చాలా మంది దుకాణాలకు వెళ్లే ఉత్పత్తుల జాబితాలో, గుడ్లు ఎక్కువగా దొరుకుతాయి. అస్తిరత్వం? కాదు. ప్రతి ఒక్కరూ గుడ్లు పొందడానికి సులభమైన మార్గం సెల్ పునరుద్ధరణ కోసం అవసరమైన ప్రోటీన్ పొందడానికి తెలుసు. ఈ మిరకిల్ ఉత్పత్తి నుండి వండిన వంటకాల సంఖ్య లేదా గుడ్లు ఏ పదార్ధాలలో ఒకటిగా జోడించబడుతున్నాయని అనంతంకు సమానంగా ఉన్నట్లు మర్చిపోవద్దు.
చాలా తరచుగా వారు చికెన్ గుడ్లు నుండి తయారు చేస్తారు, అయితే, క్వాయిల్ గుడ్లు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇది మరింత ఆహార పదార్ధంగా ఉంటుంది, వాటికి తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, అంతేకాక, కోడిపప్పులో శరీర ఉష్ణోగ్రత చికెన్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, అందుచే సాల్మోనెల్లా ఈ గుడ్లలో నివసించదు, అందుచే అవి ముడిని తింటాయి. తరువాత, చాలా సాధారణ చికెన్ గుడ్లు తయారు చేసిన వేయించిన గుడ్లు, వంటి ఒక డిష్ గురించి మాట్లాడటానికి వీలు.
ఇది వేయించిన గుడ్లు కంటే సరళమైన డిష్ కనుగొనేందుకు సమస్యాత్మకంగా ఉంది. ఇది ఒక ప్రతిష్టాత్మక రెస్టారెంట్ వద్ద గిలకొట్టిన గుడ్లు ఉడికించాలి ఎలా ప్రశ్న ఆశ్చర్యం లేదా పజిల్ కష్టం, మరియు సాధారణ గృహిణి, బ్రహ్మచారి, మరియు చెఫ్. మేము గుడ్లు వేసి తీసుకోండి. బాగా, ఉప్పు, మీరు సాసేజ్లు లేదా చీజ్, టమోటాలు కట్ చేయవచ్చు, ఆకుపచ్చ పోషించడం - మరియు ప్రతిదీ, అల్పాహారం లేదా భోజనం సిద్ధంగా ఉంది. కానీ అది ఉంది. వేయించిన గుడ్లు , గిలకొట్టిన పెట్టెలను వేరు చేసి, ఆవిరి, కొరడాతో, ఉడికించిన గుడ్లు, మాకేరెల్ గుడ్లు మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు (మా పొరుగువారి వంటగది బల్గేరియన్లు) ఉన్నాయి.
మీరు ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, మీరు అనంతంకు వంటకాలను మారుస్తారు, కాని గిలకొట్టిన గుడ్లు కోసం రెసిపీ - మాట్లాడటానికి, క్లాసిక్, ప్రాథమిక సంస్కరణ అందరికి తెలిసి ఉండాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో గిలకొట్టిన గుడ్లు ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- నూనె "రైతు" - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్లో నూనెను కరిగించండి. ఇది వెన్నలో గుడ్లు వేసి, కాని కూరగాయలకి కాదు. అయితే, ప్రతిరోజు దీన్ని చేయకండి - మీరు చాలా కొలెస్ట్రాల్ పొందుతారు. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు కూడా మీరే విలాసము చేయవచ్చు. గిలకొట్టిన గుడ్లు కుటుంబానికి ఇష్టమైన అల్పాహారం మరియు ప్రతి రోజు వండినట్లయితే, సిరామిక్ పూతతో ఒక వేయించడానికి పాన్ పొందండి - రెండు ఉపయోగకరమైన మరియు సేవ్ నూనె.
సో, ఆయిల్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన అంబర్ రంగు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం - ఒక సమయంలో ఒక. ఉప్పు తో సీజన్. ఆపై ప్రతిదీ మీరు పొందుటకు కావలసిన గిలకొట్టిన గుడ్లు ఏ రకమైన ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఒక వేయించిన గుడ్డు తయారు చేసేందుకు, గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, యోక్కలను పాడుచేయటానికి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
మీరు గిలకొట్టిన పెట్టెలను పొందాలనుకుంటే, గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి, ఉప్పు వేసి, ఒక ఫోర్క్ తో తేలికగా విప్ మరియు పాన్లోకి పోయాలి. తీవ్రంగా వేయించడానికి సమయంలో కదిలించు. ఇటువంటి అల్పాహారం చాలా వేగంగా తయారు చేయబడింది - 2 నిమిషాలు, మరియు అది సిద్ధంగా ఉంది. మీరు ముందు గుడ్లు షేక్ కాదు, కానీ కుడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని కలపాలి.
మస్యూన్య ఒక వేయించిన గిలకొట్టిన గుడ్లు.
ఆవిరి గుడ్లు డబుల్ బాయిలర్లో లేదా నీటి బాత్లో వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, మేము నూనె తో నూనె ద్రవపదార్థం, గుడ్లు పోయాలి మరియు 4-6 నిమిషాలు సిద్ధం వదిలి. ఈ ఐచ్ఛికం, కోర్సు యొక్క, మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ప్రతిఒక్కరూ ఇష్టపడరు.
మీరు చూడగలరు గా, వేసి సాధారణ గుడ్లు భిన్నంగా ఉంటుంది, ప్రధాన విషయం సరిగ్గా అది సర్వ్ ఉంది: ఆకుకూరలు, ఎండిన baguette లేదా croutons, జున్ను మరియు తాజా కూరగాయలు తో.