కూరగాయలు, తాజా మూలికలు మరియు సీఫుడ్ నుండి మధ్యధరా వంటకం యొక్క రుచికరమైన, తేలికపాటి, తక్కువ కాలరీల సలాడ్లు వారి ఆరోగ్యం మరియు వ్యక్తికి శ్రద్ధ తీసుకునే వ్యక్తుల పట్టికల్లో తరచుగా అతిథులుగా మారాయి. మేము మీ దృష్టికి దోసకాయలు, చిన్నరొయ్యలు మరియు క్యారెట్లు చాలా అసలైన మరియు మసాలా సలాడ్ కు తీసుకువచ్చాము. ఇది సిద్ధం చాలా సులభం కాదు, కానీ కూడా ఒక ఉత్సవ పట్టిక మరియు ఒక శృంగార విందు రెండు గొప్ప.
చిన్నమ్మలతో మధ్యధరా సలాడ్
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 500 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 4 PC లు.
- లీఫ్ లెటుస్ - 150 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అక్రోట్లను లేదా బాదం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- తురిమిన అల్లం రూట్ - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
ఒక మధ్యధరా సలాడ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో మేము ఒలిచిన ఊరగాయలను చాలు మరియు తక్కువ వేడి మీద 7 నిముషాలు మూత మూతతో వాటిని ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము కోలండర్కు తిరిగి త్రోసివేసి, వారు చల్లని వరకు వేచి ఉండండి. దోసకాయలు గని, ఎండబెట్టి, చిట్కాలు మరియు తురిమిన స్ట్రాస్ లేదా సన్నని ముక్కలు కత్తిరించిన ఉంటాయి.
క్యారట్లు శుభ్రం మరియు మూడు ఒక తురుము పీట మీద. పాలకూర ఆకులు కొట్టుకుపోయిన, క్రమబద్ధీకరించబడిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలు మీ చేతులు కూల్చివేసి. ఒక పారదర్శక లోతైన సలాడ్ బౌల్ లో ఉడికించిన రొయ్యలు మరియు శాంతముగా వాటిని అన్ని కూరగాయలు కలపాలి.
మీరు ఈ డిష్ కావాలనుకుంటే, మనం అనేక మరింత అనుకూలమైన ఎంపికలను కలిగి ఉంటుంది: సీసరు కోసం ఒక రెసిపీ ష్రిమ్ప్స్ మరియు ఒక సలాడ్ రెసిపీని ఒక సముద్ర కాక్టైల్తో తయారుచేయండి .