ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్లను అలంకరించడానికి సరళమైన మరియు అత్యంత నిరూపితమైన మార్గాలలో ఒకటి చాక్లెట్ ఐసింగ్తో అలంకరించడం. వంట గ్లేజ్ సహజ నలుపు లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ ఆధారంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు ఈ పదార్థం నుండి వంటకాలలో సరిగ్గా ఉడికించాలి నేర్చుకునే కోకో మరియు పాల యొక్క ఒక సాధారణ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
కోకో మరియు పాలు కేక్ కోసం గ్లేజ్
మీరు నిష్క్రమణ వద్ద రాబోయే ప్లాన్ ఫలితంగా, కోకో గ్లేజ్ వివిధ రకాల స్థావరాలలో వండుతారు, ఫలితంగా మందమైన లేదా ప్రవహించే మిశ్రమం, నిగనిగలాడే లేదా మాట్టే, ఘనంగా నలుపు లేదా చాక్లెట్ గోధుమ. ఈ రెసిపీలో మనం ద్రవ గ్లేజ్ చేస్తాం కోకో, చాక్లెట్ మరియు పాలు మిశ్రమం నుండి, డిజర్ట్ల యొక్క సన్నని పూత కోసం ఇది ఉత్తమమైనది.
పదార్థాలు:
- నల్ల చాక్లెట్ - 65 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 25 గ్రా;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- పాలు - 60 ml.
తయారీ
Saucepan లో, వెన్న యొక్క cubes చాలు మరియు పాలు వాటిని పోయాలి. Preheat మిశ్రమం మరియు అది లోకి విరిగిన చాక్లెట్ ఉంచండి. కోకో పౌడర్ లో పోయాలి మరియు తీవ్రంగా కదిలించు. చాక్లెట్ ముక్కలు పూర్తిగా కరిగిన వెంటనే కోకో మరియు పాలు నుండి గ్లేజ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. వంట తరువాత, కొనసాగించవద్దు, లేకపోతే ఉత్పత్తిని బర్న్ చేయవచ్చు.
కోకో మరియు పాలు తయారు చాక్లెట్ గ్లేజ్
డిజర్ట్లు కోసం గ్లేజెస్ తప్పనిసరిగా వండిన లేదు, ఉదాహరణకు, పూత డోనట్స్ మరియు ఇతర చిన్న బేకరీ ఉత్పత్తులకు ఒక ఐసింగ్ షుగర్ మరియు కోకో పౌడర్ ఆదర్శ నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు, ఒక సజాతీయ మిశ్రమం లో అన్ని పదార్థాలు సాధారణ కలయిక కృతజ్ఞతలు.
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 115 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- పాలు - 85 ml;
- వనిల్లా యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
కోకో మరియు పాలు నుండి గ్లేజ్ ముందు, ఒక జల్లెడ ద్వారా పొడి చక్కెర పాస్. అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. పొడి మిశ్రమం తీపి ఉప్పును నొక్కి సహాయపడే ఒక చిన్న చిటికెడు నిండి ఉప్పుతో అనుబంధించబడుతుంది. ఒకేసారి అన్ని పాలను పోయాలి మరియు ఒక ఏకరీతి ద్రవ్యరాశి పొందడానికి త్వరగా గ్లేజ్ భాగాలను కలపాలి. గ్లేజ్ చాలా మందపాటి వచ్చింది ఉంటే, పాలు మరొక teaspoon పోయాలి.
కోకో మరియు పాలతో చేసిన ఉపయోగకరమైన గ్లేజ్ కోసం ఒక రెసిపీ
మీరు ఉపయోగకరమైన రొట్టెలు మరియు డెసెర్ట్లకు వంట ఇష్టం ఉంటే, అప్పుడు మీరు అన్ని మూడు పదార్థాలు అవసరం ఇది తయారీ కోసం, ఈ సార్వత్రిక కోకో గ్లేజ్ కోసం రెసిపీ గుర్తుంచుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- తేనె - 55 ml;
- కోకో పౌడర్ 45 గ్రా;
- పాలు - 25 ml.
తయారీ
Saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు తక్కువ కాల్పులలో వంటకాలు ఉంచండి. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, భాగాలు కలిసి మెరుపు మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ మారుతుంది లెట్. మిశ్రమాన్ని తేనె యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను కోల్పోవద్దు కాబట్టి కాచు లేదా వేడెక్కేలా అనుమతించవద్దు. అప్పుడు ఎంచుకున్న ఉత్పత్తికి పూర్తయిన ఉత్పత్తి పంపిణీ మరియు మీరు గ్లేజ్ ద్రవ ఉండడానికి లేదా నిమిషాల కోసం ఫ్రీజర్ లో అది చాలు అనుకుంటే, వెంటనే సర్వ్.
కోకో మరియు ఘనీకృత పాలు గ్లేజ్
కొబ్బరి, ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న నుండి గ్లేజ్ సాంద్రత మరియు సంతృప్త పశువుల కోసం గుడ్డు సొనలు కలిపి తయారుచేస్తారు. ఈ గ్లేజ్ పటిష్టం కాదు, కానీ మృదువైన, నిగనిగలాడే మరియు ప్రవహించే ఉంటుంది - బిస్కెట్లు మరియు బుట్టకేక్లు కోసం ఆదర్శ.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 390 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- కోకో పౌడర్ - 15 గ్రా.
తయారీ
సాస్పున్లో, మొదటి మూడు పదార్ధాలను కలపండి మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద వంటలను ఉంచండి. మిశ్రమం వేసి చేరుకోవడానికి గురించి వేచి, అన్ని భాగాలు తీవ్రంగా కదిలించు ప్రారంభించండి. ఈ జరిగే ప్రారంభించినప్పుడు, త్వరగా చల్లని వంటలలో మాస్ పోయాలి మరియు కోకో పోయాలి. పూర్తి గ్లేజ్ లో పొడి గడ్డలూ వదిలించుకోవటం కదిలించు.