తాజా పండ్లు తో పెరుగు కేక్ ఒక రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన డెజర్ట్, వేసవి కోసం ప్రత్యేకమైన. కానీ కొన్నిసార్లు, చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం, నేను వేసవి భాగాన్ని అనుభూతి చాలా కావలసిన. ఇది మాకు ఒక సాధారణ పెరుగు చర్మానికి దోహదపడుతుంది, ఇది రోజంతా సౌరశక్తితో మాకు వసూలు చేస్తుంది. రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి పండు-యోగర్ట్ కేక్ మీరు మరియు మీ కుటుంబానికి అద్భుతమైన డెజర్ట్.
పెరుగు కేక్ ఎలా ఉడికించాలి?
యోగర్ట్ కేక్ పూర్తిగా బేకింగ్ లేకుండా వండుతారు, అది పూర్తిగా గడ్డకట్టే వరకు కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచుతుంది. కేక్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు ఏ కుకీ, చాలా సున్నితమైన పెరుగు క్రీమ్ మరియు ఒక రుచికరమైన పండ్ల జెల్లీ నుండి తయారైన కరకరహిత కేక్గా చెప్పవచ్చు. బేకింగ్ చేయకుండా ఒక పెరుగు కేక్ సిద్ధం చేస్తే మీ నుండి చాలా సమయం మరియు శక్తి తీసుకోదు. వంట కోసం స్తంభింప చేయడానికి సుమారు 40 నిమిషాలు మరియు 3 గంటలు పడుతుంది.
డెజర్ట్ నింపి మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. "ఒక పెరుగు కేక్ తయారు చేయడం ఎలా?" - మీరు అసహనంతో అడుగుతారు. ఇది సులభం, సులభమైన వంటకం పరిగణించండి.
కివి ఫలాలతో యోగర్ట్ కేక్
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- కుకీలు - 250 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
పెరుగు క్రీమ్ కోసం:
- జెలటిన్ - 6 గ్రా;
- పాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ 33% - 200 మి.లీ;
- పెరుగు - 500 ml.
జెల్లీ కోసం:
- నీటి 100 ml;
- జెలటిన్ - 6 గ్రా;
- కివి పండు - 5 - 6 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 60 గ్రా.
తయారీ
మేము బిస్కెట్లు తీసుకొని ఒక బ్లెండర్ లో ఒకే విధమైన మాస్ కు చేస్తాము. చక్కెర మరియు పూర్వ ద్రవ వెన్న ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి జోడించండి. ఒక చెంచా బాగా ప్రతిదీ మిక్స్. మేము ఒక స్ప్లిట్ ఆకారాన్ని తీసుకొని, వెన్నతో అద్దిగా, మరియు పూర్తిగా దిగువ మరియు భుజాల కవర్లను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి. అప్పుడు కుకీల యొక్క మిశ్రమం అడుగున మరియు చేతులు సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది, కుకీలను అదే వైపులా చేస్తుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో 30 నిమిషాలు పనిని ఉంచుతాము.
సమయం వృథా లేదు, మేము పెరుగు జెల్లీ సిద్ధం చేస్తుంది. జెల్టిన్ చల్లటి నీటితో పూరించండి మరియు 5 నిమిషాలు పూర్తిగా మెత్తగా ఉంచాలి. మరొక గిన్నెలో మనం పాలను పోయాలి మరియు నిప్పు మీద ఉంచుతాము, కాని మరికొంత వేడిని నివారించడానికి చూడు! వెంటనే జెలటిన్ అలలు వంటి, మీ చేతులతో అది గట్టిగా కౌగిలించు మరియు తప్పులతో ప్లేట్ నుండి తీసుకున్న, పాలు లోకి ఉంచండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. కొరడా ద్రావణంలో క్రీమ్ మరియు యాడ్ పెరుగు, దిగువ నుండి ఒక చెంచాతో గందరగోళాన్ని చేస్తే, తన్నాడు క్రీమ్ త్రాగదు. అంతిమంగా, మేము ఇప్పటికే జీలెటిన్తో పాలు చల్లగా క్రీముతో పెరుగుతున్న మిశ్రమానికి పరిచయం చేస్తున్నాము.
మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మా స్తంభింపచేసిన ఫారమ్ను తీసుకొని, పైన ఉన్న పెరుగు క్రీమ్ను పోయాలి మరియు 2.5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో తిరిగి ఉంచాలి. ఈ సమయం ముగిసే ముందు అరగంట, మేము జెల్లీ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయటానికి, మళ్ళీ, జలాటిన్ చల్లని నీటిలో నాని పోవు. నీటితో ఒక saucepan లో, చక్కెర పోయాలి మరియు పూర్తిగా కరిగి వరకు ఉడికించాలి. వెచ్చని చక్కెర సిరప్ లో వాపు జెలటిన్ జోడించండి మరియు చల్లబరచడానికి మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంచండి.
కివి నిమ్మరసం జోడించి, ఒక బ్లెండర్లో ఉంచి ఉంచుతారు. మేము చల్లబడిన చక్కెర సిరప్ లోకి ఫలితంగా సజాతీయ మాస్ ఉంచండి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ రూపం నుండి దాదాపుగా తయారుచేసిన కేక్తో,
పూర్తిగా స్తంభింపచేసిన పెరుగు కేక్ కివి కట్ ముక్కలతో అలంకరించబడి, టేబుల్కు వడ్డించబడుతుంది. రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!
కివికి బదులుగా, మీరు ఏ ఇతర బెర్రీలు లేదా పండ్లు ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు ఈ వంటకంలో ప్రతిదాన్ని చేస్తే, పీచ్లను జోడించి ఉంటే, మీరు బాగా సున్నితమైన పెరుగు గింజ కేక్ ఉంటుంది. అదే విధంగా, మీరు స్ట్రాబెర్రీలతో ఒక పెరుగు కేక్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
వివిధ రుచికరమైన డిలైట్స్ ప్రయోగాలు మరియు మీరే దయచేసి బయపడకండి.