగల, ప్రత్యేక రోల్స్ లోకి కట్ మరియు కేవియర్ అలంకరించండి.