గుమ్మడికాయ నుండి ప్రతి సంవత్సరం adjika చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఇప్పటికే శాస్త్రీయ వంటకాలు పోటీ చేయవచ్చు. రుచి-తటస్థ పండు ఇతర కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూడా పండ్లు తో అద్భుతమైన కలయికలు ఏర్పరుస్తుంది ఎందుకంటే ఇది ప్రత్యేక వంట నైపుణ్యాలు అవసరం లేని సాధారణ మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వంటకాలను వివిధ దారితీస్తుంది ఎందుకంటే.
గుమ్మడికాయ నుండి adjika ఉడికించాలి ఎలా?
ఒక స్క్వాష్ అజాజీ ఒక అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తెకు కూడా సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది. ఇది చేయడానికి, మీరు సగం ఒక గంట, గందరగోళాన్ని, ఒక ప్లేట్ మరియు కుక్ చాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ తో సీజన్, గుమ్మడికాయ మరియు సహ కూరగాయలు రుబ్బు అవసరం. మీరు శుభ్రమైన డబ్బాలపై adjika విచ్ఛిన్నం ముందు, మీరు సుగంధాలకు తనిఖీ చేయాలి.
- Zucchini నుండి Adjika మీరు పై తొక్క నుండి కూరగాయలు పై తొక్క ఉంటే, ఒక ఏకరీతి, మరింత పురీ వంటి స్థిరత్వం పొందుతుంది. ఈ ప్రక్రియ డిష్ రుచి ప్రభావితం కాదు, కానీ మాస్ మృదువైన మరియు మరింత అవాస్తవిక చేస్తుంది.
- Zucchini ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పుట్టింది తప్పక - ఒక బ్లెండర్ లో తన్నాడు, వారు ఒక గజిబిజి మారిపోతాయి.
- బిల్లేట్ యొక్క జీవితకాలం విస్తరించడానికి, వెనిగర్ అజాజీకి జోడిస్తుంది, అందువల్ల, కోర్జెటెట్ల నుండి అడిజికా స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా భద్రపరచబడుతుంది.
శీతాకాలం కోసం Adzhika స్క్వాష్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ
కోర్కెట్స్, క్యారట్లు మరియు టమోటాలు యొక్క క్లాసిక్ రుచి కలయిక సంపూర్ణ సమతుల్యత మరియు వారి తయారీ అది కూడా ప్రారంభ భయపెట్టేందుకు కాదని కాబట్టి అందుబాటులో మరియు అర్థం చేసుకోవచ్చు ఎందుకంటే గుమ్మడికాయ నుండి Adzhika కోసం రెసిపీ కేవలం శీతాకాలంలో సన్నాహాలు మాస్టర్ ప్రారంభమైంది వారికి సృష్టించబడుతుంది. ప్రక్రియలో, మీరు కేవలం 30 నిమిషాలు మాంసం గ్రైండర్ మరియు కాచు ద్వారా అన్ని పదార్థాలు skip అవసరం.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1,5 కేజీ;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- టమోటాస్ - 550 గ్రా;
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- హాట్ పెప్పర్ - 1/2 PC లు.
- వినెగార్ - 60 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 20 గ్రా.
తయారీ
- మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కూరగాయలు పీల్.
- ఉప్పు, చక్కెర చాలా జోడించండి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి.
- 30 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికిస్తారు గుమ్మడికాయ నుండి Adjika సాధారణ.
- తరువాత, వినెగార్ మరియు వెల్లుల్లి తో ధరించిన మరియు బ్యాంకులు న వేశాడు.
గుమ్మడికాయ నుండి స్పైసి అజ్జికా
అబ్జకిస్తాన్ "అజ్జికా" నుండి అనువాదం ఈ రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలంలో కోజిటెట్స్ నుండి "ఉప్పు", ఒక పదునైన అజాజి అంటే అర్ధం అయినప్పటికీ, ఇది మసాలాగానే పట్టికలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. దీనిలో, ఎరుపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క బర్నింగ్ తెలివిగా గుమ్మడికాయ యొక్క తటస్థ రుచితో కరిగించబడుతుంది, మరియు జ్యుసి టమోటాలు ఆహ్లాదకరమైన సోర్నెస్, తాజాదనం, ప్రకాశం కలిపి, సాస్ అంత కత్తిరించవు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- తీపి మిరియాలు - 400 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 7 ముక్కలు;
- నూనె - 250 ml;
- వినెగార్ - 60 ml.
తయారీ
- మాంసం గ్రైండర్ లో కూరగాయలు రుబ్బు.
- అగ్ని మీద ఉంచండి, నూనె లో పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి - చక్కెర, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు, మరియు నిమిషాల ఒక జంట జోడించండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి తొలగించండి.
- గుమ్మడికాయ నుండి Adzhika పదునైన అప్ రోల్స్ మరియు డౌన్ శీతలీకరణ ముందు అప్ మూటగట్టి.
టమోటా పేస్ట్తో కోర్జెట్స్ నుండి అడిజికా
శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ నుండి Adzhika సిద్ధం శక్తి ఖర్చు చేయకూడదని మిస్ట్రెస్ టమోటా పేస్ట్ తో జ్యుసి టమోటాలు భర్తీ చేయవచ్చు. ఇటువంటి అదనంగా, సాస్ యొక్క స్థిరత్వం మెరుగుపరుస్తుంది ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు సున్నితమైన రుచి తీసుకుని మరియు సమయం మాత్రమే మీరు సేవ్, కానీ అది కూడా టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కంటే టమోటా పేస్ట్ కొనుగోలు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఫైనాన్స్.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 900 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వినెగార్ - 60 ml;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- నూనె - 120 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా.
తయారీ
- స్క్వాష్ గ్రైండ్.
- పాస్తా, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి.
- నూనె లో పోర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వెల్లుల్లి, వెనిగర్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు అది వక్రీకరించు మరియు పొయ్యి నుండి తొలగించండి.
- టొమాటో పేస్ట్ తో వింటర్ కోసం గుమ్మడికాయ adzhika శుభ్రమైన జాడి లోకి కుళ్ళిపోయిన మరియు గాయమైంది ఉంది.
చలికాలపు ఆపిల్లతో కోట్గేట్స్ నుండి అడిజికా
యాడ్జీతో గుమ్మడికాయ నుండి ఆడ్జికా గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఆశ్చర్యాలతో నిండి ఉంది. ఈ అసలు లేపనం ఒక అద్భుతమైన వాసన, ఒక సున్నితమైన, ఏకజాతీయ స్థిరత్వం మరియు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి కలిగి ఉంటుంది, ఇది షేడ్స్ ఆఫ్ ఆపిల్ యొక్క రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. కాబట్టి, తీపి పండు ఉపయోగించడంతో, మీరు ఒక ఆహ్లాదకరమైన తేనె నోట్ పొందవచ్చు, మరియు పుల్లని నుండి - రిఫ్రెషింగ్లీ స్పైసి.
పదార్థాలు:
- స్క్వాష్ - 5 కిలోలు;
- మిరియాలు - 800 గ్రా;
- ఆపిల్స్ - 900 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- వినెగార్ - 150 ml;
- ఉప్పు - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నూనె - 450 ml.
తయారీ
- కూరగాయలు మరియు ఆపిల్ల మాంసం గ్రైండర్ గొడ్డలితో నరకడం.
- 30 నిమిషాలు చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చాలా జోడించండి.
- పైన వినెగార్ అప్, 5 నిమిషాలు నిప్పు.
- గుమ్మడికాయ నుండి Adjika డబ్బాలు, corked మరియు చుట్టి లో వేశాడు ఉంది.
టమోటోస్తో కోర్జెట్స్ నుండి అడిజికా
శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ మరియు టమోటోలతో కూడిన అడజిక అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన గృహ తయారీ. రెండు టమోటాలు మరియు టమోటాలు చాలా రుచికరమైన, చాలా రుచికరమైన, చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు సంపూర్ణ అనేక పదార్ధాల మిళితం, మీరు కూరగాయల సీజన్ అంతటా పరిరక్షణ ప్రయోగాలు అనుమతిస్తుంది ఇది అనేక నెలల పాటు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- నూనె - 200 ml;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- వినెగార్ - 40 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - 10 గ్రా;
- 1 ముక్క - మెంతులు ఒక సమూహం;
- వెల్లుల్లి తల - 2 PC లు.
తయారీ
- స్క్వాష్ మరియు టమోటాలు చాప్.
- 1.5 గంటలు వెన్న, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు వేసి ఉంచండి.
- వినెగార్, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు జోడించండి.
- జాజ్లలో అజాకి ఉకుపోర్ట్ కు సిద్ధంగా ఉంది.
గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు నుండి Adjika
ఎరుపు మిరియాలుతో గుమ్మడికాయ నుండి అడిజికా దాని ఉపయోగం గురించి సందేహం లేదు. ఎరుపు మిరియాలు విటమిన్ కూర్పులో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది శీతాకాలంలో స్టాక్స్ కోసం నిర్వివాదమయిన ప్లస్. కూరగాయల యొక్క రుచి మరియు సౌందర్య లక్షణాలు ఎత్తులోనే ఉన్నాయి: ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు అది సాస్, లెచో మరియు అచ్చికా యొక్క ముఖ్య భాగం.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1,5 కేజీ;
- ఎరుపు మిరియాలు - 750 గ్రా;
- టమోటాలు - 250 గ్రా;
- మిరపకాయ - 2 PC లు.
- వినెగార్ - 20 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- నూనె - 120 ml.
తయారీ
- స్క్వాష్, మిరియాలు మరియు టమోటాలు చాప్.
- సీజన్, నూనె లో పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు నాని పోవు.
- వెనిగర్ మరియు చిల్లి జోడించండి.
- 5 నిముషాల తర్వాత వేడి నుండి తీసివేసి క్యాన్లలో ఉంచండి.
వంట లేకుండా గుమ్మడికాయ నుండి Adjika
శీతాకాలపు కోజెట్టెస్ నుండి ఒక రుచికరమైన అజాజియా వేడి చికిత్స లేకుండా సాధ్యమవుతుంది. ఇంతకుముందే, అటువంటి తయారీ సందేహాస్పదంగా పిలవబడుతున్నది - చాలామంది గృహిణులు సరైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సన్నాహాలు ఎంచుకున్నారు, ఎందుకంటే కూరగాయలు విటమిన్లు, సహజ రుచుల సహజ రుచి మరియు ఆధునిక రిఫ్రిజిరేటర్లకు కృతజ్ఞతలు సంరక్షించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 40 g;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- చమురు - 125 ml;
- వినెగార్ - 40 ml;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- ఉప్పు - 15 గ్రా.
తయారీ
- కూరగాయలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్.
- అదనపు రసాన్ని ప్రవహిస్తుంది.
- వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి జోడించండి.
- చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెన్నతో వినెగర్ను కలపండి మరియు ముందటి పోయాలి.
- క్యాన్లలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్కి పంపండి.
జార్జియాలో కోర్జెట్స్ నుండి అడిజికా
గుమ్మడికాయ నుండి ఒక పదునైన అజాహికా కోసం రెసిపీ కాకేసియన్ వంటల అభిమానుల రుచికి ఉంటుంది, ఇది ఒక లక్షణం యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు సాంప్రదాయ సుగంధ మరియు మూలికల నుండి ప్రత్యేక రుచులలో ఉంటుంది. ఈ సంస్కరణలో - వాల్నట్స్ అజ్జికా రిచ్ జిడ్లీ, మరియు కొత్తిమీర - పేక మరియు పదును, అన్ని రంగురంగుల జార్జియన్ వంటల లక్షణం.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 900 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- మిరియాలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 7 ముక్కలు;
- వినెగార్ - 20 ml;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- కొత్తిమీర బండిల్ - 1 శాతం;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- నూనె - 120 ml.
తయారీ
- కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం, వెన్న, ఉప్పు మరియు పంచదార మరియు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- గింజలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, వెనిగర్, వేడి మరియు బ్లాక్ నుండి తొలగించండి.
బహుళజాతి లో గుమ్మడికాయ నుండి Adjika
బహుళజాతి లో శీతాకాలం కోసం స్క్వాష్ Adzhika తినడం నుండి మాత్రమే ఆనందం తెస్తుంది, కానీ వంట నుండి. చివరికి కొంచెం సమయం పడుతుంది, గిన్నె దహనం నుండి రక్షిస్తుంది, మరియు డిష్ సరిగ్గా మరియు సమానంగా క్షీణిస్తుంది. గృహిణుల నుండి మాత్రమే మరియు మీరు మల్టీవర్క్లో చూర్ణం చేసిన భాగాలను ఉంచాలని అవసరం, ఒక గంటకు "క్విన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి, ధ్వని సంకేతం కోసం వేచి ఉండండి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 750 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 15 గ్రా;
- వినెగార్ - 20 ml;
- నూనె - 150 ml.
తయారీ
- కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం, సీజన్, వెన్న మరియు వినెగార్ జోడించడానికి మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.
- "చల్లార్చు" గంటలో ఉడికించాలి.