మొదటి వంటకాలకు మరియు వాటి వైవిధ్యాల కోసం భారీ సంఖ్యలో వంటకాలను - ఉడుకుతున్న 'కల్పనను ఉపయోగించటానికి ఒక రంగం. మీరు వెలుతురు ఏదో కోరుకుంటే, మీరు మాంసంబాట్లు లేదా కూరగాయల సూప్తో సూప్ చేయవచ్చు , ఇది చల్లని మరియు విండో వెలుపల తడిగా ఉన్నట్లయితే, అది ఒక రుచికరమైన క్లుప్తంగా చేయడానికి సమయం. Solyanka క్లాసిక్ మాంసం స్మోక్డ్ ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయ లేదా ఊరవేసిన దోసకాయలు సహా మాంసం ఉత్పత్తులు అనేక రకాల మిళితం ఇది మొదటి వంటకం, ఉంది. బియ్యం, మరియు పెర్ల్ బార్లీ, మరియు తేలికైన ఎంపికలు తో hodgepodge సిద్ధం - తృణధాన్యాలు లేకుండా. టమోటో పేస్ట్ మరియు నిమ్మకాయను చేర్చండి. కొన్నిసార్లు ఆలివ్ లేదా ఆలీవ్లు ఈ వంటకానికి అదనంగా ఉపయోగపడతాయి - కానీ ఇది ఇప్పటికే రుచికి సంబంధించినది.
మేల్ వేరియంట్, గణనీయమైన
శారీరకంగా పనిచేసే వ్యక్తి, ముఖ్యంగా వీధిలో అలాంటి సూప్ ప్రశంసించబడుతుంది. ఇంటికి తిరిగివెళ్లి, వెచ్చదనంతో, ఓదార్పులో, అతను ఒక ప్లేట్లెట్ లేదా ఇతర ఉప్పునీరు తింటాడు మరియు జీవితం ఇప్పటికీ అందమైనదని అర్థం. మేము సాసేజ్ తో మాంసం క్లాసిక్ ఒక సాల్టెడ్ సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.
పదార్థాలు:
- ఎముక మీద దూడ - 550-700 గ్రా;
- చికెన్ చికెన్ లెగ్ - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 5-6 ముక్కలు;
- సలాడ్ తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2 PC లు. (పెద్దది కాదు);
- దీర్ఘ బియ్యం - 2 handfuls;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్లు (సలామి, కాబనాస్) - 350 గ్రా;
- బేకన్ పొగబెట్టిన - 150 గ్రా;
- ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 50 ml;
- సంరక్షణకారులను లేకుండా టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 చిన్న బంచ్;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు బఠానీ సువాసన - 6-10 PC లు.
- పైప్స్ లేకుండా ఆలివ్ - 1 చూపడంతో;
- నిమ్మ - ¼ ముక్క.
తయారీ
ఒక రుచికరమైన hodgepodge ఉడికించాలి, సరిగ్గా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి: చిన్న ముక్కలుగా కట్, దూడ కడుగు శుభ్రం, రాతి కుండ లోకి అది చాలు, నీరు పోయాలి. మేము మరిగే కోసం వేచి ఉన్నాము, మేము ప్రాధమిక ఉడకబెట్టిన పులుసును హరించుకుంటాము, మేము మా మాంసం, నా పాన్ను కడగడం, మళ్ళీ మనం పాన్ చేస్తాము మరియు నీరు పోయాలి. ఒక గంట కోసం తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, ఫోమ్ ను ఏర్పరుస్తుంది. ఆ తరువాత, మొత్తం కాలు వేసి, సుమారు గంటకు ఉడికించాలి, మళ్ళీ నురుగు ను వేయాలి. మేము మాంసం చేద్దామని, ఎముకలు నుండి వేరు చేసి దానిని కత్తిరించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము బంగాళదుంపలు చాలు, diced మరియు కొట్టుకుపోయిన బియ్యం. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రపరుచు మరియు కత్తిరించబడతాయి (షింకుయుమ్ సరసముగా). మొదటి, వేడి నూనె లో తేలికగా వేసి కూరగాయలు, అప్పుడు చిన్న cubes లోకి బేకన్ కట్ మరియు గందరగోళాన్ని, నిమిషాలు 3 ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. బంగాళదుంపలు వండుతారు చేసినప్పుడు, సూప్ కాల్చు, టొమాటో, diced దోసకాయలు మరియు సాసేజ్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉప్పు మొత్తం దోసకాయల ఊరడింపు మీద ఆధారపడి సర్దుబాటు. ఇది ప్రేరేపించినప్పుడు మేము హాచ్గోప్డ్ కి సేవలు అందిస్తాము. ప్రత్యేకంగా ఆలీవ్లు సర్వ్ మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయ.
బంగాళాదుంపలతో మాంసం క్లాసిక్ అటువంటి hodgepodge ముందుగా మీరు సంతృప్త ఉంటే, బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి లేదా బదులుగా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించాలి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో హామ్ యొక్క, దాని సంఖ్య తగ్గించడానికి, ఉడికించిన స్థానంలో సాసేజ్ స్థానంలో ఉంటే. ఇది రుచి మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మద్దతుదారులు విజ్ఞప్తి ఇది మరింత కాంతి సూప్, అవుతుంది.
క్యాబేజీ వేరియంట్
క్యాబేజీ తో - మొదటి డిష్ (క్యాబేజీ సూప్ రకం) మరియు రెండవ (క్యాబేజీ వంటి) మిశ్రమం ఒక ఉప్పు మాంసం జట్టు, దాని క్లాసిక్ వెర్షన్ కోసం రెసిపీ. కూడా చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన. ప్రక్రియ సులభతరం మరియు సమయం ఆదా చేయడానికి, మేము మాంసం జట్టు మాంసం జట్టు మాంసం కోసం క్లాసిక్ వంటకం ఉపయోగించి మరియు ఒక multivariate ఈ డిష్ సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి.
పదార్థాలు:
- పంది కొవ్వు లేదా ద్రవ కొవ్వు - 150 గ్రా లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పంది (హామ్ లేదా మెడ) - 0.6 కేజీ;
- తెలుపు క్యాబేజీ - మీడియం పరిమాణం 1 తల;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- సాసేజ్లు "వేట" లేదా "షష్లిక్" - 3 ముక్కలు ధరించగా;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- దట్టమైన ఎరుపు టమోటాలు - 5-6 PC లు.
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- తాజాగా మిరియాలు (మిశ్రమం) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
మేము పందికొవ్వును ఉపయోగించినట్లయితే, అది బాగా చర్మానికి (ప్రాధాన్యంగా ముందుగా-ఫ్రీజ్) గొడ్డలితో నొక్కండి మరియు మేము వేయించడానికి పాన్లో కొవ్వుని వేడి చేస్తాము. మేము చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ చేస్తాము, అది కడగడం మరియు నేప్కిన్స్ సహాయంతో తేమను తీసివేస్తాము. పంది మాంసం యొక్క శీఘ్ర వేసి ముక్కలు మాత్రమే రంగు మార్పులు వరకు. మాంసాన్ని మల్టీవర్క్కు బదిలీ చేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కుట్లు లోకి కట్. మాంసం తో కదిలించు, బే ఆకు ఉంచండి, 40 నిమిషాలు మూత కింద నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు 100 ml పోయాలి. ఆ తరువాత, తురిమిన క్యాబేజీ మరియు diced టమోటాలు వేయండి. మరొక అర్ధ గంట తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు, ముక్కలుగా కత్తిరించి సాసేజ్లను కట్ చేయాలి. మేము మరో 10 నిమిషాలు తీసుకుంటాము. గ్రీన్స్ తో పనిచేస్తోంది.