ద్రాక్ష నుండి మీరు ఒక రుచికరమైన వైన్ మాత్రమే పొందండి. ఆసక్తికరమైన ఉత్పత్తులను ఈ ఉత్పత్తి నుండి తయారు చేయవచ్చు. చలికాలం కోసం తయారుగా ఉన్న ద్రాక్ష వంటకాలు క్రింద మీరు కోసం వేచి ఉన్నాయి.
శీతాకాలంలో ద్రాక్షను ఎలా కాపాడుకోవాలి?
పదార్థాలు:
- ద్రాక్ష - 700 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ
నీటిని ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు అది కాచు తెలియజేయండి. ఒక శుభ్రమైన ఆవిరితో కూడిన జార్ లో మేము ద్రాక్షను వ్యాప్తి చేసాము, వేడి నీటిని పోయాలి మరియు ఎగువ నుండి కేవలం మూత కవర్ చేయాలి. సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, నీటిని ఒక సాస్, పంచదార, మరియు మరలా వేసి వేయాలి. ఫలితంగా సిరప్ ద్రాక్షతో నింపబడి వెంటనే సీలు చేయబడింది. మేము తలక్రిందులుగా పైకి మరియు చుట్టు ఉంచాలి.
తయారుగా ఉన్న ద్రాక్ష - ఆలివ్ వంటివి
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 లీటరు;
- టేబుల్ వినెగర్ - 2/3 కప్పు;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 6 ముక్కలు;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 6 PC లు.
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- 1 దాల్చిన చెక్క;
- ద్రాక్ష.
తయారీ
నా ద్రాక్ష మరియు మేము కొమ్మల నుండి బెర్రీను వేరు చేస్తాము. మేము వాటిని డబ్బాలతో నింపాము. వేడినీరు పోయడానికి, దానిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, వినెగార్ పోయాలి. ఫలితంగా marinade ద్రాక్ష నింపాలి మరియు గాయమైంది. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా తయారుగా ఉన్న ద్రాక్షను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు.
శీతాకాలంలో సిరప్లో ద్రాక్ష గడ్డలు ఉంచబడ్డాయి
పదార్థాలు:
- పండిన ద్రాక్ష - 1 కిలోల;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 లీటరు;
- ఇసుక చక్కెర - 350 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ½ స్పూన్.
తయారీ
మేము ద్రాక్ష క్రమం, చెడిపోయిన బెర్రీలు తొలగించండి. ఆపై వేడి నీటిలో ఉన్న అన్ని ద్రాక్షలను పోయాలి, తద్వారా అది వేడెక్కడం మరియు వేడినీటితో పరిచయం తర్వాత పేలడం లేదు. అప్పుడు మేము బెర్రీలు శుభ్రమైన ఆవిరితో కూడిన జాడి మీద వేసి, మరిగే నీటిని పోయాలి. 10 నిమిషాల తర్వాత, నీటిని ఒక సాస్పూన్లో ప్రవహిస్తుంది, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించవచ్చు మరియు మరిగే తర్వాత మళ్లీ బెర్రీలు నింపండి.
ద్రాక్షను ఎలా కాపాడుకోవాలి?
పదార్థాలు:
- పండిన ద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 లీటరు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు;
- చక్కెర - 1,2 కేజీలు.
తయారీ
ద్రాక్ష బెర్రీస్ కొమ్మల నుండి కత్తిరించబడతాయి, మేము విత్తనాలను తొలగిస్తాము, ముందుగా చక్కెర సిరప్ తయారుచేసినప్పుడు మేము తక్కువగా చేస్తాము మరియు మేము 15 నిముషాల పాటు చేస్తాము. అప్పుడు మేము ద్రవ్యరాశిని అగ్ని నుండి తీసివేసి 5 గంటలు వదిలివేస్తాము. మళ్ళీ, పొయ్యి మీద జామ్ తో కూజా ఉంచండి, అది ఒక వేసి తీసుకుని, అది ప్రక్కన సెట్ మరియు మళ్ళీ 5 గంటల నిలబడి. మరోసారి 10 నిమిషాలు సిరప్ వేసి, కాచు, బెర్రీలు సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి, మరొక 10 నిమిషాలు వేసి ఆ తరువాత, మేము జాడి మరియు కార్క్ మీద జామ్ పోయాలి.
ద్రాక్షతో ద్రాక్షతో తయారుచేసిన ద్రాక్ష
పదార్థాలు:
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- చక్కెర - 2 కప్పులు;
- ద్రాక్ష సమూహాలు.
తయారీ
గ్రేప్ సమూహాలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కత్తిరించి, ఆపై బ్యాంకులు పంపిణీ. చక్కెర మరియు నీరు నుండి మేము వెంటనే ద్రాక్ష మరియు కార్క్ పోయాలి ఇది సిరప్ , సిద్ధం. ఆ తరువాత, మేము, పాత్రలు చెయ్యి వాటిని మూసివేయాలని మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.