కట్లెట్స్ ఒక సాధారణ వంటకం, కానీ తక్కువ రుచికరమైన కాదు. వారి తయారీ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. క్రింద మేము stuffing తో కట్లెట్స్ తయారు ఎలా మాట్లాడతాను.
నింపి బంగాళాదుంప బర్గర్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- ఊరగాయ తేనె పుట్టగొడుగులను - 330 గ్రా;
- ముడి కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- బ్రెడ్ ముక్కలు, మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
ఊరవేసిన తేనె అగారిక్స్ (మీరు marinated పుట్టగొడుగులను లేదా ఏ ఇతర పుట్టగొడుగులను వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు cubes లోకి ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు. మేము బంగాళాదుంపలు తొక్కీ, వాటిని కాచు, అప్పుడు నిటారుగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు (మేము నీరు జోడించడానికి అవసరం లేదు), ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు బాగా కలపాలి. పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయలు వేయించబడతాయి. బంగాళాదుంపల నుండి మనం కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకుంటాం, వీటిలో మనం కూరటానికి చాలు. మేము రెండు వైపులా నూనెలో వాటిని వేసి వేసి వేయాలి. ఒక నింపి బంగాళాదుంప ముక్కలు సర్వ్ mayonnaise లేదా సోర్ క్రీం తో ఉంటుంది.
ఫిల్లింగ్ తో చికెన్ కోలెట్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు చికెన్ - 600 గ్రా;
- వెన్న క్రీము 72.5% కొవ్వు పదార్ధం - 200 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 180 గ్రా;
- బ్రెడ్ - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ గిన్నె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి. జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను జున్ను. గ్రీన్ షెర్డ్స్. మృదువైన వెన్న, ఆకుకూరలు, జున్ను కలుపుతాము. సోలిమ్ మరియు నింపి బాగా కలపాలి. మేము ఫలితంగా జున్ను మాస్ నుండి బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ వాటిని ఉంచండి. చికెన్ మాంసాల నుండి మనం కేకులను ఏర్పరుచుకుంటాం, మధ్యలో మేము ఒక జున్ను బంతిని ఉంచాము. బంతిని మూసివేసినందున మేము stuffing అంచులను కనెక్ట్ చేస్తాము. మేము గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వాటిని వేసి వాటిని వేసి వేయాలి. ఆ తర్వాత, బేకింగ్ ట్రేలో కూరటానికి చీజ్లను కట్ చేసి, సుమారు 10 నిమిషాల పాటు 180 ° C వద్ద పొయ్యికి తీసుకురావాలి.
గుడ్డు stuffing తో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 550 గ్రా;
- ఉడికించిన హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 240 గ్రా;
- వైట్ రొట్టె - 150 గ్రా;
- పాలు - 220 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ చక్కగా చూర్ణం అవుతుంది. గుడ్లు cubes లోకి కట్. ఎర్రని వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. మేము రుచికి గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బ్రెడ్ పాలు ముంచిన, అప్పుడు పిండి, గ్రౌండ్ మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము గ్రౌండ్ మాంసం 8 కేకులు నుండి ఏర్పాటు. వాటిని ప్రతి మధ్యలో నింపి ఉంచండి మరియు జాగ్రత్తగా ఒక cutlet ఏర్పాటు, అంచులు కట్టు. మేము నూనెలో ఉన్న బేకింగ్ షీట్లో మా ఖాళీలు వేసి, పొయ్యిలో ఉంచాము. మేము 180 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో నింపి కట్లెట్స్ని కాల్చాము.
పుట్టగొడుగు నింపి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పంది లీన్ - 0.5 కిలోల;
- తెలుపు రొట్టె ముక్కలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 220 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, థైమ్, ఒరేగానో, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- బ్రెడ్ crumbs.
తయారీ
మొదటి మాంసం కట్ ముక్కలు, ఆపై ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో ట్విస్ట్. అదే విధంగా, 100 g ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు రుబ్బు