ఓవెన్లో, రేకులో కాల్చిన కూరగాయలతో చికెన్ ఛాతీల రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 2 PC లు.
- మిరియాలు, ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ (పెద్ద) - 2 PC లు.
- వంకాయ (మీడియం) - 1 ముక్క;
- టమోటా (పెద్ద) - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 60-70 ml.
తయారీ
చికెన్ ఛాతీ నుండి మేము మృదులాస్థి నుండి ఎముకలు వేరు మరియు నాలుగు విభజించటం కలిగి ఒక క్లీన్ ఫిల్లెట్ పొందండి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి చివరకు కత్తిరించబడదు, తద్వారా ఫిల్లెట్ ముక్క ఒక పుస్తక రూపంలో విడదీయబడుతుంది. మేము బాగా చదును చేసేందుకు ఒక వంటగది సుత్తితో విడగొట్టబడిన ఫిల్లెట్ను కొట్టాము, తద్వారా పరిమాణం పెరుగుతుంది. విడదీసిన, నూనెతో కూడిన ఆహారపదార్ధంలో కోడి మాంసం యొక్క పలుచని పలకలు వేసి, మిరియాలు మరియు ఉప్పును ఒక చిటికెడుతో చల్లుకోవాలి.
మేము యాదృచ్ఛికంగా అన్ని కూరగాయలు కట్. కూరగాయల నూనె sauton తో వేడెక్కినప్పుడు, మేము వంకాయ వ్యాప్తి, మరియు అప్పుడు రెండు నిమిషాల మిరియాలు మరియు టమోటా విరామం. మేము మరికొంత నిమిషానికి కాల్చిన కూరగాయలను ఉంచిన తర్వాత, కొద్దిగా శీతలీకరణ తర్వాత మాంసం వేయండి. రేకు పైకి లేపడం మరియు పక్కన మోపడం, మేము ఒక గొట్టంతో కూరగాయలతో బ్రసికెట్లను ట్విస్ట్ చేస్తాము, తద్వారా ఫోల్డ్ రోల్ పైన ఉంటుంది, లోపల కాదు. పైన రేకును పించ్ చేసి, బేకింగ్ షీట్లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల వద్ద ఉంచండి. 30 నిమిషాల తరువాత, రేకు పైభాగాన్ని తెరిచి, మరొక 10 నిముషాలకు రొట్టెలు వేయాలి.
రేకు, మల్టీవార్క్ లో ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు:
- కోడి రొమ్ము - 1 శాతం;
- ఉప్పు సాస్ సాస్ - 50 ml;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 80 గ్రా;
- బెల్ పెప్పర్ తో కెచప్ - 100 గ్రా.
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్ లవణంగా సోయ్ సాస్ తో వ్యాప్తి చెందుతుంది, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు సాస్ మిగిలి ఉంటే, పైభాగంలో అది పోయాలి. మేము 7 గంటలు మాంసం చాలు. అప్పుడు, నానబెట్టిన సాస్ నీటితో కడిగివేయబడలేదు మరియు ఇప్పుడు బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క కంటెంట్తో కెచప్తో బ్రైకేట్ యొక్క విభజనలను విస్తృతంగా వ్యాపించింది. చికెన్ రొమ్ము యొక్క ఆహార రేకు ముక్కలు నూనెను రాసిన షీట్లో మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను వాటిని చల్లుకోవటానికి. గట్టిగా మరొకరికి చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క సగం నొక్కండి మరియు రేకులో ఈ రూపంలో వాటిని మూసివేయండి.
మేము మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నెలో ఈ కవరును ఉంచాము మరియు రెండు వైపులా 25 నిమిషాలు "రొట్టె" పై ఉడకబెట్టిన పందిని సిద్ధం చేస్తాము.