శంఖంతో పీ సూప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా పోషకమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. అతను తన రుచికరమైన రుచి, అభ్యాసం మరియు వంట యొక్క సరళత కోసం ఇష్టపడతాడు. ఈ డిష్ చలికాలంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది ఎందుకంటే ఇది ఒక సుడిగాలి నడక నుండి వేడి సుగంధ సూప్ యొక్క ప్లేట్ తినడానికి చాలా బాగుంది!
చెత్త తో పీ సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది ముడి గుంట - 1 శాతం;
- పొడి బఠానీలు - 1 అంశం;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- తాజా మూలికలు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
కాబట్టి, పంది మాంసం నుండి పంది సూప్ తయారీ కోసం, మేము అన్ని పదార్థాలు మొదటి సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, జాగ్రత్తగా బీన్స్ కడగడం, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు నాని పోవు వదిలి. పంది మాంసం, మంట మీద పెట్టి, పార్స్లీ యొక్క రూట్, మొత్తం క్యారెట్లు వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, సుమారు 2 గంటలు మాంసం ఉడికించాలి.
సమయం గడిచిన తరువాత, మేము శాంతముగా చుక్కానిని తీసివేసి దాన్ని చల్లబరచండి మరియు రాతి నుండి మాంసం వేరు చేయండి. మేము నిప్పు మీద saucepan వదిలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి మూలాలను తొలగించి అది లోకి బఠానీలు త్రో. Brusochkami - బంగాళదుంపలు శుభ్రం, తురిమిన ముక్కలు, మరియు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి. బఠానీలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము కూరగాయలను వ్యాప్తి చేస్తున్నాము, వేడిని తగ్గి, కాచుటకు ప్రతిదాన్ని తెస్తాము. భోజనం చివరిలో, ముక్కలుగా చేసి మాంసం ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సూప్ ఆకు ఉంచండి సూప్ నింపండి. అంతే, పంది మాంసంతో పీ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!
స్మోక్డ్ షాంక్తో పీ సూప్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన మరియు పొగబెట్టిన చెత్త - 1 శాతం;
- పొడి బఠానీలు - 1 అంశం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - కావాలనుకుంటే;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పొడిగా ఉన్న బఠానీలు ముందుగానే నానబెట్టడానికి మరియు రాత్రికి బయట పడటానికి బయలుదేరతాయి. మేము ఒక కడుగులో కడిగిన పాలస్ కడగాలి, చల్లగా నింపండి
మేము అన్ని కూరగాయలు సిద్ధం ఈ సమయం: మేము బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, చిన్న బ్లాక్స్ వాటిని కట్, మరియు రే సగం వలయాలు ద్వారా తురిమిన ఉంది. ఒక గంట తర్వాత, పాన్ నుండి మాంసం జాగ్రత్తగా తీసుకోండి మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఉడకబెట్టేలా ఉంచండి. మేము అతనికి ఒక వేసి ఇవ్వాలని మరియు ఆ తర్వాత జాగ్రత్తగా బంగాళదుంపలు జోడించండి. కూరగాయలు మూతతో ముంచిన తరువాత, రాళ్ళ నుండి చల్లబరిచిన మాంసాన్ని తొలగించి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, సూప్ సిద్ధం ముందు 5 నిమిషాలు పాన్కు జోడించండి. రుచికి ఉప్పు, గ్రుడ్ మిరియాలు, డిష్తో తాజా డిష్లను చల్లుకోవటానికి, ప్లేట్లపై చిందటం.