ఒక హాజెల్ నట్, హాజెల్ లేదా హాజెల్ నట్ "చాలా రష్యన్" గింజగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సాంప్రదాయకంగా ప్రకృతి ఇతర బహుమతులు పాటు - పురాతన కాలంలో నుండి రష్యన్ రైతులు ఆహార భాగంగా ఉంది - బెర్రీలు మరియు పుట్టగొడుగులను. మా పూర్వీకులు హాజెల్ నట్స్ వారి ఆరోగ్యానికి ఏది బాగుంటారో సరిగ్గా తెలుసు, అందుచే వారు సీజన్లో ఈ గింజలను ఎక్కువ ఉడికించాలని కూడా కోరుకున్నారు. తీవ్రమైన శీతాకాలంలో లేదా లీన్ సంవత్సరాలలో ఇటువంటి స్టాక్స్ మొత్తం కుటుంబాన్ని మనుగడ సాధించాయి. ఈ రోజు, హాజెల్ నట్ అనేది ఒక అవసరాన్ని ఉత్పత్తి కాదు, అయితే అనేక వంటకాల యొక్క మసాలా, ఆహార పదార్ధాల అంశం, మొదలైన వాటికి ఇది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. హాజెల్ నట్ యొక్క ఉపయోగం మరియు హాని ఆరోగ్యకరమైన పోకడలను మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహార నిపుణుల మద్దతుదారుల మధ్య చర్చ కోసం ఒక స్థిరమైన విషయం.
హాజెల్ నట్స్ ఉపయోగకరంగా ఉందా?
హాజెల్ నట్ యొక్క విలువ అసాధారణమైన ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న దాని ప్రత్యేక కూర్పు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది:
- ప్రోటీన్ - మొత్తం ద్రవ్యంలో దాదాపు 20%;
- ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలు - 13%;
- కొవ్వులు - నూనెలు సేంద్రీయ ఆమ్లాలతో సంతృప్త - 60%;
- జీవసంబంధ క్రియాశీల అంశాలు: మెగ్నీషియం, కాల్షియం, సోడియం, జింక్, ఐరన్ .
- హాజెల్ నట్స్ లో విటమిన్లు ఉన్నాయి, అయితే వారి జాబితా చాలా విస్తృతమైనది కాదు. ఏ విటమిన్స్ హాజెల్ నట్స్ లో ఉన్నాయి? ఈ సమూహం B (B1, B2 మరియు B6) యొక్క విటమిన్లు, అలాగే విటమిన్ E.
మాంసకృత్తులు మరియు కొవ్వుల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, బాదం పప్పులు చాలా పోషకమైనవి మరియు వాటిలో చాలా కేలరీలు ఉన్నాయి: వంద గ్రాములు - దాదాపు ఏడు వందల కిలో కేలరీలు.
ఇది ముడి హాజెల్ నట్స్ కాదు, కానీ కొంచెం కాల్చినట్లుగా ఇది ఉపయోగపడుతుంది అని నమ్ముతారు. మాంసం లేదా కూరగాయలు వంటి ఇతర ఉత్పత్తుల వలె కాకుండా, గింజలు వేయించడానికి సమయంలో క్యాన్సింజెన్లను కూడగట్టవు. వేయించిన హాజెల్ నట్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని దాని వంట సాంకేతికత యొక్క విశేషాలకు సంబంధించినవి. అన్ని సాంకేతిక కార్యకలాపాలు సరిగ్గా నిర్వహిస్తే, మరియు గింజను అధిగమించలేదు, అది మానవ శరీరానికి హాని కలిగించదు. దీనికి విరుద్ధంగా, థర్మోలీ ప్రాసెస్డ్ హాజెల్ నట్స్ లో, అచ్చు లేదా వ్యాధికారక శిలీంధ్రాలు ప్రారంభం కావు, అది ఇక నిల్వ చేయబడుతుంది.
చికిత్సా పోషణలో హాజెల్ నట్ యొక్క ఉపయోగం మరియు హాని
అన్ని బాగా నియంత్రణలో ఉంది - ఈ ప్రకటన హాజెల్ నట్స్ తినడానికి చాలా నిజం. అన్ని దాని ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, చాలా hazelnut ఉండకూడదు. అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, కాయలు కాలేయానికి హాని కలిగించవచ్చు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, జీర్ణ లోపాలు మరియు మలబద్ధతను ప్రేరేపిస్తాయి. బరువు కోల్పోవాలనుకునేవారికి, ఎటువంటి ఇతర మాదిరి వంటి హజెల్ నట్స్ ను కూడా ఇది సాధారణంగా సూచించదు. ఈ సంచికలో, పోషకాహార నిపుణులు ఇప్పటికీ విభేదిస్తున్నారు. వాటిలో కొన్ని, విరుద్దంగా, బరువు నష్టం కోసం ఆహారం తో hazelnut అదనపు పౌండ్లు జోడించే సామర్థ్యం లేని ఒక కావాల్సిన మరియు అవసరమైన ఉత్పత్తి అని నమ్ముతారు. అంతేకాకుండా, చాలామంది డీటీటేషియన్లు డయాబెటిక్స్ యొక్క ఆహారంలో హాజెల్ నట్స్ కూడా సలహాలు ఇస్తున్నారు. ఇది మధుమేహం లో hazelnuts, కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, మానవ శరీరంలో గ్లూకోజ్ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ ఆప్టిమైజ్ సహాయపడుతుంది.
హాజెల్ నట్ కూడా అనీమియా మరియు రక్తహీనత వంటి ఇతర వ్యాధులకి చికిత్స చేయటానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, అది raisins మరియు ఇతర ఎండిన పండ్లు పాటు ఆహారం కోసం hazelnut ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. మరియు తేనెతో కలిపి, ఊపిరితిత్తుల వ్యాధులకు, బ్రాంచీకి మంచి ఔషధం. నివారణ ప్రయోజనాలను బలోపేతం చేయడానికి ఇటువంటి నివారణా ఔషధం తీసుకోవచ్చు. హజెల్ నట్ యొక్క తరచుగా వాడకం హృదయనాళ వ్యవస్థ, సిరలు మరియు కేశనాళికల సమస్యలతో సంభావ్యతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. హాస్టల్నట్ ప్రజలను ప్రోస్టేట్ సమస్యలను అధిగమించటానికి సహాయపడుతుంది. ఫిలమెంట్ లో panclitaxel ఉనికి కారణంగా, ఇది ఆంకాలజీ నివారణలో ఉపయోగించవచ్చు.