వేసవిలో చాలా సంస్కృతులలో వెచ్చగా మరియు వేడి రోజులలో అది రిఫ్రెష్ పానీయాలను త్రాగడానికి సంప్రదాయంగా ఉంటుంది, వీటిలో కాక్టెయిల్స్తో సహా.
మీరు డాచా, కుటుంబ లేదా పిల్లల పార్టీ (బాల పుట్టినరోజు), బఫే డిన్నర్, స్నేహపూర్వక లేదా శృంగార విందు వద్ద సాధారణంగా అతిథులు, సందర్భంగా ఏదైనా ఉండవచ్చు. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, మీరు రిఫ్రెష్ రుచికరమైన వేసవి కాక్టెయిల్స్ను సిద్ధం చేయవచ్చు, తగిన వంటకాలను ఒక గొప్ప రకం కోసం పిలుస్తారు.
ఫాంటసీ థీమ్ కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు విశాలమైన, ముఖ్యంగా, ఉత్పత్తుల అనుకూలత మరియు ప్రామాణికమైన సంబంధం పరిగణలోకి - మీరు క్లాసిక్ ప్రసిద్ధ వంటకాలు, కాక్టెయిల్స్ను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, కోకాటితో మీరు కాక్టెయిల్ "ఇడియట్" చేయాలనుకుంటే తప్ప, కాగ్నాతో మిశ్రమంగా ఉండకూడదు, యాదృచ్ఛికంగా, FM డోస్టోవ్స్కీ యొక్క ప్రసిద్ధ నవలతో సంబంధం లేదు, కానీ ఈ పానీయాలు ఉపయోగించుకునేవారి ప్రవర్తనను ప్రతిబింబిస్తుంది.
సహజంగానే, వేసవి కాక్టెయిల్స్ను ఆల్కహాల్-రహితంగా మరియు ఆల్కహాల్తో ఉండవచ్చు. వేసవి ఆల్కహాలిక్ కాక్టైల్ యొక్క కొన్ని వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.
కాక్టెయిల్ "జిన్-టానిక్"
పదార్థాలు:
- జిన్;
- క్విన్లైన్ తో టానిక్ (Schweppes, ఉదాహరణకు);
- నిమ్మ.
తయారీ
పానీయాలు చల్లబడాలి (సమయం లో లేకపోతే - మంచు జోడించండి). మిక్స్డ్ జిన్ మరియు టానిక్తో కావలసిన వాటితో (ఉత్తమ 1: 3). మేము నిమ్మకాయ ముక్కతో అలంకరించాము. ఈ పానీయం, కొంతవరకు, వివిధ ప్రేగు సంబంధ అంటువ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది. మీరు ఒక రెడీమేడ్ టానిక్ని కనుగొనలేకపోతే ఇంట్లో నిమ్మరసం (నిమ్మకాయ + నీరు, బహుశా అల్లం మరియు చక్కెర) భర్తీ చేయవచ్చు.
కాక్టెయిల్ "డ్రై మార్టిని"
పదార్థాలు:
- జిన్ - 2-3 భాగాలు;
- పొడి వైట్ వెర్మౌత్ - 1 భాగం;
- ఆలివ్ - 1 ముక్క;
- అలంకరణ కోసం నిమ్మకాయ ముక్క.
తయారీ
బాగా చల్లగా ఉన్న జిన్ తెలుపు వెర్మౌత్తో కలుపుతారు, ఒక కాక్టెయిల్ గాజులోకి కురిపిస్తారు, దిగువకు మేము ఒక యువ ఆలివ్ను ఉంచాము. సైడ్ నిమ్మ యొక్క స్లైస్ గాజును అలంకరించండి. మిశ్రమానికి ముందు పానీయాలు చల్లగా ఉండకపోతే, మీరు "టోగుల్" ఆకారంలోని గ్లాసులలో పొడి మార్టినిని అందిస్తారు మరియు 2 మంచు ఘనాలని జోడించవచ్చు.
రమ్ (కాంతి మరియు బంగారు) ఆధారంగా కాక్టెయిల్లు వాటిని పండ్ల రసాలతో (ప్రాధాన్యంగా ఉష్ణమండల) కలపడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. చల్లని టీ, కాఫీ మరియు చాక్లెట్లతో కాక్టెయిల్స్కు రమ్ డార్క్ రకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ ఇది ఖచ్చితమైన నియమం కాదు.
కాక్టెయిల్ "డార్క్-న్-స్టోర్మీ" (డార్క్'నా'స్టోర్మీ)
పదార్థాలు:
- చీకటి రమ్ - 80 ml;
- నిమ్మ - 0.3-0.5 ముక్కలు;
- అల్లం ఆలే - 100 మి.లీ;
- మంచు 2-4 ఘనాల.
తయారీ
హైబాల్ (పొడవైన గ్లాసులో) మంచుతో నిండి, రమ్, ఆలే వేసి, నిమ్మ రసంను తొలగించండి. కదిలించు, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తో అలంకరించండి. మేము గడ్డితో సేవచేస్తాము, మనం జాగ్రత్తగా త్రాగాలి, మత్తు ప్రభావం బాగా వ్యక్తమవుతుంది, కానీ క్రమంగా వస్తుంది.
ఇప్పుడు వేసవి కాని మద్యపాన కాక్టెయిల్స్ యొక్క కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
దోసకాయ-నిమ్మ రిఫ్రెష్ కాక్టైల్
పదార్థాలు:
- నీటిని సిద్ధం చేయడం (కొంచెం క్షీణించినది) - 1.5 l;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- దోసకాయ యువ చిన్న పరిమాణం - 3 PC లు.
తయారీ
దోసకాయలు కొట్టుకుపోతాయి, వీలైనంత చిన్నగా ఒక కత్తితో చూర్ణం చేసిన చిట్కాలు మరియు ఒక కూజాలో ఉంచుతారు. 1 నిమ్మకాయ మరియు సున్నం మరిగే నీటిలో ముంచిన తరువాత, సగం లో ప్రతి పండు కట్ చేసి, ఆపై - సన్నని ముక్కలు లోకి మరియు ఒక కూజా లో చాలు. అన్ని నీటిని పూరించండి. కూజా మూసివేసి, 40 నుండి 80 నిముషాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.ఇన్ఫ్యూషన్ చల్లబడినప్పుడు, మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, అది సరిపోతుంది, మేము దానిని తాజా నిమ్మకాయలో చేర్చండి, 1 నిమ్మకాయ నుంచి పిండి వేస్తారు. మేము కలపాలి మరియు ఫిల్టర్ చేస్తాము. మేము అధిక గ్లాసెస్ లో సర్వ్. సామరస్యం మరియు మంచి చర్మం టోన్ కోసం అద్భుతమైన పానీయం.
ఎండుద్రాక్ష ఆకులు తో కోల్డ్ టీ
పదార్థాలు:
- టీ నలుపు లేదా ఆకుపచ్చతో కలుపుతారు;
- నీరు;
- చక్కెర (మీకు కావాలంటే);
- నలుపు ఎండుద్రాక్ష తాజా ఆకులు.
తయారీ
150-200 ml per 1 teaspoon రేటు వద్ద బ్ర్యు టీ. ఎండుద్రాక్ష ఆకులు (వారు కొద్దిగా చూర్ణం చేయవచ్చు) జోడించండి. ఎండుద్రాక్ష ఆకులు రుచి మరియు కాక్టైల్ యొక్క వాసన ఒక ప్రత్యేక టచ్ ఇస్తుంది.
మేము టీ ఆకులు, వక్ర తో విలీనం, 10-15 నిమిషాలు టీ సమర్ధిస్తాను. మీకు చక్కెర అవసరమైతే, టీ వేడిగా ఉండగా, అది కరిగిపోతుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో మొదటి గది గదికి చల్లగా ఉన్నాము. వాస్తవానికి, మీరు ఈ టీని తాజాగా నిమ్మ రసం, చెర్రీస్ లేదా కోరిందకాయలను పిండి చేయవచ్చు.