ద్రవ పాలు స్థానిక రష్యన్ ఉత్పత్తి. సాంప్రదాయ ద్రవ పాలు ఒక రష్యన్ పొయ్యిలో మాత్రమే వండుతారు - ఈ పానీయం పొందేందుకు సరైన పరిస్థితులు ఏర్పడతాయి. అయితే, ఆధునిక ప్రపంచంలో, అది ఒక నిజమైన రష్యన్ పొయ్యి నగరంలో అసాధ్యం. కానీ మీరు ద్రవ పాలు ఉడికించాలి మరియు రుచి కాదు అని కాదు. మారుతున్న చారిత్రక పరిస్థితులలో, ద్రవ పాలు తయారు చేయడానికి వంటకాలు కూడా మారాయి. ఈ ఆర్టికల్లో, ఇంటిలో ద్రవ పాలు ఎలా తయారు చేయాలో మనం చెప్పాము.
ఈ రోజు మనం కరిగిన పాలను రెండు అత్యంత సాధారణ మార్గాలు ఎలా తయారు చేయాలో పరిశీలిస్తాము. ఈ పొయ్యి మరియు multivark లో వంట ఉంది.
పొయ్యి లో ద్రవ పాలు తయారు చేయడం ఎలా?
ఇది ఒక పాన్ లోకి అన్ని పాలు (సుమారు 3 లీటర్లు) హరించడం మరియు ఒక చిన్న అగ్ని పైగా ఒక వేసి తీసుకుని అవసరం. మరిగే తర్వాత పొందిన పాలు చిత్రం తీసివేయబడుతుంది, మరియు మట్టి కుండలపై వేడి పాలు పోస్తారు.
పొయ్యి లో ద్రవ పాలు తయారుచేయటానికి మృదులాస్థి ఆదర్శవంతమైనది. ఇది సమానంగా వేడెక్కడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఏ హానికరమైన పదార్ధాలను (ఉదాహరణకు, ప్లాస్టిక్ తయారు చేసిన వంటల వలె) విడుదల చేయదు. బేకింగ్ కోసం ప్రామాణిక కుండలు 500 ml వాల్యూమ్ కలిగి ఉంటాయి, అందుచే 3 లీటర్ల పాలు సులభంగా 6 కుండలలో అమర్చవచ్చు. మీరు అనేక మట్టి కుండలు లేకపోతే, మీరు ఏ ఇతర పొయ్యి బేకింగ్ కంటైనర్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఉపయోగించబోయే పాలు మొత్తాన్ని మళ్లీ లెక్కించాలి.
సిరమిక్స్ పాలు సమానంగా వేడెక్కడానికి అనుమతిస్తాయి, ఎందుకంటే ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు కలుగితే, పాలు బర్న్ చేయడానికి అనుమతించడం లేదు. పాలు 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అందుచే 80-90 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి ఉంచడం ముఖ్యం, అప్పుడు పాల పారిపోవు మరియు బర్న్ కాదు, మరియు మీ పొయ్యి మరియు వంటలలో శుభ్రంగా ఉంటుంది.
కాల్చిన పాలు కోసం వంటకం అనుగుణంగా, అది చాలా గంటలు పొయ్యి లో ఉండాలి. 2-3 గంటలు వంట చేసినప్పుడు, పాలు సున్నితమైన క్రీమ్ నీడను మరియు ఆహ్లాదకరమైన చక్కెర రుచిని పొందుతాయి. ఓవెన్లో ఎక్కువసేపు పాలు వేడి చేయబడి, దాని రంగు మరియు వాసన మరింత సంతృప్తమవుతుంది. ఓవెన్లో కాల్చిన పాలు కోసం రెసిపీ 8 గంటలకు పాలు విడిచిపెట్టినట్లు సూచించలేదు. ఈ సమయానికి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు నాశనమయ్యాయి.
ఒక మల్టీవిటరి లో ద్రవ పాలు తయారీ
Multivar పొయ్యి ఒక ప్రత్యామ్నాయం. ఆధునిక ప్రపంచంలో, జీవితం యొక్క వేగం వేగంగా పెరుగుతుంది, మరియు సమయం సిద్ధం చాలా సమయం ఖర్చు సమయం లేదు, multivarks వారు మీరు చాలా క్లిష్టమైన వంటకాలు సిద్ధం మరియు సమయం చాలా సేవ్ అనుమతిస్తుంది వంటి, గృహిణులు కోసం నిజమైన మోక్షం మారాయి. విప్పెడ్ పాలు ఒక మల్టీవర్క్లో వండుతారు, మరియు దాని వంటకం సంక్లిష్టంగా ఉండదు. ఇది చేయుటకు, మీరు పాలు సరైన మొత్తం ఎంచుకోండి మరియు చల్లార్చు పాలన ఎంచుకోండి అవసరం. 4-6 గంటల తరువాత, పాలు సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఒక మల్టీవర్క్ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు పాలు మీద కన్ను వేయవలసిన అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు ఇతర విషయాలకు సమయం కేటాయించవచ్చు. ఎలా చేయవచ్చు
పాలను పాలు పెట్టినప్పుడు చాలా పోషకాలు నాశనమయ్యాయని అభిప్రాయము ఉంది, కాబట్టి కాల్చిన పాలు పూర్తిగా పనికిరావు. ఇది కేవలం భాగం మాత్రమే - వాస్తవానికి, ద్రవ పాలు లో మొత్తం పాలు పోలిస్తే కొద్దిగా విటమిన్ సి ఉంది. మరొక వైపు, తాపన ప్రక్రియ కొన్ని తేమను ఆవిరి ద్వారా పాలు మరింత కొవ్వుగా చేస్తుంది. అలాగే ద్రవ పాలు, విటమిన్ A, కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మొత్తం ఆవు పాలలో కంటే మెరుగైన శోషణం ఎందుకంటే, జీర్ణక్రియ సమస్యలు విషయంలో ఆహార పోషణ కోసం వైద్యులు సిఫార్సు చేయబడింది.
అదనంగా, తాపన పాలు మీరు అన్ని అవాంఛిత బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి మీరు దానిని సురక్షితంగా పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు. మరియు అదే కారణం కోసం, అది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది మరియు పుల్లని పొందలేము.
ఇంట్లో, ద్రవ పాలు పాటు, మీరు పెరుగు , పెరుగు , లేదా ప్రయత్నించండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.