బడ్జెట్ సాల్మన్ సూప్ పేరు పెట్టలేదు. కానీ అది గడిపిన డబ్బు విలువైనది మరియు దాని యొక్క అద్భుతమైన ప్రకాశవంతమైన రుచితో ప్రతీకారంతో వాటిని భర్తీ చేస్తుంది, అలాంటి భోజనాన్ని తయారు చేయడానికి మీరు చాలా తక్కువ సమయాన్ని ఇస్తుంది.
క్రీమ్ తో వంటకం - సాల్మన్ నుండి చీజ్ క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 420 గ్రా;
- క్రీమ్ - 220 ml;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 120 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 420 గ్రా;
- celery root (ఐచ్ఛిక) - 60 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 PC లు.
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు పెద్దది - రుచి చూసేది;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- చేప రసం.
తయారీ
సాల్మోన్ నుండి జున్ను సూప్ క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము బంగాళాదుంప దుంపలు మరియు celery రూట్ ఉడికించాలి చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కుండీలలో పెట్టి, లెట్ యొక్క కాచు మరియు ఏడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ తరువాత, వెన్న మరియు పాలకూర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన ముక్కలుగా చేసి చేప ఫిల్లెట్లు, జోడించడానికి, మేము మీ ఎంపిక యొక్క కమలాపండు మరియు సుగంధ ఆకులు త్రో, రుచి ఉప్పు మరియు అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మేము పాన్ లోకి కరిగించిన చీజ్ చాలు, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు వేయించడానికి, గందరగోళాన్ని, చీజ్ చెల్లాచెదురైన అన్ని ముక్కలు వరకు.
మనం తయారుచేసిన సూప్ తో నిప్పు నుండి తీసివేస్తాము, మేము ఒక బ్లెండర్తో పదార్ధాలను పంచ్ చేస్తాము, మేము ఒక క్రీము ఆకృతిని పొందుతాము, మేము ప్లేట్లలో డిష్ పోయాలి మరియు తాజా మూలికలతో మసాలానివ్వండి.
సాల్మొన్ తో ఫిన్నిష్ క్రీము lohikate సూప్
పదార్థాలు:
రసం కోసం:
- ఎముకలు మరియు సాల్మొన్ తలలు - 950 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.2 లీటర్లు;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 85 గ్రా;
- 4 జతల సువాసన పెప్పర్ కార్న్స్;
- లారెల్ ఆకులు - 2 PC లు.
సూప్ కోసం సూప్:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 420 గ్రా;
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 320 గ్రా;
- క్రీమ్ - 220 ml;
- లీక్ - 0,5 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- తాజా మెంతులు sprigs - 4-5 ముక్కలు;
- పెద్ద ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసును సిద్ధం చేసేందుకు, నీటితో చేపల ఎముకలు మరియు తలలను పూరించండి, తీపి-సేన్టేడ్ మిరియాలు మరియు బటానీలను జోడించండి
ఇప్పుడు మళ్లీ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క మరిగే తర్వాత, మేము అది diced బంగాళాదుంప దుంపలు మరియు ముక్కలు లేదా క్యారెట్లు యొక్క స్ట్రాస్ ఉంచాలి మరియు లీక్స్ యొక్క పేలికలుగా సన్నని రింగులు త్రో. అన్ని కూరగాయల ముక్కలు యొక్క softness కు సూప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు diced సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లు జోడించడానికి, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు జోడించండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వేడెక్కేలా చేసి, మొదటి నుండి మరిగించి, అగ్ని నుండి తొలగించండి. సుమారు ఐదు నుండి పది నిముషాలలో సూప్ నింపబడి ఉంటుంది మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.