మాకేరెల్ కోసం Marinade - పిక్లింగ్, బేకింగ్ మరియు ధూమపానం ముందు ఉత్తమ వంటకాలు

మానేరెల్ కోసం మరినాడే ఇంట్లో చేపలు వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు, పొయ్యిలో లేదా కిటికీలు తింటున్నప్పుడు మరియు ధూమపానం ముందు కూడా. మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది - చేపలు సాల్టెడ్ లేదా సోయ్ సాస్ మరియు తేనె తో మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ కోసం వండుతున్నప్పుడు, మిశ్రమాన్ని ఉండాల్సినట్లయితే, అది మసాలా దినుసులతో ఉప్పు ఉంటుంది.

ఇంటిలో మాకేరెల్ను ఎలా కలుపుతాను?

ఇంటిలో మాకెరీల్ కోసం మరినాడే, లవణ కోసం కూడా, వంట చేయడానికి బేకింగ్ చేయడం కష్టం కాదు. సరళ నియమాలు మరియు సరళమైన సిఫారసులను అనుసరించి, ప్రతిదీ తప్పనిసరిగా పని చేస్తుంది, మరియు మీరు ఒక రుచికరమైన సుగంధ చేపలను పొందుతారు.

1. Marinating కోసం 300 కిలోల బరువున్న మృతదేహాలను ఎంచుకోండి ఉత్తమం.
2. ఆక్సిడైజ్ చేయని, గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ను ఉపయోగించని ఒక గిన్నెలో చేపలను Marinate.
3. ప్రయోజనం కోసం, పిక్లింగ్ ప్రక్రియ అరగంట నుండి 2 రోజులు పడుతుంది.
4. Marinate మొత్తం మృతదేహాన్ని లేదా ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు కావచ్చు.

పూర్తిగా మాకేరెల్ ను ఎలా కలుపుతాను?

ప్రతి పండుగ పట్టికలో సాల్టెడ్ చేప ఉంటుంది. మీరు దానిని ఇప్పటికే ఉప్పును కొనుక్కోవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి చాలా అవసరం కావాలి - చేప చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది, అప్పుడు ఉప్పు లేదు, మరియు కొన్నిసార్లు సుగంధాలు అన్నింటిని ఇష్టపడవు. మాకేరెల్ మసాలా లవణ కోసం మెరినేడ్ మీరే చాలా రుచికరమైన సాల్టెడ్ చేప సిద్ధం అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1 గాజు;
• లారెల్ లీఫ్, కార్నేషన్ - 3 PC లు.
• మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 5 PC లు.
• చక్కెర - 25 గ్రా;
• కొత్తిమీర - 10 గ్రా;
• పొడి వైట్ వైన్ - 150 ml;
• ఉప్పు - 60 గ్రా;
• మాకేరెల్ - 1 శాతం.

తయారీ

1. చేపలు కొట్టుకుపోతాయి, శుభ్రం చేయబడతాయి.
2. అన్ని మసాలా దినుసులు 2 నిమిషాల్లో నీరు మరియు ఉడకబెట్టిన marinade లో పెడతారు.
3. చేప ఒక కంటైనర్లో ఉంచుతారు, ఉప్పునీరుతో పోస్తారు, కప్పబడి 2 రోజులు చల్లగా పంపబడుతుంది.

ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కోసం ఒక shish కేబాబ్ కోసం మాకేరెల్ marinate ఎలా?

మాకేరెల్ నుండి వేయించడానికి షిబ్ కేబాబ్ ముందు, చేప మంచిగా ముందుగా మారినది. అప్పుడు మరింత జ్యుసి మరియు ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది. తేనె మరియు నిమ్మ తో సోయ్ సాస్ ఆధారంగా మేకరెల్ కోసం మెరీనాడే చేప కేవలం రుచికరమైన చేస్తుంది, తద్వారా గాస్ట్రోనమిక్ ఆనందం మీకు అందించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
• తేనె - 1 టీస్పూన్;
• సోయా సాస్ - 60 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్, మెంతులు;
• నూనె.

తయారీ

1. ఇత్తడి కడిగి, శుభ్రం చేయబడి, 2 భాగాలుగా కట్ చేయబడుతుంది, ఎముక తొలగించబడుతుంది.
2. చేప ఒక గిన్నె లో ఉంచుతారు, ఉప్పు, మరియు మెంతులు మరియు థైమ్ యొక్క sprigs ఉంచుతారు.
3. నిమ్మకాయలు కొట్టుకుపోయి, ఒకటి కప్పులను కట్ చేసి, రెండింటినీ రసంను తొలగించి, అభిరుచి రుద్దుతారు.
4. నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక మేకరెల్ కోసం ఒక marinade సిద్ధం: రసం, హాస్య ప్రసంగము, తేనె, సోయా సాస్ కలపాలి.
5. మాకెరీ నీరు నిమ్మరసం, నిమ్మ, మిరియాలు యొక్క వృత్తాలు మార్చారు.
6. కంటైనర్ కవర్ మరియు అరగంట కోసం వదిలి.
7. నూనెను ఉత్తేజపరుచు, నిమ్మకాయతో చేపలను వ్యాపించి, ఎరుపు వరకు ఉడికించాలి.

ఆవపిండి marinade లో మాకీరెల్

బేకింగ్ కోసం మేకెరెల్ కోసం Marinade అన్ని ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం, సోయా సాస్ మరియు ఆవాలు కోసం అందుబాటులో సాధారణ ఉత్పత్తులు నుండి తయారు చేస్తారు. చేపల కాల్చిన తరువాత, అరగంట కోసం marinating కోసం సరిపోతుంది. ఉల్లిపాయ రింగులతో వేయించిన మేకెరెల్ ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు మృదులాస్థి క్రస్ట్ తో చాలా భంగపరిచేదిగా మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
• సోయా సాస్, ఆవాలు - 40 g కోసం.

తయారీ

1. మాకేరెల్ కత్తిరించబడింది, తల కత్తిరించబడుతుంది.
2. చేపలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, గిన్నెలో ఉంచి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయండి.
3. మేకరెల్ కోసం ఒక marinade సిద్ధం: మిక్స్ సోర్ క్రీం, సోయా సాస్ మరియు ఆవాలు.
4. ఫలితంగా మిశ్రమం చేప మీద కురిపించింది మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయబడుతుంది.
5. 170 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు ఉల్లిపాయలతో ఉన్న మాకేరెల్ ఒక greased రూపంలో మరియు రొట్టెలుకాల్చుతారు.

రేకు లో బేకింగ్ కోసం mackerel marinate ఎలా?

ఓవెన్లో మాకేరెల్ కోసం మరినాడే వివిధ రకాలుగా వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, అది రెండు రకాల ఆవాలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ మరియు సోయ్ సాస్ యొక్క సువాసన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలని ప్రతిపాదించబడింది. మామిరెల్ యొక్క అసహ్యకరమైన వాసనను నిమ్మకాయ తొలగిస్తుంది, మరియు మిగిలిన భాగాలు చేపలను నానబెడతాయి, ఇది అసాధారణంగా మృదువుగా మరియు రుచికరమైనగా మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• పదునైన ఆవాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బీన్స్ లో ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సోయా సాస్ - 50 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• చేపల సుగంధ ద్రవ్యాలు - చిటికెడు;
• నూనె.

తయారీ

1. చేపలను అధ్వాన్నంగా, తలపై కత్తిరించుకొని, త్రవ్వకాల నుండి కార్కేస్ శుభ్రం.
2. ఇత్తడి కడుగు మరియు ఎండబెట్టి ఉంది.
3. Marinade రెండు రకాల ఆవాలు కోసం, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి, వెల్లుల్లి, seasoning మరియు కదిలించు జోడించండి.
4. ఫలితంగా marinade ఒక మృతదేహాన్ని పూత ఉంది, మధ్యలో నిమ్మకాయ ముక్కలు చాలు మరియు marinate ఒక గంట మరియు ఒక సగం చేప వదిలి.
5. రేకు నూనెను వేయగా, చేపలను 20 నిమిషాలపాటు 200 డిగ్రీల వద్ద వేయించి, చుట్టి వేయాలి.

ధూమపానం కోసం మాకేరెల్ను ఎలా కలుపుతాను?

మీరు మీ చేపలను ధూమపానం చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మొదట మీరు దాన్ని కరిగించవలసి ఉంటుంది, ఇది ఎంత చక్కగా జరుగుతుంది, అసలు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఊరగాయల ఆధారంగా వేడి-పొగబెట్టిన మేకెరెల్ కోసం తయారుచేస్తారు. అది, మరియు 24 గంటలు మృతదేహాన్ని ఉంచండి, ఆపై వారు పొడి మరియు పొగబెట్టిన.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1 లీటరు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కొత్తిమీర విత్తనాలు - ½ స్పూన్;
• నల్ల మిరియాలు మరియు సువాసన బఠానీలు - 5 PC లు.
• లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
• మాకేరెల్ - 2 PC లు.

తయారీ

1. రుచికరమైన mackerel కోసం ఒక marinade సిద్ధం: నీరు కాచు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక మరుగు మరియు చల్లని తీసుకుని.
2. చేపలు marinade తో పోస్తారు, లోడ్ పైన ఉంచబడుతుంది మరియు వారు చల్లని లో ఒక రోజు శుభ్రం చేస్తారు.
3. ఆ తరువాత, చేపలు అద్దాలు ద్రవం తయారు చేయడానికి వేలాడదీయబడి, ఆపై వారు పొగ ప్రారంభమవుతుంది.

Marinade లో సాల్టెడ్ మాకేరెల్ కోసం రెసిపీ

ఉప్పు ఇత్తడి చాలా రుచికరమైన ఉంది. మరియు ప్రశ్నించదగ్గ నాణ్యత యొక్క ఒక రెడీమేడ్ ఉత్పత్తి కొనుగోలు కాదు క్రమంలో, అది మాకేరెల్ కూడా ఉప్పు కోసం ఒక marinade సిద్ధం మద్దతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు సుగంధ సమితిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు, కొన్ని విధమైన తొలగించడం లేదా జోడించడం చేయవచ్చు. బదులుగా వినెగార్ యొక్క, మీరు నిమ్మ రసం ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• వినెగార్ - 70 ml;
• నూనె - 100 ml;
• ఉప్పు - 90 గ్రా;
• బే ఆకు, లవంగాలు - 2 PC లు.
• మిరియాలు సువాసన బఠానీలు - 5 PC లు.

తయారీ

1. చేపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, కత్తిరించబడతాయి, శిఖరంతో విభజించబడింది, ఎముక తొలగించబడుతుంది.
2. ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.
3. ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు.
4. నూనెను వినెగార్తో కలుపుతారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి.
5. వంటలలో దిగువన ఫిల్లెట్ లే, అది ఉప్పు, అది కలపాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి.
6. ఉల్లిపాయ వేయండి, marinade లో పోయాలి.
7. 12 గంటలు చేప వదిలి, ఆపై 2 గంటలు marinade లో సాల్టెడ్ మేకెరెల్ చల్లని లో శుభ్రం.

సోయ్ marinade లో మాకేరెల్

సోయ్ సాస్ ఆధారంగా మేకరెల్ కోసం marinade కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. సాస్ నీటితో ప్రత్యామ్నాయాలు - ఆ మొత్తం మెరీనాడే. మరియు మీరు కొన్ని స్క్రాంట్ నోట్లను జోడించాలనుకుంటే, మీరు మీ ఇష్టమైన సుగంధాలను సురక్షితంగా ఉంచవచ్చు. ఒక రోజులో ఇటువంటి మెరీనాతో నింపిన ఫిష్, వినియోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• నీరు, సోయా సాస్ - 100 ml ప్రతి.

తయారీ

1. చేప కొట్టుకుపోయి, శుభ్రం చేసి, తోక, తల మరియు పొరుగు ముక్కలు 2 సెం.మీ.
2. ఒక కంటైనర్లో ముక్కలు పడుకోండి.
3. సోయ్ సాస్ నీటితో కలుపుతారు, ఒక చేపలు పోస్తారు, ఒక మూతతో కంటైనర్ను మూసివేసి, చల్లని రోజులో శుభ్రం చేస్తారు.

మేకరేల్ ముక్కలు ఊరగాయ ఎలా రుచికరమైన?

ఉప్పు, పంచదార మరియు బే ఆకు - మాకేరెల్ మసాలా లవణ కోసం మెరీనాడే ఆవపిండి పొడి మరియు ప్రామాణిక పదార్ధాలను కలిపి తయారుచేస్తారు. ఈ చేపలు 7 రోజులు వరకు చల్లగా నిల్వ చేయబడతాయి. ఈ ఆకలి ఒక సాధారణ విందు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మాకేరెల్ - 2 ముక్కలు;
• నీరు - 1 లీటరు;
• పొడి ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• లారెల్ యొక్క ఆకు - 4 PC లు.

తయారీ

1. నీటిలో మరిగే తర్వాత మసాలా దినుసులు చేర్చండి మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ప్లేట్ నుండి పాన్ తొలగించండి, ఒక మూత కవర్ మరియు చల్లని వదిలి.
3. గుమ్మడికాయ మామిరెల్ 3 సెం.మీ. వెడల్పు ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక గాజు డిష్లో ఉంచుతారు.
4. చల్లని ద్రవ పోర్.
5. మెరీరెల్ లో మేకరేల్ ముక్కలు ఒక రోజులో సిద్ధంగా ఉంటాయి.

క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ marinade తో మాకేరెల్

క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి మెరినెల్ తో మేకెరెల్ బలమైన ఆత్మలు కోసం పరిపూర్ణ చిరుతిండి. అందువలన, ఈ వంటకం ఏ విందు భర్తీ కాదు. చేప చల్లని కానీ వెచ్చని marinade నిండి లేదు మరియు అందువలన సున్నితమైన మరియు మరింత లేత అవుతుంది. కూరగాయలు మరియు మెంతులు గింజలు కలుపుట మేకేరెల్ మరింత ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తాయి.

పదార్థాలు:

• నీరు - 500 ml;
• లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 100 గ్రా;
• మిరియాలు సువాసన మరియు నల్ల బటానీలు - 5 PC లు.
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వినెగార్ - 100 ml;
• మెంతులు - ½ స్పూన్ యొక్క విత్తనాలు.

తయారీ

1. మసాలా దినుసులు మరియు తరిగిన కూరగాయలు నీటికి చేర్చబడతాయి.
2. 2 నిమిషాలు ఒక వేసి తీసుకొను మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
3. చేపల శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి కట్ 2 cm మందపాటి ముక్కలు.
4. మరినాడే అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది, వెనిగర్ లో పోస్తారు, సుమారు 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబడి ఉంటుంది.
5. వంటలలో చేప మరియు కూరగాయలు పొరలు లే, ఒక రోజు చల్లని లో marinade పోయాలి మరియు శుభ్రం.