స్క్వాష్ పాన్కేక్లు

Courgettes నుండి వేఫర్లు - సిద్ధం చాలా సులభం ఒక డిష్, కానీ చాలా రుచికరమైన, మరియు అందువలన చాలా ప్రజాదరణ. అదనంగా, గుమ్మడికాయ ఉపయోగకరమైన ఫైబర్ కలిగి, కాబట్టి వాటిని నుండి వంటలలో - తక్కువ కాలరీలు. పెద్దలకు కూడా ఈ డిష్ను ప్రేమించినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు బిడ్డ ఆహారంలో మంచివి. స్క్వాష్ పాన్కేక్లు చేయడానికి చాలా తాజాగా లేదు మారినది, మీరు క్యారట్లు మరియు మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర) వాటిని సిద్ధం చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• 1-2 గుమ్మడికాయ (యువత కంటే మెరుగైనది);
• గోధుమ పిండి యొక్క 4-8 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 2-3 కోడి గుడ్లు;
• కొద్దిగా కూరగాయల నూనె;
• పచ్చని సగం పన్నెండు (మెంతులు, పార్స్లీ).

తయారీ:

పండు పూర్తిగా పక్వానికి ఉంటే గుమ్మడికీ యువ ఉంటే, మీరు చర్మం నుండి వాటిని శుభ్రం కాదు - మీరు చర్మం పై తొక్క మరియు కోర్ తొలగించడానికి అవసరం. Zucchini మేము grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం (సగం న పెద్ద, రెండవ - వివిధ ఆకృతిని పొందేందుకు నిస్సార న). మీకు కావాలంటే, మీరు ఒక చిన్న తురుము పీట 1 చిన్న క్యారట్ కి తడవచ్చు. తడకగల zucchini గుడ్లు, పిండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించండి. కూరగాయల నూనె యొక్క 1 స్పూన్ ఫుల్ ను జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా వడలు వేయకూడదు. మేము ఒక ఫోర్క్ తో డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక whisk, లేదా మంచి మిక్సర్, అప్పుడు వడలు మరింత అద్భుతమైన మరియు అవాస్తవిక అవుతుంది. పిండి మాధ్యమం-ద్రవ సోర్ క్రీం వంటి సాంద్రతలో ఉండాలి. ఇప్పుడు ఆ నూనెను వేయించడానికి పాన్ లో మరియు దాని పైభాగంలో పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకమైన లేదా టేబుల్ స్పూన్లు వాడతాము. పాన్కేక్లు రెండు వైపులా ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగుతో వేయించి, గరిటెలాగా మారాయి. కోర్టుటెస్ నుండి రెడీ పాన్కేక్లు సోర్ క్రీం మరియు తాజా టీ తో ఉత్తమమైన పట్టికను అందిస్తాయి. వెల్లుల్లి తో తక్కువ మంచి గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు, కానీ పిండి లో వెల్లుల్లి చాలు విలువ లేదు - ఇది వెల్లుల్లి (లేదా వెల్లుల్లి-సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి) తో పూర్తి వేఫర్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉత్తమం.

గుమ్మడికాయ మరియు కాటేజ్ చీజ్ - ఒక ఆహ్లాదకరమైన కలయిక

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ 150 గ్రాములు;
• 2-3 కోడి గుడ్లు;
• 1-2 కూరగాయల మజ్జ;
• గోధుమ పిండి 5-8 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు;
• కొద్దిగా కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

మేము పైన వివరించిన వంటకం లో అదే విధంగా ప్రతిదీ, కేవలం డౌ కు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి. డౌ కొద్దిగా ఫైనర్ ఆకృతిని కలిగి ఉండాలి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్క్వాష్ పాన్కేక్లు కొంచం ఎక్కువ దట్టమైనవి, వాటి ఉపరితలం కూడా ఎక్కువ. తక్కువ వేడి మీద మూత కింద కొంతకాలం డిష్ని పట్టుకోవటానికి రెండు వైపులా వేయించడం మంచిది. కాటేజ్ చీజ్ తో రెడీ గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు వెల్లుల్లి తో రుద్దుతారు మరియు సోర్ క్రీం మరియు తాజా టీ లేదా, ఉదాహరణకు, koumiss తో వడ్డిస్తారు చేయవచ్చు.

మాంగాతో ఉన్న పాన్కేక్లు

మీరు మామిడి లేదా మొక్కజొన్న పిండితో గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లను ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• 1-2 కూరగాయల మజ్జ;
• 1 క్యారట్;
• 3 కోడి గుడ్లు;
• 4-8 tablespoons semolina లేదా మొక్కజొన్న పిండి గోధుమ కలిపి (1: 1);
• కొద్దిగా కూరగాయల నూనె;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ:

తురిమిన గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు తరిగిన ఆకుకూరల నుండి సెమోలినా లేదా గోధుమతో కూడిన మిశ్రమంతో పిండిని సిద్ధం చేయండి. ఫ్రై ఫ్రైటర్లను ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో రెండు వైపులా ఒక అందమైన బంగారు రంగులో ఉంచండి. పాన్కేక్లు, ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, తక్కువ రుచికరమైన కాదు, కానీ అవి కొంచెం ఎక్కువగా వేయించాలి.

తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు

మీరు అన్ని పిండి లేకుండా గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. Zucchini మరియు క్యారట్లు తురుము పీట మీద తుడవడం, ఆపై రసం తొలగించడానికి బాగా కూరగాయల మాస్ పిండి వేయు. పిండి పచ్చదనం మరియు గుడ్లు జోడించండి. మిక్స్ మరియు తేలికగా ఓడించింది. మేము ప్రతి వైపు 5-8 నిమిషాలు వెన్న మరియు వేయలతో వేయించడానికి పాన్ లో ఒక స్పూన్తో ఒక పాన్కేక్ని రూపొందిస్తాము. పెరుగు తో బాగా ఈ పాన్కేక్లు సర్వ్.

పెరుగు తో పాన్కేక్లు

మీరు పెరుగు న గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• 1-2 కూరగాయల మజ్జ;
• కేఫీర్ యొక్క 1 కప్పు;
• గోధుమ పిండి యొక్క 10-12 టేబుల్;
• ఆకుకూరలు;
• క్యారెట్లు;
• ఉప్పు - ఇష్టానికి మరియు రుచి వద్ద.

తయారీ:

పిండి గుజ్జు మరియు పిండి తో తడకగల గుమ్మడికాయ (క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్) నుండి kneaded ఉంది. రెండు వైపులా, సాధారణ గా ఫ్రై. ఇది కోర్జెట్ల నుంచి ఏవైనా పాన్కేక్లకు పిండిలో రుచి పొడి మసాలా దినుసులకు జోడించవచ్చు. అదనంగా, వడలు వేయించకూడదు, మరియు ఓవెన్ - ఈ ఫ్రైయింగ్ పాన్ కోసం కాలానుగుణంగా సమృద్ధిగా పందికొవ్వుతో కలుపుతారు. ఈ విధంగా వండబడిన పాన్కేక్లు తక్కువ హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.