చేప - ఉత్పత్తి రుచికరమైన, లేత మరియు ఆరోగ్యకరమైన. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు చేప కోసం సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం ఎలా మరియు మరింత ఈ సాస్ కింద ఒక చేప చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.
చేప సోర్ క్రీం సాస్ లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- సముద్ర చేపల ఫిల్లెట్లు (పోలోక్, హేక్) - 1 కేజీ;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- మీడియం పరిమాణం ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- జున్ను (రష్యన్, డచ్) - 120 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- కూరగాయల నూనె;
- మెంతులు - సగం పౌండ్;
- పిండి.
తయారీ
ముక్కలుగా హేక్ ఫిల్లెట్ కట్. గిన్నె లో, పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కదిలించు లో పోయాలి. మేము రొట్టెలో చేపలు వేసి బంపర్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసాము, గతంలో నూనె వేయబడినవి. ఉల్లిపాయ వేయడం ద్వారా తురిమిన మరియు మేము నూనెలో దాటుతాము. మేము బేకింగ్ చేప కోసం సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం: గుడ్లు, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో సోర్ క్రీం మిళితం. మేము వేయించిన ఉల్లిపాయను కూడా చేర్చాము. మేము సాస్ తో చేపలను నింపి, తురిమిన చీజ్ కేక్ మరియు రొట్టెలు వేయడం ద్వారా 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక రౌజ్ వరకు కాల్చండి.
ఓవెన్లో సోర్ క్రీం సాస్ తో నది చేప
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 4-5 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- పిండి ఆకుపచ్చ మెంతులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తరిగిన పార్స్లీ ఆకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
Karasikov గని బాగా ఉంది, మేము శుభ్రం, గట్ మరియు మళ్ళీ గని. చేపల ఉపరితలం మీద మనం ఎముకలను 5 మిల్లీమీటర్ల పొడవునా చూస్తాము. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని రుద్దు. ఉల్లిపాయలు రింగులతో కత్తిరించబడతాయి. బేకింగ్ ట్రే యొక్క దిగువ భాగంలో వ్యాప్తి చేసి, గతంలో నూనె వేయబడింది. సోర్ క్రీం, మిరియాలు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ జోడించండి. ఉల్లిపాయల యొక్క మెత్తని బేకింగ్ షీట్ మీద ఫలితంగా సాస్ మరియు స్ప్రెడ్తో చేపల మృతదేహాలను పోయాలి. ఒక తేలికపాటి వెచ్చని పొయ్యి లో 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు మేము చేపలను నీటిని కేటాయించిన రసంలో వేసి, మరో అరగంట సిద్ధం చేస్తాము.
పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో చేప కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చేప ఫిలెట్లు - 0.5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- ఉప్పు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయాలి, ఫిష్ ఫిల్లెట్లు కొట్టుకుపోతాయి. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్ వేసి వేసి వేయాలి. మెలెన్కో మేము గ్రీన్స్ను విడదీయడం. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది లేదా మెత్తగా పిండి చేయబడుతుంది. ఒక పాన్ లో ఫిష్ ఫిల్లెట్ వేసి రూజ్ వరకు. పుల్లని క్రీమ్ లో, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూసుకోవాలి. సాస్ తో చేప నింపండి. ద్రవ కొరత తర్వాత, అగ్నిని తగ్గించి, వంటకానికి సంసిద్ధతను తీసుకురావాలి. బాన్ ఆకలి!