వెల్లుల్లి క్రోటన్లు బీర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి లేదా మొదటి వంటకాలకు ఒక కారంగా ఉండేవి. వారితో, ఏ సూప్ రూపాంతరం చెందింది మరియు ఇది మరింత ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచిగా ఉన్నట్లుగా ఉంది.
ఓవెన్లో బీర్ కు వెల్లుల్లి తాగడానికి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రెడ్ తెలుపు లేదా నలుపు - 7-10 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 తలలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, బీరు కోసం ఈ చిరుతిండి యొక్క ప్రధాన భాగం సిద్ధం చేస్తాము. అవి, ఊకలు నుండి వెల్లుల్లి శుభ్రం, పత్రికా సహాయంతో పళ్ళను పగులగొట్టడం లేదా వాటిని వంటగది సుత్తితో విచ్ఛిన్నం చేయడం, ఆహార చిత్రంతో కప్పడం. ఫలితంగా వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశి బ్రెడ్ యొక్క సాల్టెడ్ ప్రీ-స్లైస్లకు వర్తించబడుతుంది, తద్వారా ఇది పంపిణీ చేస్తుంది మరియు మేము ఒకదానితో ఒకటి ముక్కలుగా చేస్తాము. పదిహేను నిమిషాలు వెల్లుల్లి రుచిని నానబెట్టడానికి రొట్టె ఇవ్వండి. నీటిలో మునిగిపోయే ప్రక్రియలో, ఏకరీతి వెల్లుల్లి రుచి కోసం మొదటి మరియు ఆఖరి ముక్కను మేము స్వాప్ చేస్తాము.
సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము బ్రెడ్ ముక్కలు నుండి వెల్లుల్లి ముక్కలు తొలగించండి, వారు ఇప్పటికే వారి మిషన్ నెరవేర్చిన మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో రొట్టె లే. మీరు చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు ముందే కట్ చేయవచ్చు లేదా వాటిని పూర్తిగా వదిలేయవచ్చు.
బేకింగ్ షీట్ను రొట్టెతో సుమారు 200 డిగ్రీల వరకు పది నిమిషాలు లేదా ఫ్రైయింగ్ కావలసిన డిగ్రీ వరకు ఉంచుతారు. ఓవెన్లో తాగడానికి సమయం నుండి, వారి మృదుత్వం కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మరింత ఎండిన సంస్కరణను పొందాలనుకుంటే, అది ఆరిపోయినంత వరకు మేము తక్కువ ఉష్ణోగ్రత స్థాయిలో (160 డిగ్రీల గురించి) మన్నించవచ్చు.
బ్లాక్ రొట్టె నుండి వెల్లుల్లి పొగడ్తలను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- నల్ల బ్రెడ్;
- వెల్లుల్లి;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి మేము పొగడ్తలను కోసం వెల్లుల్లి సాస్ ఒక రకమైన సిద్ధం చేస్తుంది. మేము శుభ్రం చేసి పత్రికా వెల్లుల్లి గుండా వెళుతున్నాము మరియు ఉప్పు మరియు మెలెన్కో తరిగిన తాజా మూలికలతో కలుపుతాము. అప్పుడు కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణానికి నల్లని రొట్టెను కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెలో రెండు వైపులా వేసి వేయించాలి. అప్పుడు వండిన వెల్లుల్లి సాస్ తో ఒక డిష్ మరియు ఇప్పటికీ వేడి గ్రీజు వాటిని ఉంచండి. మంచినీటిని చల్లబరుస్తాయి మరియు నానబెట్టండి మరియు మనం అందిస్తాము.
తెలుపు రొట్టె మరియు జున్ను - వంటకం నుండి వెల్లుల్లి పొగడ్తలను
పదార్థాలు:
- తెల్లని రొట్టె
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పవిత్రమైన మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మెలెన్కో తరిగిన ఆకుకూరలు, ఉప్పుతో మిక్స్ చేసి జున్నుతో జున్ను మరియు కూరగాయల నూనెతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని కలుపుతారు. తాగడానికి ఫలితంగా వెల్లుల్లి సాస్ తెల్ల రొట్టె ముక్కల మీద వ్యాప్తి మరియు వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఇది పదిహేను నిమిషాల్లో 175 డిగ్రీ పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చుటలో సగటు స్థాయిలో ఉంచబడుతుంది.