షాచి అనేది రష్యన్ ఆహారపు వేడి సంప్రదాయ వంటకం. వాటిని సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, మరియు నేడు మేము సరిగా సూప్ ఉడికించాలి మరియు మొత్తం కుటుంబం పోషించు ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
తాజా క్యాబేజీ తో క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 లీటర్లు;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 245 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ - 345 గ్రా;
- టమోటా సహజ పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ తాజా పార్స్లీ - 35 గ్రా;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 45 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml.
తయారీ
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం: బల్గేరియన్ మిరియాలు, సన్నని semirings లోకి కట్ ప్రాసెస్. Luchok మరియు వెల్లుల్లి ఒక కత్తితో శుభ్రం చేయబడుతుంది. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ నూనె పోయాలి, వ్యాప్తి టమోటా పేస్ట్ మరియు తేలికగా వేసి. అప్పుడు మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి కూరగాయలు కొన్ని నిమిషాలు తీసుకుందాం. తరువాత, తడకగల క్యారట్లు మరియు మిక్స్ త్రో. క్యాబేజీ thinly shinkuem, విలక్షణముగా వేయించి చాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి. ఒక బలహీనమైన వేసి తో 10 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తుమ్ సీజన్. అప్పుడు జాగ్రత్తగా డ్రెస్సింగ్ ను రసంతో కలిపి, మీడియం నిప్పు మీద వంటలలో ఉంచండి. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చి, స్ట్రాడ్డ్ స్ట్రాస్ మరియు మరిగే తర్వాత సూప్లో వాటిని ముంచాలి. భోజనం ముందు కొన్ని నిమిషాలు, మూలికలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యడానికి, 15 నిమిషాలు వేచి.
నేటిల్స్ నుండి సుషీ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3,5 l;
- బంగాళదుంపలు - 265 గ్రా;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- రేగుట తాజా - 315 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - రుచి;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
క్యారట్లు మరియు గడ్డలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సన్నని గడ్డితో తురికి వేయబడతాయి మరియు చర్మానికి తైలంగా వండుతారు. మేము బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేస్తాము, వాటిని ఘనాలపై కత్తిరించి మరిగే రసంలో వాటిని త్రోయండి. కూరగాయల కాల్చు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక మూతతో కప్పుకోండి, 10 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.ఈ సమయంలో మేము ఆకుకూరలను సిద్ధం చేస్తాము: మేము కొట్టుకు పోయే వాడిని ఉడకబెట్టడం, వేడినీటితో కరిగించి, అన్ని ఆకుల నుండి ముక్కలు వేసి, ఒక సిస్సాన్లో వాటిని త్రోయాలి. మేము సూప్ రుచి మరియు పూర్తి తీసుకుని ప్రయత్నించండి.
సోరెల్ నుండి క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది ఎముకలు - 355 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 l;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 195 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 45 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్డు - అలంకరణ కోసం;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆకుకూరలు;
- వెన్న - 10 గ్రా.
తయారీ
సో, చల్లని నీరు నిండి ఒక saucepan లో ఎముకలు చాలు, మరియు ఒక గంట గురించి వేసి, అవసరమైన నురుగు తొలగించడం. చివరకు, మేము రుచి ఉప్పు మరియు రుచి ప్లేట్లు పై శాంతముగా ఎముకలు తీసుకోవాలని ఉప్పు. బంగాళాదుంపలను వేసి, కట్లకు కట్ చేసి మృదువైనంత వరకు వేసి వేయాలి. క్యారట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, తురిమిన మీద తురిమిన ఉంటాయి, మరియు ఉల్లిపాయ పొట్టు నుండి విముక్తులై, సగం రింగులలో కట్ అవుతుంది. వేయించడానికి పాన్ లో నూనె పోయాలి, అది వేడి, కూరగాయలు వ్యాప్తి మరియు సిద్ధంగా వరకు వాటిని పాస్. అప్పుడు సూప్ లో కాల్చిన shift మరియు సోరెల్ త్రో, కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా కట్. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేసి, 10 నిమిషాలు వేసి, ఆ పళ్ళెం నుండి తీసివేస్తాము. మేము పలకలపై డిష్ ను పోయాలి మరియు ఆకుకూరలు మరియు ఉడికించిన గుడ్డుతో అలంకరించండి, విభజించటానికి కట్ చేయాలి.
క్యాబేజీ సూప్తో క్యాబేజీ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 లీటర్లు;
- సౌర్క్క్రాట్ - 495 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 45 గ్రా;
- క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - ఇంధనం నింపుటకు;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
క్వాయిల్ క్యాబేజీ తన చేతులతో బాగా ఉంచి ఒక మరిగే మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చి, చిన్న ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని సూప్లోకి త్రో. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, కట్లకు కట్ మరియు ఎరుపు వరకు వేడెక్కిన కూరగాయల నూనెలో ఇష్టపడతారు. అప్పుడు ప్రధాన పదార్థాలు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ తో కాల్చు వ్యాప్తి. పాన్ మూసివేసి 20 నిముషాల పాటు డిష్ని కప్పుకోవాలి. మేము లోతైన పలకలపై సిద్ధంగా సూప్ని పోయాలి, సోర్ క్రీంతో నింపండి మరియు పట్టికలో ఇంటి సభ్యులను కాల్ చేయండి.
ఇప్పుడు మీరు వివిధ మార్గాల్లో రుచికరమైన క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు! గుడ్ లక్!