సాలో, పొడిగా ఉప్పు వేయాలి

సాలో ఒక శాండ్విచ్ కోసం అలాగే, మద్యం కోసం అల్పాహారం కోసం సాధారణ మరియు అత్యంత ప్రామాణికమైనదిగా భావిస్తారు. కొన్ని కొవ్వు సన్నని ముక్కలు, దాతృత్వముగా మిరియాలు తో రుచి, బీర్ కింద బాగా వెళ్ళి చెబుతారు. మీరు కొవ్వు వంట పద్ధతిలో మా పద్ధతులను పరీక్షించి, పొడిగా ఉప్పులో ఉంచి తర్వాత ఈ ప్రకటనను తనిఖీ చేయవచ్చు.

వెల్లుల్లి తో పచ్చి పందిపిల్లి పిక్లింగ్ కోసం రెసిపీ

మా సమయం లో ఉప్పు బేకన్ సరళమైనది, మరియు మార్కెట్లు సగ్గుబియ్యము బేకన్ తయారీ కోసం ప్రత్యేకంగా డిజైన్ సుగంధ ఒక సార్వత్రిక మిశ్రమం, కనిపించింది వాస్తవం అన్ని ధన్యవాదాలు. మేము ఈ క్రింది రెసిపీలో వాడతాము.

అసలైన, మీరు ఏ నిష్పత్తిలో మరియు నిర్దిష్ట వంటకాలను గుర్తుంచుకోవలసిన అవసరం ఉండదు. అవసరమైతే, కొవ్వు భాగాన్ని తీసుకోండి, అది కరిగిపోయేటట్లు చేసి శుభ్రం చేయాలి. దంతాల శుభ్రపరచడం ద్వారా వెల్లుల్లి తల సిద్ధం మరియు ఒక ఫిరంగి వాటిని purring. మేము వెల్లుల్లి పేస్ట్తో ఊరవేసి, మిళితం చేయడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలను మిశ్రమం చేస్తాము. మేము పేస్ట్ తో పొందిన బేకన్ ముక్కలు రుద్దడం మరియు ఏ ఎనామెల్వేర్కు వాటిని జోడించి, పెద్ద ఉప్పు చివరి పొరతో కింది భాగంలో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉప్పు sprinkles మరియు కొవ్వు ముక్కలు యొక్క ఉపరితలం, మొత్తం సుమారు ఉండగా, బేకన్ ఏ అదనపు తీసుకోదు. ఎంత ఉప్పు సోలా పొడి మార్గం ముక్కల మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సగటున 3-5 రోజులు మంచి ప్రోసోకికి సరిపోతాయి. కొన్ని ఉప్పు బేకన్ ఇష్టపడతారు మరియు అన్ని 2 వారాల కోసం, ఈ సందర్భంలో ముక్క నుండి అదనపు తేమ బయటకు వస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి మరింత దట్టమైన అవుతుంది.

పొడిగా ఉన్న ఒక కూజాలో సలాడ్ సలాడ్

మీరు ఒక సెలైన్ రూపంలో శీతాకాలంలో గ్రీన్స్ పండిస్తే, అది వంట కొవ్వుకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ, అదే నియమం వర్తిస్తుంది: మరింత చాలు, అదనపు కొవ్వు తీసుకోకండి.

కొవ్వు సిద్ధం, 10-సెం.మీ. ముక్కలుగా విభజించండి. ఒక పేస్ట్ లో వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఉప్పుతో కలిపిన మూలికలతో కలిపి పేస్ట్ చేయాలి. డబ్బాల్లో దిగువన, ఉప్పులో పోయాలి మరియు పొరలతో పందికొవ్వు ముక్కలు వేయడం ప్రారంభించి వాటిలో ప్రతి ఒక్కటిపై కొద్దిగా ఉప్పును చిలకరించడం. మీరు త్రాగడానికి అవసరం లేదు, కొవ్వు ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్వేచ్ఛగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఫ్రిజ్ లో కూజా ఉంచండి మరియు 5 రోజులు వేచి ఉండండి. ముక్క నుండి అదనపు ఉప్పును శుభ్రపరిచిన తరువాత, ఉత్పత్తి వెంటనే తినవచ్చు, కానీ పార్చ్మెంట్ను చుట్టడం ద్వారా స్తంభింప చేయవచ్చు.

ఎండబెట్టడంతో మసాలా దినుసులతో నిమ్మరసం

మీరు మసాలా దినుసుల సార్వత్రిక మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయకపోతే, వాటిని మీరే తయారు చేయవచ్చు, మరియు మీ రుచి ప్రకారం మసాలా దినుసులు కూడి ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• కొవ్వు - 1 కేజీ;
• ఉప్పు - 220 గ్రా;
• లారెల్ ఆకులు - 5 PC లు.
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 1 టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 6 PC లు.
• లవంగాలు - 4 మొగ్గలు.

తయారీ

బేకన్ యొక్క మొదటి భాగం సాధారణ నమూనా ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది: శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చతురస్రాల్లో కట్. ముక్కలు ప్రతి లోతైన, కానీ ఒక చిన్న గాటు తయారు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క పలుచని పలకలు తో అసత్యంగా. ఎంచుకున్న వంటలలో దిగువ భాగంలో పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు దానిపై వ్యాప్తి కొవ్వులో కొంచెం చర్మం ఉంటుంది. తరువాత, ఎగువ మరియు భుజాల నుండి ఉప్పు తో బేకన్ ముక్కలు రుద్దు, ఆపై తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు లవంగాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము పై నుండి లారెల్ ఆకులు పంపిణీ. మేము ఉప్పు తో రుద్దిన కొవ్వు అన్ని మిగిలిన సగం కవర్, అది అప్ చర్మం వేసాయి. అన్ని పార్చ్మెంట్ చుట్టడం తరువాత, 2-3 వారాలపాటు చల్లబరచడానికి కొవ్వు వదిలివేయండి.

ఎలా సరిగా మరియు త్వరగా పొడిగా కొవ్వు ఉప్పు?

లెట్ యొక్క మీరు borsch ఉడికించాలి ప్రణాళిక, కానీ చేతిలో సమీపంలో ఏ రుచికరమైన సాల్టెడ్ కొవ్వు ఉందని గ్రహించారు, ఆ సందర్భంలో మీరు 5-6 గంటల్లో ఒక ఎక్స్ప్రెస్ salting రెసిపీ అవసరం. అతనికి కొవ్వు యొక్క సన్నని ముక్కలు వెల్లుల్లి పేస్ట్, తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు చిన్న ఉప్పు (iodized కాదు) తో రుద్దుతారు. ఉప్పు ముక్కలు చిత్రంలో చుట్టి లేదా ఒక బ్యాగ్ లో ఉంచండి, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. 5-6 గంటల తరువాత, కొవ్వు చల్లగా మరియు రుచి చూడవచ్చు.