మత్స్య యొక్క ఘనీభవించిన మిశ్రమాలు సముద్రపు నివాసితుల నుండి తీరప్రాంతానికి జీవించడానికి తగినంత అదృష్టంగా లేని మనకు మాత్రమే ప్రత్యామ్నాయం. ఇటువంటి సముద్ర కాక్టెయిల్స్ను హాట్ వంటకాలు, స్నాక్స్ మరియు కోర్సు యొక్క, చారు కోసం ఉపయోగిస్తారు. తరువాతి వంటకాలు మేము మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాము.
సీ కాక్టెయిల్ క్రీమ్ సూప్
క్రీమ్ తో సముద్ర కాక్టైల్ నుండి అద్భుతమైన సూప్ ఒక సాధారణం పట్టిక మాత్రమే ఒక ఆభరణం అవుతుంది, కానీ కూడా విందు వద్ద దాఖలు కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక సాధారణ కానీ చాలా సువాసన డిష్ ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.
పదార్థాలు:
- సముద్ర కాక్టైల్ - 500 గ్రా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- celery - 2 కాండం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పిండి - ¼ స్టంప్;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 2 అంశాలు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - ½ అంశం;
- ఎండిన థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ - రుచి.
తయారీ
వెన్న లో లోతైన మందపాటి గోడ సిరంప్ లో, పూర్తి వరకు సముద్ర కాక్టైల్ వేసి. మేము మత్స్యని మరొక ప్లేట్కు మార్చాము.
Saucepan saute ముక్కలు celery, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మిగిలిన వెన్న న. వెంటనే కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి - పిండి పోయాలి, కదిలించు మరియు మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. అది మందపాటి వరకు అధిక ఉష్ణంలో సూప్ ఉంచండి, అప్పుడు సముద్ర కాక్టెయిల్ను జోడించండి, 2 నిముషాల పాటు ఉడికించి, ప్లేట్ నుండి సూప్ తొలగించండి.
సముద్ర కాక్టెయిల్ నుండి సూప్ కోసం రెసిపీ
థాయ్ సూప్, గుంటలు పుల్లని తీపి ఓరియంటల్ వంటల అభిమానులను రుచి చూడాలి. డిష్ యొక్క spiciness సర్దుబాటు మీ రుచించలేదు ఉంటుంది: మిగిలిన సూటిగా పాడ్ సూచించారు అయితే, మరింత సూటిగా ప్రేమ వారికి సూప్ విత్తనాలు తో మొత్తం చిలీ జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు - 2 గ్రా;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- సముద్ర కాక్టైల్ - 350 గ్రా;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి, ఒక లీటరు నీటితో పాన్ చేసి ఉప్పు వేయాలి. మేము అది నీటిలో దిమ్మల వరకు నిప్పు మీద సూప్ ఆధారం ఉంచండి, వెంటనే అది జరుగుతుంది - బియ్యం జోడించడానికి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇప్పుడు అది సముద్ర కాక్టైల్ మలుపు, అది నిమ్మ రసం మరియు మిరప మిరియాలు యొక్క కుట్లు జోడించవచ్చు తర్వాత, 2-3 నిమిషాలు కాచు తగినంత.
ఇప్పుడు సూప్ సేన్టేడ్ పెప్పర్ మరియు పార్స్లీ తో రుచికోసం చేయాలి, టమోటా ఘనాల జోడించడానికి మరియు సూప్ ను మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి .
సూప్ లోతైన pialas లో వడ్డిస్తారు, పార్స్లీ ఆకులు మరియు మిరప ఒక చిన్న మొత్తం చల్లబడుతుంది.
సీఫుడ్ సూప్ "సీ కాక్టైల్"
విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక "సముద్ర కాక్టైల్" సూప్, కాంతి ఆహార సంపూర్ణ అతిగా తినే భావం లేకుండా నిద్రిస్తుంది మరియు చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- celery - 1 కాండం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 1 కుండ;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఒరేగానో, థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
- ఫెన్నెల్ - 1 ఉల్లిపాయ;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- సముద్ర కాక్టైల్ - 300 గ్రా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు మిరియాలు మృదువైన వరకు 10-15 నిమిషాలు చక్కగా కత్తిరించి వేయించి ఉంటాయి. ఫెన్నెల్ వేసి మరొక 5 నిమిషాలు వేయించి వేయండి. కూరగాయలు కూరగాయలు జోడించండి, diced టమోటా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. నీటితో మిశ్రమాన్ని పూరించండి, 30 నిముషాల పాటు నిప్పుకోడి ఉంచండి, ఆపై బంగాళాదుంప ఘనాల వేసి, మెత్తగా ఉడికించాలి. వంట చివరి 3-4 నిమిషాలలో మేము కూరగాయలు, సీజన్ డిష్ మరియు సముద్రపు కాక్టెయిల్ను 10-15 నిమిషాలు నిలబెట్టండి.
రెడీ డిష్ పలకలపై కురిపించింది మరియు పచ్చదనం మరియు నిమ్మ తో పనిచేశారు.
సూప్ "సీ కాక్టైల్" ఈ వంటకం ప్రకారం ఒక మల్టీవర్క్లో తయారు చేయబడుతుంది, అన్ని వంట కార్యకలాపాలు అదే క్రమంలో నిర్వహిస్తారు, వేయించే దశల్లో "బేకింగ్" మోడ్ మరియు వంట సమయంలో "సూప్" ని ఉపయోగించడం జరుగుతుంది.