గృహనిర్మాన రొట్టెలు దుకాణాల ఉత్పత్తులతో పోటీపడలేరనేది బాగా తెలిసిన వాస్తవం. ఈ ఆర్టికల్లో, పఫ్ ఈస్ట్ పిండి నుండి పైకి ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
ఆపిల్ తో పఫ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి పైకి రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 700 గ్రా;
- చమురు - 360 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పాలు - 360 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక - 100 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 3 కిలోలు;
- ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా;
- లేత ఎండుద్రాక్ష - 100 గ్రా;
- నూనె - 100 గ్రా;
- సిన్నమోన్ - ½ స్పూన్;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
పిండి పిండి, ఉప్పు, 80 గ్రాముల చక్కెర మరియు పొడి ఈస్ట్ ఉంచండి. కదిలించు, ఒక డ్రైవ్ 2 గుడ్లు, పాలు లో పోయాలి మరియు వెన్న గురించి 60 గ్రా. మిక్సర్ వేగం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మెత్తగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము బంతిని టేబుల్ మీద మరియు రోల్ లో ఉంచాము. మళ్ళీ మేము గిన్నెకు తిరిగి, ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు అది 2 గంటల నిలబడటానికి వీలు. ఇది డబుల్స్ చేసినప్పుడు, టేబుల్ మీద ఉంచండి, ఇది ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఆ తరువాత, దానిని బ్యాగ్ కు పంపించి 2 గంటలు చల్లగా ఉంచండి, ఇప్పుడు 1 cm మందపాటి పొరతో పిండిని బయటకు తీయండి. మేము ఒక చక్రానికి చల్లని వెన్నని ఉంచి రోలింగ్ పిన్తో పాటు దాన్ని దీర్ఘచతురస్రాకారపు పరిమాణాన్ని ఇస్తాయి. చుట్టిన డౌ యొక్క పరిమాణం కంటే దాని పరిమాణం కేవలం 2 రెట్లు తక్కువగా ఉండాలి. మేము ఒక అంచు మీద చమురు చాలు, మేము ఒక రోలింగ్ పిన్ తో బిగించి రెండవ పార్టీ మరియు అంచులు తో కవర్. 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో మా కవరుని వేసి, అది 4 రెట్లు కలపాలి, ఒక బ్యాగ్లో ఉంచండి మరియు మళ్లీ అరగంటకు చల్లగా ఉంచండి. మేము దీనిని తీసుకెళ్ళి 1 cm మందపాటి పొరలోకి వెళ్దాము. మళ్ళీ, సగం ఒక గంట చల్లని మరియు జోడించండి. ప్రతిదీ, చివరకు, డౌ సిద్ధంగా ఉంది!
ఇప్పుడు, ఆపిల్ల కోసం, మేము ఆపిల్ల శుభ్రం, వాటిని cubes లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న కరుగుతాయి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఆపిల్, మిక్స్ మరియు పులుసు ఉంచండి. ఇప్పుడు చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు కరివేపాకు, మరొక 5 నిముషాలపాటు పులుసును చల్లుకోవటానికి., రైసిన్, నిమ్మ రసం, కదిలించు మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. మేము నింపి చల్లారు. ఇప్పుడు మా డౌ పొర 60 నుండి 30 సెం.మీ.ని 3 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి మధ్యలో నింపి ఒక స్ట్రిప్. చారలతో డౌ యొక్క అంచులను కట్ చేసి, ఒక పిగ్టైల్తో అది కట్టివేస్తుంది. కాబట్టి మేము 3 పైస్ తయారు. వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, కవర్ చేసి, 1 గంట పాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు ఒక తేలికపాటి వెచ్చని ఓవెన్లో 40 నిముషాల పాటు అటుకున్న ఈస్ట్ పిండి నుండి గుడ్డు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఆపిల్ పైస్ను ద్రవపదార్థం చేయాలి.
చికెన్ తో వండిన పఫ్ పాస్ట్రీతో పఫ్ పాస్ట్రీ
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ పిండి ఫ్లాకీ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 240 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్లు ముక్కలు తో కట్ మరియు వాటిని ఓడించారు, ఉప్పు, మిరియాలు, mayonnaise తో సీజన్ మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. చిన్న ముక్కలుగా ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నరకడం మరియు బంగారు వరకు వాటిని వెలుగులోకి తెలపండి. మాంసం జోడించండి. డౌ సగం మరియు కట్
పఫ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి పైస్ కోసం నింపడం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. చాలా రుచికరమైన అది ఉడికించిన క్యాబేజీ తో, పంది మరియు చీజ్ తో రొట్టెలు అవుతుంది. మరియు తీపి ఎంపికలు కోసం, ఏ మందపాటి జామ్ లేదా జామ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!